3131 bài viết
Ăn gìCả thực dưỡng và chế độ Địa Trung Hải đều hỗ trợ kiểm soát đường huyết, nhưng chế độ Địa Trung Hải vượt trội hơn nhờ bằng chứng vững chắc về giảm kháng insulin, cải thiện mỡ máu và dễ duy trì lâu dài trong đời sống hàng ngày.
Ăn gìRong biển cung cấp nhiều vi chất hỗ trợ giảm nguy cơ rối loạn đường huyết, huyết áp và mỡ máu ở người mắc hội chứng chuyển hóa. Tuy nhiên, hàm lượng iod cực cao trong thực phẩm này có thể gây rối loạn chức năng tuyến giáp nếu lạm dụng, đòi hỏi người dùng cần kiểm soát liều lượng thận trọng.
Ăn gìNgười mắc tiểu đường kèm suy thận không nên tự ý áp dụng chế độ ăn thực dưỡng phụ thuộc vào ngũ cốc nguyên hạt. Dù có lợi cho đường huyết, lượng kali và phốt pho cao trong ngũ cốc nguyên cám dễ gây quá tải cho thận suy, tăng nguy cơ suy dinh dưỡng và đe dọa tính mạng.
Ăn gìGạo lứt giàu chất xơ giúp kiểm soát đường huyết nhưng lại tích tụ lượng asen vô cơ ở lớp cám cao hơn gạo trắng. Người tiểu đường ăn thường xuyên không cần bỏ cơm lứt, nhưng cần ngâm nước, vo sạch và nấu nhiều nước rồi chắt bỏ để giảm thiểu độc chất mà vẫn bảo toàn dinh dưỡng.
Ăn gìTrà bancha và kukicha giàu polyphenol, nhiều polysaccharide và chứa hàm lượng caffeine rất thấp, giúp chống oxy hóa và làm chậm chuyển hóa tinh bột. Dù mang lại lợi ích hỗ trợ kiểm soát đường huyết, người đái tháo đường không nên dùng thay thế hoàn toàn nước lọc nhằm bảo đảm cân bằng dịch thể và tránh ảnh hưởng hấp thu dinh dưỡng.
Ăn gìChế độ thực dưỡng giàu chất xơ thúc đẩy sự phát triển của các chủng vi khuẩn sản sinh axit béo chuỗi ngắn, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và giảm các vi khuẩn sinh viêm ở người tiểu đường típ 2.
Ăn gìChế độ thực dưỡng Ma-Pi 2 nhiều chất xơ giúp hạ đường huyết và chỉ số HbA1c rõ rệt chỉ sau 21 ngày đến 6 tháng can thiệp lâm sàng. Dù vậy, tính khắt khe của thực đơn thuần thực vật này đặt ra dấu hỏi lớn về khả năng duy trì bền vững trong đời sống thường nhật.
Ăn gìCác nghiên cứu lâm sàng ghi nhận chế độ ăn thực dưỡng Ma-Pi 2 giúp giảm đường huyết, HbA1c và hỗ trợ giảm liều dùng thuốc ở người đái tháo đường type 2. Tuy nhiên, người bệnh bắt buộc phải có sự theo dõi y tế chặt chẽ để phòng ngừa biến chứng hạ đường huyết và thiếu hụt dưỡng chất.
Ăn gìChế độ ăn thực dưỡng giàu chất xơ kiểu Ma-Pi giúp giảm đường huyết và đưa HbA1c về mức an toàn rất hiệu quả. Tuy nhiên, người đái tháo đường typ 2 không nên tự ý bỏ thuốc, áp dụng cực đoan để tránh nguy cơ thiếu hụt vitamin B12 và biến chứng chuyển hóa nghiêm trọng.
Ăn gìKiêng đường tinh luyện không giúp "thải độc" hay "trẻ hóa" theo cách hiểu thần kỳ hóa của thực dưỡng. Cơ thể tự đào thải độc chất qua gan và thận. Khoa học xác nhận cắt giảm đường chỉ giảm phản ứng viêm hệ thống, ngừa tổn thương mạch máu do tăng đường huyết.
Ăn gìTình trạng sút cân kèm tê bì chân tay khi ăn thực dưỡng cảnh báo cơ thể vừa thiếu hụt calo vừa bị tổn thương thần kinh do thiếu vi chất, đặc biệt là vitamin B12. Người bệnh cần đi khám sớm để xét nghiệm định lượng vitamin B12, acid folic, công thức máu, đường huyết và albumin huyết thanh nhằm có hướng điều trị kịp thời.
Ăn gìThực dưỡng dựa trên ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt cung cấp nhiều chất xơ giúp làm chậm hấp thu đường, cải thiện độ nhạy insulin. Tuy nhiên, chế độ này chứa lượng carbohydrate rất cao; nếu mẹ bầu ăn quá mức mà không kiểm soát tổng năng lượng, đường huyết thai kỳ vẫn tăng vọt và có nguy cơ thiếu vi chất.