1658 bài viết
Ăn gìNgười già mắc bệnh gan không nên theo đuổi chế độ thực dưỡng cực đoan nhiều đậu đỗ. Đạm thực vật hỗ trợ thải amoniac qua đường ruột nhưng quá nhiều xơ thô từ đậu đỗ dễ gây trướng bụng, khó tiêu và làm nặng thêm tình trạng suy dinh dưỡng nếu không chế biến mềm nhừ, cân đối.
Ăn gìChế độ ăn thực dưỡng với ngũ cốc nguyên hạt và đậu đỗ mang lại nhiều lợi ích bảo vệ tim mạch, nhưng tiềm ẩn rủi ro tăng kali máu ở người cao tuổi mắc bệnh thận mạn. Nắm rõ cơ chế hấp thu chất xơ và kỹ thuật sơ chế ngâm nước nóng giúp giảm tải khoáng chất an toàn cho thận.
Ăn gìChế độ thực dưỡng giàu ngũ cốc nguyên hạt và chất xơ có thể hỗ trợ cải thiện tim mạch, nhưng không thể thay thế thuốc hạ áp. Nếu lạm dụng các gia vị mặn như tương miso hay tamari, lượng natri cao sẽ khiến huyết áp người già tăng vọt do độ nhạy cảm với muối gia tăng theo tuổi tác.
Ăn gìĂn thực dưỡng và tăng cường thực vật giúp giảm rõ rệt cholesterol xấu (LDL-C) nhờ hạn chế chất béo bão hòa. Dù vậy, dữ liệu lâm sàng cảnh báo nguy cơ triglyceride tăng cao nếu khẩu phần thừa tinh bột. Người bệnh cần áp dụng đúng cách và không tự ý ngưng thuốc điều trị.
Ăn gìChế độ thực dưỡng có thể hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin ở người thừa cân nhờ giàu chất xơ và ít chất béo bão hòa. Tuy nhiên, do thực đơn chứa tỷ lệ carbohydrate cao, người bệnh cần theo dõi kỹ đường huyết và mỡ máu để tránh nguy cơ rối loạn chuyển hóa.
Ăn gìĂn chay dài ngày mang lại nhiều lợi ích chuyển hóa nhưng dễ gây thiếu hụt canxi âm thầm. Nhận biết sớm các dấu hiệu cảnh báo như co giật cơ nhẹ, dáng đi khập khiễng và mệt mỏi sẽ giúp bạn kịp thời can thiệp dinh dưỡng, phòng ngừa nguy cơ loãng xương và gãy xương trước khi quá muộn.
Ăn gìAsen vô cơ tích lũy mạn tính từ chế độ ăn, đặc biệt qua gạo, có mối liên hệ rõ rệt với nguy cơ kháng insulin và bệnh đái tháo đường. Độc chất này làm suy giảm hấp thu glucose tại mô mỡ, cơ bắp và gây tổn thương mạch máu nặng nề hơn khi đường huyết tăng cao.
Ăn gìĂn thực dưỡng không thể thay thế thuốc điều trị hay chữa khỏi tổn thương đáy mắt do đái tháo đường. Dù vậy, chế độ ăn lành mạnh giàu thực vật, bổ sung chất chống oxy hóa và duy trì huyết áp, đường huyết ổn định sẽ giúp làm chậm tiến triển biến chứng võng mạc hiệu quả.
Ăn gìNgười bệnh viêm giáp tự miễn Hashimoto không nên lạm dụng rong biển thực dưỡng do lượng i-ốt quá lớn có thể kích hoạt phản ứng viêm nặng hơn, đẩy nhanh tiến trình suy giáp và gây rối loạn chức năng giáp trạng khó lường.
Ăn gìĂn thực dưỡng chứa nhiều rong biển liên tục nhiều tháng có thể làm xáo trộn chuyển hóa tuyến giáp do mất cân bằng vi chất. Việc theo dõi định kỳ chỉ số TSH cùng FT4 giúp phát hiện sớm suy giáp hoặc cường giáp tiềm ẩn, tránh những lo lắng và can thiệp y tế không cần thiết.
Ăn gìNgười mắc tiểu đường kèm suy thận không nên tự ý áp dụng chế độ ăn thực dưỡng phụ thuộc vào ngũ cốc nguyên hạt. Dù có lợi cho đường huyết, lượng kali và phốt pho cao trong ngũ cốc nguyên cám dễ gây quá tải cho thận suy, tăng nguy cơ suy dinh dưỡng và đe dọa tính mạng.
Ăn gìThực dưỡng Ma-Pi 2 giúp người đái tháo đường hạ mạnh mỡ xấu LDL-cholesterol và giảm nguy cơ tim mạch nhờ cắt bỏ mỡ động vật. Tuy nhiên, khẩu phần chứa tới 70% carbohydrate đòi hỏi người bệnh phải chọn đúng tinh bột nguyên cám nhiều xơ nhằm ngăn ngừa nguy cơ tăng triglycerid máu.