1076 bài viết
Sung khô là món ăn vặt bổ dưỡng, nhưng người suy thận hoặc có tiền sử sỏi canxi oxalate cần thận trọng khi sử dụng. Tiêu thụ lượng lớn thực phẩm cô đặc dưỡng chất có thể làm mất cân bằng bài tiết qua nước tiểu, gia tăng nguy cơ kết tinh và tái phát sỏi đường tiết niệu.
Quả sung tươi giàu chất xơ thô, calo thấp và dồi dào khoáng chất tự nhiên như canxi, sắt cùng chất chống oxy hóa phenolic. Khi chế biến thành sung muối chua, món ăn tích lũy lượng natri rất cao, có thể lấn át lợi ích tự nhiên và gây bất lợi cho người huyết áp cao, bệnh thận hoặc viêm loét dạ dày.
Nhiều phụ nữ mãn kinh tìm đến canxi san hô nhằm ngăn ngừa loãng xương. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện tại chỉ mới dừng lại ở mô hình chuột thí nghiệm, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người. Chị em không nên tự ý sử dụng thay thế nguồn canxi thực phẩm an toàn.
Canxi san hô thường được quảng bá như một nguồn bổ sung khoáng chất lành tính, nhưng không phù hợp cho tất cả mọi người. Những người có tiền sử sỏi thận, tăng canxi máu, tăng canxi niệu hoặc suy giảm chức năng thận không nên tự ý sử dụng sản phẩm này để tránh nguy cơ biến chứng chuyển hóa nghiêm trọng.
Canxi san hô bản chất chứa canxi cacbonat với 40% canxi nguyên tố. Để an toàn và tránh nguy cơ vôi hóa mạch máu hay sỏi thận, tổng lượng canxi nguyên tố nạp vào không được vượt quá giới hạn 2.500 mg mỗi ngày, đồng thời mỗi lần chỉ nên uống tối đa 500 mg và cần kết hợp đủ vitamin D.
Rau sam nhỏ là thực phẩm dân dã quen thuộc nhưng chứa lượng axit oxalic đáng kể. Chất này có thể kết hợp với canxi tạo thành sỏi thận oxalat và gây tổn thương ống thận. Người có tiền sử sỏi đường tiết niệu, người suy thận cần hết sức thận trọng và hạn chế tiêu thụ loại rau này.
Bột canxi san hô tự nhiên thường được quảng cáo giàu khoáng chất, nhưng ít ai biết khung xương san hô tích tụ nhiều chì và kim loại nặng từ nước biển ô nhiễm. Sử dụng san hô chưa tinh chế kỹ làm tăng nguy cơ tổn thương tim mạch và nhiễm độc mạn tính.
Uống bột canxi san hô để kiềm hóa máu chống ung thư là quan niệm hoàn toàn sai lầm. Khoa học xác định canxi san hô chứa 24% canxi và 12% magie, chủ yếu nghiên cứu trong ghép xương hoặc làm nguồn bổ sung khoáng chất, không thể thay đổi độ pH máu hay điều trị bệnh nan y.
Canxi san hô là nguồn khoáng tự nhiên từ biển chứa canxi, magie và nhiều vi chất. Dữ liệu thử nghiệm lâm sàng ban đầu trên người ghi nhận canxi san hô có thể hấp thu tốt hơn canxi carbonate thông thường, song bằng chứng hiện nay còn rất hạn chế do cỡ mẫu nhỏ. Người dùng cần cân nhắc kỹ và hỏi ý kiến bác sĩ.
Lá sa kê chứa các hoạt chất có khả năng làm giãn mạch và chậm nhịp tim qua cơ chế chẹn kênh canxi trên mô hình thực nghiệm. Việc tự ý kết hợp nước lá sa kê với thuốc hạ áp có thể gây tương tác hiệp đồng, dẫn đến nguy cơ tụt huyết áp quá mức nguy hiểm cho người bệnh.
Nhiều người tin dùng cao rắn toàn tính vì nghĩ giàu khoáng và collagen giúp ngừa loãng xương vượt trội hơn canxi thường. Tuy nhiên, hiện chưa có bằng chứng khoa học trực tiếp nào chứng minh cao rắn tốt hơn canxi thông thường trên mật độ xương người; người dân không nên tự ý thay thế phác đồ y khoa chuẩn.
Quan niệm uống nước lá sa kê giúp làm tiêu sạch sỏi thận là sai lầm và chưa có bằng chứng khoa học chứng minh. Tác dụng lợi tiểu không thể bào mòn cấu trúc sỏi canxi oxalat cứng chắc, người bệnh tự ý dùng thảo dược có thể bỏ lỡ giai đoạn điều trị y khoa quan trọng.