1110 bài viết
Ăn gìCác nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất và hoạt chất từ cây thuộc chi hoa giẻ (Desmos) có khả năng ức chế vi nấm và một số vi khuẩn thực vật. Tuy nhiên, hiện chưa có bằng chứng thử nghiệm lâm sàng hay dữ liệu cho thấy hoạt tính kháng khuẩn đường ruột trên người.
Ăn gìChiết xuất từ cây han tía thể hiện hoạt tính kháng khuẩn và kháng nấm rõ rệt trong các thử nghiệm phòng thí nghiệm, ức chế được cả vi khuẩn Gram dương và 93,3% chủng vi khuẩn Gram âm kháng thuốc. Dù vậy, dữ liệu mới dừng lại ở mức in vitro và ghi nhận độc tính tế bào nhất định.
Ăn gìChiết xuất cây hoa chông (*Barleria cristata*) cho thấy khả năng ức chế enzym tiêu hóa tinh bột và giảm nồng độ glucose máu rõ rệt trong các thử nghiệm trên chuột. Tuy nhiên, bằng chứng này mới dừng lại ở phòng thí nghiệm và hiện hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả trên người.
Ăn gìHoa linh lan chứa glycoside tim tương tự dương địa hoàng, có thể gây ngộ độc nghiêm trọng tác động trực tiếp lên cơ tim và hệ thần kinh. Dữ liệu y văn cho thấy các glycoside tim từ cả hai loài đều tạo độc tính tương đồng, đòi hỏi tuyệt đối không tự ý dùng làm thảo dược.
Ăn gìZerumbone trong tinh dầu gừng gió thể hiện khả năng ức chế mạnh các cytokine gây viêm và đường truyền tín hiệu gây viêm qua nghiên cứu tế bào và động vật. Dù vậy, giới khoa học hiện vẫn thiếu các thử nghiệm lâm sàng trên người nhằm xác thực hiệu quả cũng như tính an toàn thực tế.
Ăn gìNhiều bằng chứng khoa học cho thấy bột gừng có khả năng giảm đau bụng kinh nguyên phát rõ rệt so với giả dược. Đáng chú ý, các phân tích tổng hợp ghi nhận gừng mang lại hiệu quả xoa dịu mức độ đau tương đương nhóm thuốc chống viêm không steroid (NSAID), mở ra giải pháp hỗ trợ tự nhiên lành tính cho phụ nữ.
Ăn gìGừng dại tía (*Zingiber purpureum*) bôi ngoài da cho thấy tiềm năng giảm đau và kháng viêm khớp tương đương thuốc bôi kháng viêm trong nghiên cứu ngắn hạn, nhưng bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người vẫn còn hạn chế. Người bệnh cần hiểu đúng tác dụng hỗ trợ và thận trọng khi áp dụng.
Ăn gìGạo lứt nảy mầm chứa lượng gamma-aminobutyric acid (GABA), polyphenol và chất chống oxy hóa vượt trội so với gạo thường nhờ kích hoạt enzyme tự nhiên khi ủ hạt. Tuy nhiên, các lợi ích an thần, hỗ trợ huyết áp hay mỡ máu chỉ mang tính hỗ trợ chuyển hóa, không thể thay thế cho thuốc điều trị bệnh lý.
Ăn gìChiết xuất từ rễ cây găng tía (*Gmelina asiatica*) đã ghi nhận khả năng hạ đường huyết trên mô hình chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người bệnh tuyệt đối không nên tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìVỏ cây gòn được nhiều người truyền tai nhau là "thần dược" trị dứt điểm tiểu đường. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học đến nay mới chỉ ghi nhận tác dụng hạ đường huyết trên chuột và trong ống nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả và độ an toàn trên người.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng găng nước giúp hạ đường huyết nhờ ức chế enzym tiêu hóa tinh bột. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay về cơ chế ức chế alpha-glucosidase chủ yếu mới dừng lại ở các thử nghiệm ống nghiệm và động vật trên các thảo mộc khác, chưa có đủ dữ liệu lâm sàng trên người để thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìSắc tố đen trong thịt gà ác chính là melanin tự nhiên, một chất chống oxy hóa sinh học có khả năng bảo vệ tế bào, kháng viêm và hỗ trợ chức năng miễn dịch. Nhờ sự phân bố rộng khắp các mô và cơ quan, thịt gà ác mang lại giá trị dinh dưỡng và bồi bổ sức khỏe vượt trội.