643 bài viết
Ăn gìNgười bị xơ vữa động mạch có thể dùng lá lành ngạnh như một thức uống thảo mộc hỗ trợ nhờ các hợp chất xanthone có khả năng chống oxy hóa và hạn chế peroxy hóa lipid. Dù vậy, thảo dược này không thể thay thế thuốc đặc trị và người bệnh tuyệt đối không được tự ý bỏ phác đồ y khoa.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường có nguy cơ khô mắt cao hơn bình thường do tình trạng đường huyết tăng cao kéo dài làm tổn thương hệ thần kinh tự chủ và vi mạch nuôi dưỡng tuyến lệ. Biến chứng này làm giảm tiết nước mắt, mất ổn định màng phim nước mắt và có thể âm thầm gây loét giác mạc.
Ăn gìVị ngọt trong rễ cam thảo đến từ glycyrrhizin thay vì carbohydrate thông thường, do đó không làm tăng đường huyết ở người bệnh tiểu đường. Nhiều chiết xuất từ cam thảo thậm chí hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin, nhưng người dùng cần thận trọng nguy cơ tăng huyết áp khi sử dụng dược liệu này.
Ăn gìNgười bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể dùng chiết xuất quả la hán mỗi ngày mà không lo tăng đường huyết. Hoạt chất tự nhiên mogroside trong quả la hán tạo vị ngọt đậm không sinh calo, đồng thời hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát chuyển hóa đường ruột hiệu quả.
Ăn gìĐường huyết cao liên tục khiến glucose gắn vào collagen có chu kỳ sống 10 năm của da, kích hoạt enzyme phân hủy mô và tạo liên kết chéo bất thường. Hậu quả là mạng lưới nâng đỡ màng đáy bị xơ cứng, đứt gãy, khiến làn da người bệnh tiểu đường nhăn nheo và già hóa nhanh chóng.
Ăn gìRau kinh giới chứa các hợp chất tự nhiên có khả năng ức chế mạnh enzyme tiêu hóa carbohydrate như alpha-glucosidase trong thử nghiệm phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, ăn rau kinh giới tươi chỉ đóng vai trò hỗ trợ làm chậm hấp thu đường sau bữa ăn, không thể thay thế phác đồ điều trị của bác sĩ.
Ăn gìCăng thẳng thi cử không làm mụn bùng phát chính xác "gấp đôi", nhưng sự kết hợp giữa áp lực tinh thần và đồ ngọt tạo ra tác động cộng hưởng nguy hiểm. Chất P thần kinh cùng hormone insulin gia tăng sẽ kích thích phản ứng viêm, biến đổi tế bào bã nhờn và khiến các nốt mụn viêm trở nên nghiêm trọng hơn.
Ăn gìCác nghiên cứu thực nghiệm bước đầu ghi nhận chiết xuất cồn và nước từ các bộ phận trên mặt đất gồm vỏ thân cây kim phượng có tác dụng giảm chỉ số loét dạ dày và kháng viêm trên động vật. Tuy nhiên, bằng chứng trên người vẫn chưa được xác lập, người bệnh không được tự ý sắc uống vì vỏ cây này tiềm ẩn nhiều độc tính nguy hiểm.
Ăn gìĂn khoai tây luộc hoặc nướng nguyên củ không làm tăng huyết áp hay nguy cơ bệnh tim mạch. Tuy nhiên, tiêu thụ thường xuyên khoai tây chiên ngập dầu nhiều muối có thể làm tăng từ 10% đến 37% nguy cơ mắc tăng huyết áp. Cách chế biến chính là yếu tố quyết định tác động của khoai tây lên sức khỏe.
Ăn gìNghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất kim ngân hoa hỗ trợ kích hoạt thụ thể insulin và cải thiện chuyển hóa đường, nhưng người bệnh đái tháo đường không thể dùng trà này để thay thế thuốc điều trị tiêu chuẩn.
Ăn gìNgười bệnh tiểu đường ăn khoai môn không làm tăng vọt đường huyết nếu ăn đúng lượng và đúng cách. Khoai môn có chỉ số đường huyết trung bình (eGI khoảng 63,1), chứa ít hơn 1% đường tự do và có thể gia tăng lượng tinh bột kháng giúp làm chậm hấp thu glucose, nhưng cần ăn thay thế cơm chứ không ăn thêm.
Ăn gìNghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất và bột hạt cải có thể hỗ trợ cải thiện nồng độ insulin và giảm đề kháng insulin. Dù vậy, hạt cải chỉ là gia vị hỗ trợ chế độ ăn, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và không thể thay thế thuốc điều trị.