3855 bài viết
Ăn gìNồng độ retinol huyết thanh thường giảm tạm thời khi cơ thể xuất hiện phản ứng pha cấp do viêm nhiễm hoặc sốt, dẫn đến chẩn đoán sai lệch tình trạng thiếu hụt vitamin A. Việc đánh giá chính xác đòi hỏi phải kết hợp đo các chỉ số viêm như CRP, AGP hoặc sử dụng các xét nghiệm chuyên biệt thay thế.
Ăn gìMối liên hệ giữa omega-3 và ung thư tuyến tiền liệt hiện vẫn tồn tại nhiều bằng chứng khoa học trái ngược. Dù một số nghiên cứu quan sát ghi nhận nồng độ axit béo trong máu cao liên quan đến tăng nguy cơ mắc bệnh, các dữ liệu dinh dưỡng từ khẩu phần ăn và thử nghiệm can thiệp lại cho thấy bổ sung hợp lý giúp giảm tử vong và ngăn bệnh tiến triển.
Ăn gìAxit folic rất cần thiết cho cơ thể, nhưng việc lạm dụng quá liều 1000 mcg mỗi ngày có thể khiến axit folic chưa chuyển hóa (UMFA) tích tụ trong máu. Tình trạng này làm tăng nguy cơ dị ứng thức ăn ở trẻ nhỏ, suy giảm nhận thức ở người già và rối loạn chuyển hóa.
Ăn gìNghiên cứu dịch tễ cho thấy ăn nhiều cá biển giúp giảm tử vong tim mạch, nhưng các thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn về viên uống omega-3 lại cho kết quả mâu thuẫn, không giảm biến cố tim mạch tổng thể mà chỉ ghi nhận lợi ích ở một số tiêu chí phụ hẹp.
Ăn gìTăng cường chất xơ giúp giảm trung bình khoảng 1,13 đến 1,15 mmHg huyết áp tâm thu trên dân số chung, nhưng mức giảm có thể đạt tới gần 6 mmHg ở người mắc tăng huyết áp khi duy trì can thiệp từ 8 tuần trở lên.
Ăn gìUống vitamin A liều cao có thể giúp cải thiện mụn trứng cá nhưng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc và dị tật thai nhi không kém thuốc kê đơn isotretinoin. Người bệnh tuyệt đối không tự ý bổ sung liều lớn mà cần có chỉ định, giám sát chặt chẽ từ bác sĩ da liễu.
Ăn gìVitamin A giữ vai trò cốt lõi giúp biệt hóa tế bào và duy trì cấu trúc biểu mô đường thở. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng cho thấy việc bổ sung vi chất này chỉ đem lại lợi ích rõ rệt ở người bị thiếu hụt dinh dưỡng, không thể xem là giải pháp thần dược tự ý dùng cho mọi đợt nhiễm trùng hô hấp.
Ăn gìHiện tượng sụt giảm hormone T3 tự do khi ăn Keto thường khiến nhiều người lo sợ mắc bệnh suy giáp. Thực chất, đây là phản ứng thích nghi sinh lý bình thường của cơ thể khi thiếu hụt glucose nội bào, làm giảm hoạt tính enzym deiodinase tại gan mà không gây tổn thương bệnh lý trục tuyến giáp.
Ăn gìCác nghiên cứu lâm sàng đối chứng cho thấy dầu hạt cải không gây viêm mạn tính mà còn hỗ trợ giảm nhẹ các dấu ấn viêm như IL-6 và hs-CRP nhờ hàm lượng axit béo không bão hòa đơn và omega-3 thực vật, an toàn cho tim mạch khi dùng đúng cách.
Ăn gìNhiều người tin dùng đường ăn kiêng để bảo vệ sức khỏe, nhưng nghiên cứu mới cảnh báo erythritol làm tăng kích hoạt tiểu cầu và nguy cơ huyết khối. Trong các lựa chọn phổ biến, chiết xuất cỏ ngọt Stevia thể hiện hồ sơ tim mạch an toàn hơn, trong khi erythritol đòi hỏi sự thận trọng đặc biệt.
Ăn gìChế độ ăn giàu protein không gây hại hay làm suy giảm chức năng thận ở người khỏe mạnh. Tình trạng tăng mức lọc cầu thận khi nạp nhiều đạm chỉ là phản ứng thích nghi sinh lý tự nhiên của cơ thể, ngoại trừ những người đã có sẵn bệnh nền về thận.
Ăn gìNước trà gạo lứt rang được nhiều người tin dùng để kiểm soát đường huyết, nhưng các nghiên cứu khoa học cho thấy tác dụng cải thiện chuyển hóa glucose chủ yếu đến từ chất xơ và hoạt chất triterpenoid khi ăn nguyên hạt gạo lứt, chứ không nằm trọn vẹn trong ly nước hãm.