99 bài viết
Ăn gìVitamin D có thể hỗ trợ làm giảm mức độ nghiêm trọng ở một số trường hợp viêm da cơ địa, đặc biệt khi dùng phối hợp thuốc bôi chuẩn. Tuy nhiên, vi chất này không phải thuốc chữa khỏi dứt điểm, không giúp trẻ sơ sinh hết chàm và tiềm ẩn rủi ro nếu tự ý dùng liều cao.
Ăn gìBổ sung vitamin D có thể hỗ trợ cải thiện rụng tóc từng mảng ở người bị thiếu hụt vi chất này, do thụ thể vitamin D giữ vai trò thiết yếu trong chu kỳ phát triển nang tóc. Tuy nhiên, người bệnh không nên tự ý dùng liều cao mà cần xét nghiệm máu và tuân theo hướng dẫn y khoa.
Ăn gìNgười mắc bệnh gan, thận mạn tính uống vitamin D thông thường không hiệu quả do cơ quan tổn thương không thể sản xuất đủ enzyme hydroxyl hóa để chuyển tiền chất thành dạng hoạt động calcitriol. Việc tự ý tăng liều bổ sung còn đối mặt với nguy cơ tăng canxi máu và biến chứng tim mạch nghiêm trọng.
Ăn gìTương ớt, tương cà giá rẻ đựng trong can không nhãn mác tại các quán ăn bình dân tiềm ẩn rủi ro lớn chứa phẩm màu công nghiệp độc hại như Rhodamine B, Sudan cùng tạp chất vô cơ. Việc tiếp nạp lâu dài các hóa chất cấm này gây nguy cơ tổn thương gan, độc thần kinh và đột biến gen.
Ăn gìĂn mặn khiến thận tăng đào thải natri, kéo theo lượng canxi lớn bài tiết vào nước tiểu và làm suy giảm nồng độ citrat bảo vệ. Tình trạng này khiến canxi dễ dàng kết hợp với oxalat tự do trong đường tiết niệu, làm tăng nguy cơ kết tinh và tái phát sỏi canxi oxalat.
Ăn gìNgười bị suy giáp không bắt buộc phải kiêng hạt thông và hạt lanh. Hợp chất sinh bướu cổ (goitrogen) trong thực vật chỉ gây ức chế hấp thu iod và cản trở tổng hợp hormone khi cơ thể thiếu iod nghiêm trọng hoặc tiêu thụ quá nhiều. Đảm bảo đủ iod giúp người bệnh an tâm sử dụng các loại hạt này.
Ăn gìNgười đau dạ dày vẫn ăn được hạt điều nếu dùng lượng vừa phải và nhai kỹ. Nghiên cứu cho thấy kết hợp hạt điều với hạt óc chó, hạt dẻ cười giúp giảm kích thước hạt tiêu hóa, tăng hấp thu chất béo và chất đạm mà không gây nặng bụng hay tăng cân.
Ăn gìNgười bệnh gút hoàn toàn có thể ăn hạt lạc ở mức độ vừa phải, do lạc chứa lượng purin thấp đến trung bình và không trực tiếp gây bùng phát cơn đau cấp. Rủi ro thực sự chỉ xuất hiện khi ăn quá nhiều gây tăng cân hoặc chế biến chiên muối ăn kèm rượu bia.
Ăn gìCần tây chứa hoạt chất phthalides và apigenin giúp giãn mạch, lợi tiểu và hạ huyết áp. Tuy nhiên, ăn cọng và lá cần tây hàng ngày chủ yếu giúp giảm nhẹ huyết áp tâm trương, trong khi tác dụng hạ huyết áp toàn diện và rõ rệt nhất đến từ chiết xuất hạt cần tây.
Ăn gìRau bina chứa lượng lớn oxalate khiến nhiều người bị sỏi thận lo ngại và cắt bỏ hoàn toàn khỏi thực đơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu lớn cho thấy người bệnh không cần kiêng tuyệt đối loại rau này, mà quan trọng là kiểm soát tần suất ăn và nạp đủ canxi trong bữa ăn hàng ngày.
Ăn gìThèm gà rán, khoai tây chiên hay đồ ngọt khi áp lực không phải do bạn thiếu ý chí mà là phản ứng sinh học tự nhiên. Căng thẳng làm thay đổi hormone cortisol, tăng hormone báo đói ghrelin và thúc đẩy não bộ tìm kiếm thực phẩm giàu năng lượng để kích hoạt hệ thống phần thưởng dopamine nhằm tự xoa dịu thần kinh.
Ăn gìNhiều người bệnh đái tháo đường típ 2 tin rằng ăn thật nhiều cá béo hoặc uống dầu cá mỗi ngày sẽ giúp hạ đường huyết. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy đạm từ cá nạc mới mang lại lợi ích rõ rệt hơn cho độ nhạy insulin, trong khi cá béo và viên dầu cá cho kết quả chưa nhất quán.