4710 bài viết
Ăn gìĂn thực dưỡng chứa nhiều rong biển liên tục nhiều tháng có thể làm xáo trộn chuyển hóa tuyến giáp do mất cân bằng vi chất. Việc theo dõi định kỳ chỉ số TSH cùng FT4 giúp phát hiện sớm suy giáp hoặc cường giáp tiềm ẩn, tránh những lo lắng và can thiệp y tế không cần thiết.
Ăn gìNgười mắc tiểu đường kèm suy thận không nên tự ý áp dụng chế độ ăn thực dưỡng phụ thuộc vào ngũ cốc nguyên hạt. Dù có lợi cho đường huyết, lượng kali và phốt pho cao trong ngũ cốc nguyên cám dễ gây quá tải cho thận suy, tăng nguy cơ suy dinh dưỡng và đe dọa tính mạng.
Ăn gìThực dưỡng Ma-Pi 2 giúp người đái tháo đường hạ mạnh mỡ xấu LDL-cholesterol và giảm nguy cơ tim mạch nhờ cắt bỏ mỡ động vật. Tuy nhiên, khẩu phần chứa tới 70% carbohydrate đòi hỏi người bệnh phải chọn đúng tinh bột nguyên cám nhiều xơ nhằm ngăn ngừa nguy cơ tăng triglycerid máu.
Ăn gìHiện tượng mòn men răng, ê buốt ở người ăn thực dưỡng dài ngày chủ yếu xuất phát từ việc tiếp xúc thường xuyên với axit trong thực phẩm lên men chua chứ không phải do thiếu hụt canxi toàn thân. Hiểu đúng cơ chế hóa sinh giúp bạn điều chỉnh thói quen ăn uống và chăm sóc răng miệng đúng cách để bảo tồn nụ cười.
Ăn gìChế độ ăn thực dưỡng giàu chất xơ kiểu Ma-Pi giúp giảm đường huyết và đưa HbA1c về mức an toàn rất hiệu quả. Tuy nhiên, người đái tháo đường typ 2 không nên tự ý bỏ thuốc, áp dụng cực đoan để tránh nguy cơ thiếu hụt vitamin B12 và biến chứng chuyển hóa nghiêm trọng.
Ăn gìNhiều phụ huynh tự ý cắt bỏ sữa, trứng, thịt động vật theo phương pháp thực dưỡng để trị viêm da cơ địa cho con. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy việc kiêng khem mù quáng này bị áp dụng quá mức, không giải quyết căn nguyên bệnh mà còn đe dọa trực tiếp đến sự phát triển của trẻ.
Ăn gìRau họ cải chứa các hợp chất sinh bướu goitrogen có thể cản trở nang giáp hấp thu i-ốt. Tuy nhiên, rủi ro chỉ xảy ra khi ăn sống lượng lớn trong tình trạng thiếu hụt i-ốt; việc nấu chín và ăn uống cân bằng vẫn hoàn toàn an toàn cho tuyến giáp.
Ăn gìNgười duy trì ăn thực dưỡng nghiêm ngặt nên kiểm tra dinh dưỡng ban đầu sau 2-3 tuần, tái khám sau 1 tháng và duy trì xét nghiệm máu định kỳ mỗi 3-4 tháng một lần. Danh mục cần tầm soát bao gồm vitamin B12, vitamin D, sắt, kẽm, iod và protein nhằm ngăn ngừa tình trạng suy dinh dưỡng tiềm ẩn.
Ăn gìThêm dầu mè vào canh không trực tiếp sinh khí nhưng lượng chất béo đậm đặc có thể kích hoạt phản xạ dạ dày - đại tràng quá mức và giải phóng hormone CCK kéo dài. Ở người mắc hội chứng ruột kích thích, cơ chế này dễ dẫn đến co thắt ruột dữ dội, làm chậm tháo rỗng dạ dày và gây tức trướng bụng khó chịu.
Ăn gìNgười có men gan cao có thể dùng dầu mè vào khẩu phần ăn hàng ngày. Nghiên cứu lâm sàng cho thấy dùng 30 gam dầu mè mỗi ngày kết hợp giảm calo giúp hạ rõ rệt men gan ALT, AST và giảm mức độ thoái hóa mỡ gan so với dầu hướng dương.
Ăn gìTổn thương thoái hóa tủy sống kết hợp bán cấp do thiếu vitamin B12 ở người ăn thực dưỡng có thể cải thiện sau khi bổ sung cobalamin, nhưng can thiệp muộn thường chỉ phục hồi một phần chức năng và nguy cơ cao để lại di chứng thần kinh vĩnh viễn.
Ăn gìChế độ ăn giàu thực vật lành mạnh và mô hình DASH giúp giảm đáng kể nguy cơ tiền sản giật và tăng huyết áp thai kỳ. Tuy nhiên, việc ăn chay khắt khe thiếu hụt chất đạm có thể làm tăng tỷ lệ mắc bệnh và khiến thai nhi nhẹ cân.