859 bài viết
Ăn gìRễ đại hoàng kết hợp cùng thuốc lợi tiểu hoặc thuốc trợ tim digoxin có thể gây nguy cơ hạ kali huyết nặng, ức chế thanh thải thuốc và làm tăng gấp 3 lần nguy cơ ngộ độc digoxin nguy hiểm đến tính mạng.
Ăn gìKinh đại kích (*Euphorbia pekinensis*) và Hồng đại kích (*Knoxia valerianoides*) là hai vị thuốc khác hẳn nhau về nguồn gốc thực vật dù cùng mang tên Đại kích. Nghiên cứu thực nghiệm chứng minh rễ Kinh đại kích chứa nhiều hợp chất diterpenoid và glycosphingolipid có độc tính mạnh lên ruột, thận và gan; trong khi tài liệu khoa học hiện chưa có dữ liệu đối chứng trực tiếp về Hồng đại kích.
Ăn gìNhựa mủ cây đơn mặt trời chứa độc tố diterpene ester có thể gây kích ứng ăn mòn da dữ dội và mù lòa tạm thời nếu dính vào mắt. Cần mang kính, găng tay khi chăm sóc cây và không bôi mủ tươi bừa bãi.
Ăn gìRau má là loại rau quen thuộc, nhưng nhiều người dễ nhầm lẫn với các cây dại có hình thái tương tự, đặc biệt là các loài mang tên dân gian như "đơn rau má". Sự nhầm lẫn này tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe do khác biệt lớn về thành phần hoạt chất sinh học và mức độ độc tính.
Ăn gìHoa đăng tiêu chưa có nghiên cứu thử nghiệm trực tiếp trên người về tương tác với thuốc chống đông máu, nhưng các dữ liệu y khoa cảnh báo việc tự ý phối hợp thảo dược với thuốc chống đông như warfarin hay aspirin làm tăng vọt nguy cơ xuất huyết tiêu hóa và xuất huyết não nguy hiểm tính mạng.
Ăn gìNhiều lời đồn thổi trên mạng cho rằng cây đinh nam có khả năng diệt sạch vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) và chữa khỏi dứt điểm bệnh đau dạ dày. Tuy nhiên, các phân tích khoa học hiện nay cho thấy loài cây này hoàn toàn chưa có bất kỳ thử nghiệm nào chứng minh tác dụng diệt khuẩn HP trên người.
Ăn gìQuan niệm ăn trực tiếp nhân hạt đào tươi giúp bổ huyết là hoàn toàn sai lầm. Nhân hạt đào tươi chứa lượng lớn amygdalin – một glycoside sinh xyanua có thể phân giải thành hydro xyanua cực độc khi nhai nát, đe dọa trực tiếp tính mạng nếu chưa qua sao chế nhiệt cẩn thận.
Ăn gìNhiều người e ngại dùng dầu ô liu để chiên xào vì sợ điểm bốc khói thấp và biến chất độc hại. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy nhờ mạng lưới polyphenol tự nhiên, dầu ô liu có độ ổn định nhiệt tốt ở mức nhiệt gia đình thông thường nếu sử dụng đúng cách.
Ăn gìNgười đang uống thuốc tim mạch (digoxin) hoặc thuốc lợi tiểu cần hết sức thận trọng khi dùng thảo dược ô môi. Các hoạt chất từ chi thảo dược này có thể gây nhuận tràng, làm tăng đào thải và hạ kali máu, từ đó kích hoạt độc tính nguy hiểm của thuốc trợ tim, dẫn đến nguy cơ loạn nhịp tim đe dọa tính mạng.
Ăn gìCây đa lá tròn chứa nhiều hoạt chất giúp giảm đường huyết, nhưng người bệnh đái tháo đường tuyệt đối không nên tự ý dùng chung với thuốc Tây y. Sự kết hợp thiếu kiểm soát này dễ dẫn đến nguy cơ hạ đường huyết quá mức và gây nguy hiểm cho tính mạng.
Ăn gìNhiều người tin rằng yến huyết có màu đỏ do chim yến nhả máu làm tổ và mang công dụng đại bổ. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học khẳng định màu đỏ thực chất là kết quả của phản ứng giữa nước bọt chim yến với khí nitrit độc hại bốc lên từ phân chim, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc cao chứ không hề bổ máu.
Ăn gìNhiều người tin rằng yến huyết có màu đỏ do chim yến ho ra máu khi làm tổ và mang giá trị bổ dưỡng vượt trội so với yến trắng. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học khẳng định màu đỏ của yến là hệ quả từ phản ứng hóa học với hợp chất nitrit, nitrat trong môi trường, hoàn toàn không chứa máu và không vượt trội về dưỡng chất.