4711 bài viết
Ăn gìHạn chế muối đóng vai trò nền tảng giúp ngăn ngừa ứ nước và hỗ trợ thuốc lợi tiểu đào thải dịch ổ bụng ở người xơ gan cổ trướng. Tuy nhiên, việc kiêng muối cần duy trì ở mức hợp lý nhằm kiểm soát thể tích dịch mà không làm giảm khẩu vị dẫn tới suy dinh dưỡng.
Ăn gìĂn mặn khiến thận tăng đào thải canxi qua nước tiểu, làm suy giảm mật độ xương ở phụ nữ mãn kinh nếu không bù đắp đủ vi chất. Nghiên cứu cho thấy nạp từ 2.000 mg natri mỗi ngày làm tăng nguy cơ loãng xương, đòi hỏi việc giảm muối và bổ sung canxi hợp lý.
Ăn gìNgười có nhân tuyến giáp không nên tự ý kiêng muối i-ốt vì tình trạng thiếu hụt vi chất này kích thích hormone TSH tăng cao, thúc đẩy khối nhân phì đại nhanh hơn. Thay vì cắt bỏ i-ốt hoàn toàn, người bệnh nên duy trì lượng muối bổ sung vừa đủ và kiểm soát tốt các chỉ số mỡ máu, đường huyết.
Ăn gìThực phẩm ướp muối mặn và thói quen ăn nhiều muối làm phá vỡ hàng rào chất nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày, gây tăng sinh tế bào và tạo điều kiện hiệp đồng cho vi khuẩn Helicobacter pylori xâm lấn gây ung thư. Cắt giảm đồ mặn và bổ sung rau quả tươi là giải pháp phòng ngừa hiệu quả.
Ăn gìBổ sung magie cho thấy hiệu quả hỗ trợ giảm căng thẳng, lo âu ở người có mức magie thấp hoặc chịu áp lực cao, đặc biệt khi kết hợp vitamin B6. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng hiện nay vẫn ở mức khiêm tốn, không thể thay thế cho các can thiệp y tế chuyên sâu.
Ăn gìNghiên cứu quan sát trên quy mô lớn cho thấy người ăn lượng natri cao hơn thực tế lại có tỷ lệ mắc chứng đau nửa đầu thấp hơn. Dù vậy, ăn mặn gây nguy cơ tim mạch rõ rệt và sự sụt giảm natri đột ngột mới là yếu tố dễ kích hoạt cơn đau đầu.
Ăn gìNhiều người có thói quen dùng kẽm xịt mũi trị cảm lạnh mà không biết rằng ion kẽm nồng độ cao có thể gây cạn kiệt năng lượng, kích hoạt thể viêm và tiêu diệt trực tiếp tế bào thần kinh khứu giác, dẫn tới nguy cơ mất khả năng ngửi vĩnh viễn.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học mới nhất chỉ ra việc kiêng natri nghiêm ngặt dưới 1.500 mg/ngày không giúp giảm tử vong hay nhập viện ở người suy tim, thậm chí có thể gây hại. Giữ mức natri vừa phải khoảng 2.000 - 3.000 mg/ngày được xem là an toàn và hợp lý hơn cho đa số người bệnh.
Ăn gìCả tăng và hạ kali máu đều gây rối loạn nhịp tim nguy hiểm, nhưng tăng kali máu được xem là biến cố đe dọa tính mạng nhanh nhất. Khi nồng độ kali ngoại bào tăng đột ngột, điện thế màng tế bào cơ tim khử cực mạn tính, làm bất hoạt kênh natri, ức chế dẫn truyền và dẫn thẳng tới ngừng tim chỉ trong thời gian rất ngắn.
Ăn gìMagie giữ vai trò điều hòa điện học màng cơ tim và hỗ trợ chống loạn nhịp trong y khoa cấp cứu. Tuy nhiên, đánh trống ngực có thể bắt nguồn từ nhiều nguyên nhân phức tạp, do đó người bệnh không nên tự ý uống magie mà cần thăm khám tim mạch để kiểm tra điện tim và nồng độ điện giải.
Ăn gìNgười suy thận tuyệt đối không tự ý uống viên bổ sung magie vì thận suy giảm đào thải khoáng chất, dễ gây tích tụ magie máu quá mức dẫn đến ngộ độc, loạn nhịp tim và đe dọa tính mạng; mọi can thiệp bổ sung vi chất bắt buộc phải có chỉ định từ bác sĩ.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường týp 2 chỉ nên uống thêm magie khi có chẩn đoán hạ magie máu qua xét nghiệm. Việc bổ sung khoáng chất này giúp cải thiện độ nhạy insulin và đường huyết đói ở người thiếu hụt, nhưng không mang lại lợi ích cho người có nồng độ magie máu bình thường.