7435 bài viết
Ăn gìRau tục đoạn được dân gian truyền tai nhau có công dụng giải độc và chữa viêm gan. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay mới chỉ dừng lại ở thử nghiệm trên động vật bị tổn thương gan do ngộ độc chất, hoàn toàn chưa có cơ sở lâm sàng chứng minh khả năng chữa khỏi bệnh gan trên người.
Ăn gìTỏi đỏ hay sâm đại hành thường được đồn thổi có tác dụng bổ máu nhờ màu đỏ đặc trưng. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận hoạt tính chống oxy hóa, kháng khuẩn và ức chế tế bào ung thư in vitro, chưa có nghiên cứu chứng minh công năng tạo máu hay trị thiếu máu ở người.
Ăn gìHiện chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh tục đoạn rau tương tác trực tiếp với thuốc hạ áp, nhưng y văn ghi nhận thảo dược có thể tương tác dược lực học với thuốc lợi tiểu điều trị tăng huyết áp. Người bệnh cần thận trọng, chỉ nên dùng lượng vừa phải dạng rau ăn và hỏi ý kiến bác sĩ điều trị.
Ăn gìRượu ngâm tỏa dương thường được nam giới ưa chuộng nhằm bồi bổ sinh lực, nhưng việc lạm dụng kéo dài tiềm ẩn nguy cơ gây tổn hại nghiêm trọng cho gan và thận. Hàm lượng tannin cùng các hoạt chất chuyển hóa phức tạp trong dược liệu khi kết hợp với cồn sẽ làm tăng tải đào thải và độc tính tế bào.
Ăn gìPhối hợp colchicine với thuốc hạ mỡ máu statin làm gia tăng rủi ro tổn thương cơ vân và tiêu cơ vân cấp tính. Biến cố nguy hiểm này tập trung chủ yếu ở người suy giảm chức năng gan thận, người dùng colchicine liều cao từ 1,2 mg/ngày hoặc dùng cùng lúc nhiều thuốc ức chế chuyển hóa.
Ăn gìTừ bi biển được đồn thổi có thể chữa khỏi viêm da dị ứng nhờ khả năng giảm ngứa nhanh. Tuy nhiên, khoa học hiện chỉ mới ghi nhận chiết xuất dược liệu này ức chế histamine trên động vật và tế bào trong ống nghiệm, chưa hề có thử nghiệm trên người. Tự ý đắp dược liệu này còn tiềm ẩn nguy cơ cao gây viêm da tiếp xúc dị ứng.
Ăn gìNhau thai người và nhau thai cừu có sự tương đồng về một số chất thẩm thấu và protein chuyển mã, nhưng khác biệt rõ rệt về cấu trúc hormone và biến thể gen. Do rào cản đạo đức và nguy cơ lây truyền bệnh truyền nhiễm, nhau thai người chịu kiểm soát pháp lý rất gắt gao, trong khi nhau thai cừu được cấp phép phổ biến hơn làm thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học trực tiếp về việc trà từ bi biển tác động lên thụ thể estrogen hay làm giảm hiệu lực thuốc tránh thai. Tuy nhiên, các tương tác qua enzyme gan và chuyển hóa nội tiết hoàn toàn có thể làm thất bại ngừa thai, đòi hỏi phụ nữ phải thận trọng khi dùng chung.
Ăn gìĐọt tổ điểu không chứa độc tố ptaquiloside gây ung thư như loài dương xỉ đại bàng. Các bằng chứng khoa học khẳng định ptaquiloside chỉ tập trung ở chi dương xỉ *Pteridium*, trong khi cây tổ điểu thuộc chi *Asplenium*. Dù vậy, người tiêu dùng cần phân biệt đúng loài và nấu chín kỹ trước khi ăn để đảm bảo an toàn.
Ăn gìTỏi đỏ chứa các hợp chất có thể tác động đến hệ enzym gan Cytochrome P450, làm thay đổi quá trình chuyển hóa và nồng độ thuốc trong máu. Dù chưa có thử nghiệm lâm sàng trực tiếp trên người, những người đang dùng thuốc chống đông, thuốc tim mạch, chống trầm cảm hoặc thuốc chống động kinh cần hết sức thận trọng.
Ăn gìTự ý dùng tỏi rừng khi đang uống thuốc chống đông máu tiềm ẩn nguy cơ xuất huyết nguy hiểm. Các nghiên cứu cho thấy phân đoạn saponin thực vật có thể ức chế ngưng tập tiểu cầu và làm gián đoạn chuỗi đông máu, khiến thời gian chảy máu kéo dài và làm tăng rủi ro tai biến chảy máu nghiêm trọng.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy dung môi cồn hoặc xử lý dược liệu bằng rượu giúp chiết xuất và gia tăng sinh khả dụng của saponin cũng như iridoid glycoside trong tục đoạn tốt hơn sắc nước. Tuy nhiên, đun nước lại giúp thu hồi lượng polysaccharide chống oxy hóa hiệu quả.