739 bài viết
Ăn gìChiết xuất hạt nho giàu chất chống oxy hóa proanthocyanidins giúp bảo vệ tế bào trước tổn thương gốc tự do. Tuy nhiên, khoa học hiện nay hoàn toàn không có bằng chứng lâm sàng cho thấy hoạt chất này có thể rút ngắn trục nhãn cầu, làm giảm độ hay chữa khỏi tật cận thị.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống vitamin C liều cao giúp làm sáng mắt và ngăn ngừa đục thủy tinh thể. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy viên uống đơn chất liều cao không giúp phòng ngừa bệnh, thậm chí còn làm tăng nguy cơ đục thủy tinh thể ở người trên 65 tuổi và người dùng thuốc corticosteroid.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống chiết xuất bạch quả (Ginkgo biloba) giúp ngăn chặn sa sút trí tuệ và bảo vệ trí nhớ tuổi già. Tuy nhiên, các nghiên cứu đối chứng quy mô lớn khẳng định bạch quả không làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer hay sa sút trí tuệ ở cả người khỏe mạnh và người suy giảm nhận thức nhẹ.
Ăn gìResveratrol cho thấy khả năng ngăn chặn rò rỉ và giảm tổn thương vi mạch võng mạc trên mô hình chuột đái tháo đường qua việc hạ nồng độ VEGF và chống viêm. Dù vậy, bằng chứng này hoàn toàn mang tính tiền lâm sàng và hiện vẫn chưa có thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên xác nhận hiệu quả trên người.
Ăn gìCreatine monohydrate kết hợp tập kháng lực giúp gia tăng khối cơ và cải thiện sức mạnh chi dưới ở người cao tuổi, từ đó phòng ngừa té ngã hiệu quả. Hiện tượng tăng creatinine huyết thanh chủ yếu do chuyển hóa chất bổ sung, không gây tổn hại mức lọc cầu thận trên người khỏe mạnh nếu dùng đúng cách.
Ăn gìĂn chay bán phần giúp cải thiện huyết áp, chỉ số mỡ máu và độ cứng động mạch gần tương đương ăn thuần chay. Giảm lượng thịt dưới 50g mỗi ngày kết hợp tăng cường rau củ giúp hạ thấp các yếu tố nguy cơ tim mạch mà không đòi hỏi phải kiêng khem quá khắt khe.
Ăn gìBổ sung collagen không tự động ngăn ngừa chấn thương nếu bạn chỉ ngồi yên. Nghiên cứu chỉ ra rằng dùng 10-15g collagen kèm vitamin C khoảng 30-60 phút trước bài tập chịu lực mới giúp nồng độ axit amin đạt đỉnh trong máu, từ đó kích hoạt quá trình tổng hợp mô liên kết cho gân khớp.
Ăn gìAshwagandha (sâm Ấn Độ) được khoa học chứng minh giúp hạ nồng độ hormone căng thẳng cortisol trong máu rõ rệt. Tuy nhiên, người dùng cần hết sức thận trọng vì loại thảo dược này chưa cho thấy hiệu quả tâm lý đồng nhất, đồng thời ghi nhận nhiều ca tổn thương gan cấp tính gần đây.
Ăn gìBia rượu phá hủy cấu trúc hệ vi sinh và làm suy yếu niêm mạc ruột, dẫn đến hội chứng rò rỉ ruột. Khi hàng rào này sụp đổ, nội độc tố vi khuẩn LPS tràn ngập vào tĩnh mạch cửa gan, kích hoạt phản ứng viêm và đẩy nhanh quá trình tổn thương, xơ hóa gan nghiêm trọng.
Ăn gìNước giàu hydro được nghiên cứu với tiềm năng giảm stress oxy hóa và hỗ trợ chuyển hóa, tim mạch. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay mới dừng lại ở mức sơ bộ với cỡ mẫu thử nghiệm nhỏ và thời gian theo dõi ngắn, chưa thể xem là giải pháp thay thế điều trị y khoa.
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng và dịch tễ cho thấy uống cà phê điều độ có liên quan đến việc giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ và làm chậm tiến trình xơ hóa gan. Tuy nhiên, hiệu quả bảo vệ này phụ thuộc chặt chẽ vào mức độ kháng insulin của từng người và cà phê không thể thay thế cho chế độ ăn uống khoa học hay phác đồ y khoa.
Ăn gìCác xét nghiệm gần đây phát hiện lượng lớn vi hạt vi nhựa trong nước đóng chai thương phẩm, vượt trội so với nước máy. Tuy nhiên, giới khoa học khẳng định nguy cơ độc tính đối với cơ thể người vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu chuyên sâu, do đó người dân không nên quá hoang mang mà cần điều chỉnh thói quen sử dụng bao bì nhựa hợp lý.