24 bài viết
Ăn gìViên uống chứa việt quất đen (bilberry) sở hữu hoạt tính tự nhiên chống kết tập tiểu cầu, có thể làm kéo dài thời gian chảy máu quanh phẫu thuật. Người bệnh cần chủ động thông báo cho bác sĩ để được hướng dẫn tạm ngưng đúng thời điểm, giúp ca mổ diễn ra an toàn.
Ăn gìUống đan sâm đơn độc ít có khả năng gây xuất huyết dưới da vì các hoạt chất của thảo dược này không làm rối loạn thông số đông máu hay kéo dài thời gian chảy máu. Tuy nhiên, nếu kết hợp đan sâm cùng thuốc chống đông như warfarin hoặc thuốc chống tiểu cầu, nguy cơ chảy máu sẽ tăng lên rõ rệt.
Ăn gìSự kết hợp giữa đan sâm và tam thất giúp tăng hiệu quả bảo vệ cơ tim và chống huyết khối nhờ cơ chế hiệp đồng ức chế ngưng tập tiểu cầu. Tuy nhiên, chính tác động này cũng làm tăng nguy cơ kéo dài thời gian chảy máu nếu dùng sai liều lượng hoặc phối hợp tùy tiện.
Ăn gìNgười bệnh nên ngừng uống đan sâm ít nhất 7 đến 14 ngày trước khi phẫu thuật để tránh nguy cơ xuất huyết khó cầm do ức chế tiểu cầu. Thảo dược tự nhiên vẫn chứa hoạt chất tác động lên đông máu, do đó việc khai báo đầy đủ với bác sĩ trước mổ là điều kiện bắt buộc nhằm đảm bảo an toàn tính mạng.
Ăn gìChiết xuất bạch quả (Ginkgo biloba) uống chung với thuốc chống đông máu như warfarin có thể làm tăng nguy cơ chảy máu tự phát nguy hiểm do tương tác dược lực học ức chế tiểu cầu cộng gộp. Người bệnh tim mạch tuyệt đối không tự ý phối hợp hai loại này mà không có hướng dẫn từ bác sĩ.
Ăn gìNhiều người ăn chay trường vẫn bị thiếu chất xơ do lạm dụng thực phẩm chay siêu chế biến giàu tinh bột tinh chế, đường và dầu mỡ. Quá trình xử lý công nghiệp làm phá vỡ cấu trúc thực vật tự nhiên, biến đồ chay đóng gói thành nguồn nghèo xơ và vi chất.
Ăn gìHiện tượng viên dầu cá làm tan chảy thùng xốp chỉ là phản ứng hòa tan vật lý của dạng Ethyl Ester không phân cực với xốp polystyrene, hoàn toàn không phải hóa chất ăn mòn độc hại và tuyệt đối không gây tổn thương niêm mạc dạ dày người.
Ăn gìNhiều người tin rằng rong biển và tảo xoắn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin B12 cho người ăn chay. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy phần lớn B12 trong tảo xoắn Spirulina là "vitamin B12 giả" không có hoạt tính sinh học ở người, trong khi chỉ một số loại như rong nori hay tảo Chlorella mới chứa B12 thật sự có thể hấp thu.
Ăn gìĐậu phụ để ngăn đá tủ lạnh không hề bị biến chất sinh độc hại mà chỉ diễn ra quá trình biến tính vật lý của mạng lưới protein khi các tinh thể đá hình thành và tan chảy. Sự thay đổi này tạo nên kết cấu xốp dai đàn hồi đặc trưng, an toàn cho bữa ăn nếu được sơ chế sạch và rã đông đúng cách.
Ăn gìPhô mai tự nhiên được lên men trực tiếp từ sữa giúp giữ trọn vẹn cấu trúc đạm và các hợp chất chống oxy hóa sinh học. Trong khi đó, phô mai lát chế biến sẵn được xử lý nhiệt từ phô mai nền để tối ưu độ tan chảy, độ cứng và hạn sử dụng, đòi hỏi người dùng cần biết cách chọn lựa để đảm bảo dinh dưỡng.
Ăn gìKhi mắc sốt xuất huyết, việc tự ý dùng thuốc hạ sốt chống viêm không steroid (NSAID) như ibuprofen có thể đẩy người bệnh vào tình trạng nguy kịch. Loại thuốc này ức chế kết tập tiểu cầu, kéo dài thời gian chảy máu và gây tổn thương niêm mạc dạ dày, khiến nguy cơ xuất huyết nội tạng tăng vọt trên nền giảm tiểu cầu sẵn có.
Ăn gìUống trà gừng khi đang sốt cao và dùng thuốc hạ sốt tiềm ẩn rủi ro tương tác thuốc, đặc biệt là nguy cơ xuất huyết. Hoạt tính chống kết tập tiểu cầu trong gừng khi kết hợp với thuốc kháng viêm NSAIDs hoặc paracetamol có thể làm tăng khả năng chảy máu tiêu hóa, đòi hỏi người bệnh phải hết sức cẩn trọng.