741 bài viết
Ăn gìNgũ bội tử hình thành trên cây muối chứa lượng tannin đậm đặc, có tác dụng làm se niêm mạc ruột và giảm bài tiết dịch trong tiêu chảy. Dù mang lại hiệu quả cầm tiêu chảy ngắn hạn, việc sắc uống quá liều dễ gây kích ứng niêm mạc dạ dày và cản trở hấp thu vi chất.
Ăn gìThử nghiệm trên động vật cho thấy chiết xuất vỏ thân cây quýt gai an toàn ở liều cấp tính 2000 mg/kg. Tuy nhiên, dùng liên tục 28 ngày ở mức liều từ 200 mg/kg/ngày bắt đầu làm hạ đường huyết, và liều 400 mg/kg/ngày gây tăng men gan ASAT, giảm huyết sắc tố cùng tổn thương mô gan.
Ăn gìSauchinone, hoạt chất lignan đặc trưng chiết xuất từ rễ và thân cây hàm ếch, cho thấy tiềm năng chống oxy hóa và bảo vệ tế bào gan vượt trội trong các thử nghiệm ống nghiệm. Hoạt chất này kích hoạt enzym phòng vệ tự nhiên, giảm men gan rò rỉ và dập tắt các gốc tự do gây hại tế bào.
Ăn gìNhiều hoạt chất diterpenoid phân lập từ cây giá (*Excoecaria agallocha*) thể hiện khả năng ức chế virus cúm và Epstein-Barr trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng về tác dụng trị HIV hay viêm gan B, trong khi nhựa mủ của cây chứa độc tính ăn mòn rất nguy hiểm.
Ăn gìLá canh châu từ lâu được dân gian dùng nấu nước uống thanh nhiệt. Các nghiên cứu gần đây xác nhận loài cây này chứa dồi dào polyphenol và flavonoid, mang lại hoạt tính dọn gốc tự do cùng khả năng chống oxy hóa đáng chú ý trong các thử nghiệm phòng thí nghiệm.
Ăn gìCây cứt lợn chỉ có tác dụng hỗ trợ kháng viêm, làm dịu triệu chứng ngạt mũi tạm thời chứ không thể chữa dứt điểm viêm xoang. Thảo mộc tươi còn chứa độc chất pyrrolizidine alkaloid gây hại gan và tiềm ẩn nguy cơ dị ứng nghiêm trọng nếu tự ý dùng.
Ăn gìThổ tam thất chứa độc tố pyrrolizidine alkaloid có khả năng hủy hoại mạch máu gan, gây hội chứng tắc xoang gan (HSOS) nguy hiểm với tỷ lệ tử vong cao. Nhầm lẫn loại cây này với tam thất thông thường là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến ngộ độc, suy gan và xuất huyết tiêu hóa đe dọa tính mạng.
Ăn gìChiết xuất từ vỏ quả cây dọc (*Garcinia multiflora*) bước đầu cho thấy khả năng chống viêm và giảm tích tụ mỡ ở tế bào gan trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, toàn bộ dữ liệu hiện nay mới dừng ở mức tiền lâm sàng tế bào, hoàn toàn chưa có thử nghiệm trên người để khẳng định công dụng trị bệnh.
Ăn gìNghiên cứu đối đầu ngẫu nhiên cho thấy gel chiết xuất từ cây kim sa (arnica) bôi ngoài da mang lại hiệu quả giảm đau và phục hồi chức năng khớp bàn tay tương đương gel ibuprofen 5% sau 3 tuần điều trị, đồng thời có tỷ lệ tác dụng phụ thấp tương đương tân dược.
Ăn gìCâu đằng lông (*Uncaria hirsuta*) và câu đằng thường (*Uncaria rhynchophylla*) cùng thuộc danh mục dược điển nhưng khác biệt rõ rệt về hoạt chất. Trong khi câu đằng thường chứa lượng dồi dào rhynchophylline và isorhynchophylline mang tác dụng bảo vệ thần kinh, câu đằng lông gần như không có sự hiện diện của hai alkaloid quan trọng này.
Ăn gìNước lá cách vàng được dân gian truyền tụng là bài thuốc quý giúp mát gan, giải độc. Dù các nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất cây có tiềm năng bảo vệ màng tế bào và hạ men gan, khoa học hiện vẫn thiếu thử nghiệm lâm sàng trên người để xác thực công dụng thần kỳ này.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy phần cơ thịt của cá trắm nuôi thương phẩm có mức tích lũy chì, thủy ngân và cadmi rất thấp, nằm trong ngưỡng an toàn cho sức khỏe. Người tiêu dùng có thể an tâm sử dụng khi cá được nuôi từ nguồn nước sạch và được sơ chế bỏ mang, ruột đúng cách.