643 bài viết
Ăn gìBèo lục bình được đồn đoán giúp hạ đường huyết, nhưng hiện chưa có nghiên cứu chứng minh công dụng này. Thực tế, bèo có hệ số tích tụ sinh học cực cao với chì và cadmium, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng nếu tự ý dùng.
Ăn gìNgười tiểu đường hoàn toàn có thể ăn bí ngô chín. Dù có chỉ số đường huyết (GI) cao, tải lượng đường huyết (GL) của một khẩu phần bí ngô thực tế lại thấp nhờ lượng nước và chất xơ dồi dào, không làm tăng vọt đường huyết nếu ăn lượng vừa phải và thay thế đúng cách cho tinh bột khác.
Ăn gìNgười tiểu đường hoàn toàn có thể ăn bòn bon nhưng cần kiểm soát chặt chẽ liều lượng để không làm tăng đường huyết. Chỉ nên ăn khoảng 4-5 quả mỗi lần, dùng cách xa bữa chính và kết hợp lối sống vận động để giữ đường huyết ổn định.
Ăn gìNgười đái tháo đường tuýp 2 hoàn toàn có thể ăn phở mà không lo đường huyết vọt cao bằng cách giảm bớt bánh phở và đảo ngược thứ tự ăn: ăn rau thơm, giá đỗ và thịt nạc trước, rồi mới ăn bánh phở sau cùng khoảng 10 phút.
Ăn gìNhiều thông tin đồn thổi bèo hoa dâu có thể chữa khỏi đái tháo đường khiến không ít người tìm mua uống. Tuy nhiên, các bằng chứng hạ glucose máu của thảo dược hiện chỉ mới ghi nhận ở mức thử nghiệm trên chuột, hoàn toàn chưa có nghiên cứu chứng minh an toàn và hiệu quả trên người.
Ăn gìNhiều nghiên cứu ghi nhận chiết xuất lá bàng giúp hạ đường huyết, bảo vệ tụy và cải thiện độ nhạy insulin ở chuột đái tháo đường. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người hiện hoàn toàn chưa có; người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thay thuốc điều trị.
Ăn gìChiết xuất bilberry (việt quất đen châu Âu) được quảng cáo giúp hạ đường huyết và cải thiện kháng insulin nhờ anthocyanin. Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại chủ yếu đến từ thí nghiệm trên chuột; thử nghiệm lâm sàng trên người còn rất hạn chế, kết quả chưa thống nhất và không thể thay thế thuốc điều trị tiểu đường.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học xác nhận chiết xuất hạt bàm bàm giúp hạ đường huyết và cải thiện kháng insulin trên chuột thí nghiệm qua kích hoạt AMPK. Tuy nhiên, bằng chứng trên người hiện chưa có, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng hạt thô thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNhân sâm châu Á (*Panax ginseng*) có thể hỗ trợ giảm nhẹ đường huyết lúc đói và HbA1c ở người mắc đái tháo đường tuýp 2. Dù vậy, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng chung với thuốc hạ đường huyết vì nguy cơ tụt đường huyết quá mức nguy hiểm.
Ăn gìNgười đái tháo đường không bắt buộc kiêng tuyệt đối nhãn tươi nhưng cần kiểm soát nghiêm ngặt số lượng ăn mỗi lần. Quả nhãn có vị ngọt đậm, chứa nhiều đường đơn hấp thu nhanh nên dễ làm tăng vọt đường huyết nếu ăn quá nhiều, dù các hợp chất chiết xuất từ lá và quả nhãn ghi nhận tiềm năng hỗ trợ chuyển hóa trong nghiên cứu thực nghiệm.
Ăn gìAcai tự nhiên chứa nhiều chất chống oxy hóa và ít đường, nhưng các món acai bowl thương mại lại thường bị độn thêm siro và hoa quả ngọt, biến thành bẫy đường nguy hiểm cho người tiểu đường. Hiểu rõ bản chất nguyên liệu giúp người bệnh tận dụng lợi ích mà không làm tăng đường huyết.
Ăn gìQuả a kê (ackee) chưa chín chứa hàm lượng lớn độc chất hypoglycin A, thủ phạm gây hội chứng nôn mửa Jamaica và hạ đường huyết đột ngột. Chất này ngăn cản quá trình tạo năng lượng, làm cạn kiệt glycogen gan, dẫn tới co giật, tổn thương tế bào não và thậm chí tử vong nếu không cấp cứu kịp.