2215 bài viết
Ăn gìCùng thuộc chi *Ipomoea*, bìm tía là cây cảnh, dược liệu dùng trong nghiên cứu sinh học, không phải rau ăn. Trong khi đó, rau muống là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng có đặc tính hấp thụ và tích lũy kim loại nặng rất cao từ nguồn nước ô nhiễm.
Ăn gìHạt bìm bìm biếc có tác dụng tẩy xổ cực mạnh làm mất nước và khoáng chất ồ ạt qua đường tiêu hóa. Sự sụt giảm kali máu đột ngột này khiến tim tăng nhạy cảm với digoxin và cản trở thận đào thải thuốc, đẩy người bệnh vào tình trạng ngộ độc loạn nhịp tim nguy hiểm.
Ăn gìHạt bìm bìm biếc không thể chữa khỏi xơ gan cổ trướng hay phục hồi chức năng gan. Tác dụng làm xẹp bụng thực chất chỉ là hiện tượng mất nước tạm thời qua đường ruột do hoạt chất tẩy xổ mạnh, tiềm ẩn nguy cơ tụt huyết áp và suy thận cấp nguy hiểm.
Ăn gìBán hạ nam có ngưỡng an toàn cấp tính đường uống rất cao trên động vật với LD50 đạt 48,081 g/kg thể trọng. Nghiên cứu lặp liều suốt 90 ngày cho thấy chế phẩm chứa thảo dược này không làm biến đổi men gan, chức năng thận hay mô bệnh học, nhưng người dùng vẫn cần tuân thủ liều lượng chuẩn.
Ăn gìPodophyllotoxin trong cây bát giác liên có hoạt tính kháng u mạnh nhưng sở hữu độc tính tế bào rất cao và cửa sổ điều trị hẹp. Việc tự ý sử dụng dược liệu thô qua đường uống dễ gây tổn thương nghiêm trọng đến gan, thận, tim mạch và hệ hô hấp.
Ăn gìViệc tự ý dùng bách xù cùng thuốc lợi tiểu hoặc thuốc hạ đường huyết có thể gây tương tác dược lý nguy hiểm. Sự kết hợp này làm tăng nguy cơ bài tiết kali quá mức dẫn đến hạ kali máu, đồng thời làm mất kiểm soát chỉ số đường huyết ngoài ý muốn của người bệnh.
Ăn gìThịt bào ngư dễ bị dai cứng và giảm giá trị sinh học của protein nếu nấu quá nhiệt hoặc quá lâu. Nắm rõ nguyên lý biến tính nhiệt của sợi collagen và tơ cơ sẽ giúp bạn làm chủ nhiệt độ, thời gian đun nấu, giữ trọn vẹn dưỡng chất quý giá và giúp thịt luôn mềm mọng.
Ăn gìBách thảo sương (muội đáy nồi) chứa thành phần chính là hạt carbon mịn có diện tích bề mặt lớn và khả năng hấp phụ mạnh không chọn lọc. Khi dùng đường uống cùng thời điểm, dược liệu này có thể giữ chặt các hoạt chất thuốc tân dược trong ống tiêu hóa, làm giảm nghiêm trọng sinh khả dụng và hiệu quả điều trị.
Ăn gìBàng hôi (*Terminalia bellirica*) cho thấy khả năng ức chế enzym tiêu hóa carbohydrate và điều hòa mỡ máu trên mô hình động vật. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng độc lập ở người còn hạn chế, người bệnh tuyệt đối không dùng thảo dược này để thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.
Ăn gìCủ bách hợp không chỉ là mẹo dân gian truyền miệng mà chứa các polysaccharide có tác dụng kháng viêm đường hô hấp thông qua ức chế con đường tín hiệu NF-kappaB và điều hòa trục ruột - phổi. Tuy nhiên, phần lớn bằng chứng hiện dừng ở mức tiền lâm sàng nên vị thuốc này chỉ đóng vai trò hỗ trợ.
Ăn gìBàn long sâm thường được truyền tai như vị thuốc bổ thận tráng dương thần kỳ cho nam giới. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận tiềm năng chống oxy hóa, kháng viêm trên tế bào và động vật, hoàn toàn thiếu vắng thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả tăng cường sinh lực ở người.
Ăn gìUống nước lá bung lai cùng thuốc tiểu đường tiềm ẩn nguy cơ tương tác hiệp đồng nguy hiểm, làm tăng tác dụng hạ đường huyết đột ngột và dẫn đến hôn mê. Người bệnh tuyệt đối không tự ý phối hợp thảo dược chưa kiểm chứng với phác đồ thuốc tây.