6629 bài viết
Ăn gìHạt mắc ca là thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đơn an toàn cho sức khỏe, trong khi hạt lai chứa độc tính có thể gây tử vong ở động vật thí nghiệm và tổn thương gan nếu ăn phải. Người tiêu dùng tuyệt đối không nhầm lẫn hạt lai là hạt ăn được hoặc dùng để giảm bân.
Ăn gìNhiều lời đồn thổi xem kiến kỳ nam như "thần dược" chữa dứt điểm viêm gan và giải độc gan. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học thực nghiệm về dược liệu bảo vệ gan hiện chủ yếu dừng lại ở mô hình chuột nhiễm độc paracetamol, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh kiến kỳ nam trị khỏi viêm gan ở người.
Ăn gìChiết xuất liên mộc khử độc alkaloid đã loại bỏ hoàn toàn pyrrolizidine alkaloid (PA) gây độc gan, trong khi thảo dược thô tự nấu vẫn giữ nguyên độc tố nguy hiểm này. Người dùng chỉ nên dùng chế phẩm bôi chuẩn hóa, tuyệt đối không tự đun sắc liên mộc để uống.
Ăn gìUống nước rễ cam thảo tự nấu không giúp giải độc gan như lời đồn. Hoạt chất glycyrrhizin trong cam thảo chỉ cho thấy khả năng hạ men gan, kháng viêm ở dạng thuốc tiêm hoặc chiết xuất biệt dược qua nghiên cứu hạn chế, hoàn toàn không thể thay thế phác đồ điều trị y tế chuyên sâu.
Ăn gìTrà hoa lan kiếm gần đây được quảng bá rầm rộ như một thức uống thảo mộc giúp dưỡng nhan và chống lão hóa. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận hoạt tính sinh học của các hợp chất trong phòng thí nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả làm đẹp trên người.
Ăn gìLan kim tuyến chứa hoạt chất giúp chống viêm, giảm men gan và bảo vệ tế bào gan trong các thử nghiệm trên chuột và mô tế bào. Tuy nhiên, thảo mộc này chưa có nghiên cứu lâm sàng trên người và không thể thay thế thuốc chữa bệnh gan.
Ăn gìNhiều người có thói quen đào rễ củ lan kiếm để ngâm rượu uống bồi bổ, trị bệnh khớp hoặc đau nhức. Tuy nhiên, các dữ liệu khoa học hiện nay chưa có nghiên cứu xác thực về dược tính hay độc tính của rễ lan kiếm. Tự ý ngâm và uống rượu từ loại rễ cây này tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc, tổn thương gan thận và tương tác thuốc nguy hiểm.
Ăn gìLan điền là vị thuốc dân gian thanh nhiệt quen thuộc, nhưng phụ nữ mang thai, người suy gan, suy thận không nên tùy tiện dùng. Các nghiên cứu mới nhất chỉ ra nguy cơ gây tăng creatinine máu, biến đổi tim thận từ chi thực vật này và cảnh báo khoảng trống an toàn trên người.
Ăn gìLan hoa sâm là thảo mộc truyền miệng chưa hề có nghiên cứu chứng minh an toàn trên người. Phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và người suy giảm chức năng gan thận tuyệt đối không nên tự ý dùng để ngâm rượu hay sắc uống vì nguy cơ kích thích co bóp tử cung, gây độc cho thai nhi và tổn thương tạng phủ nghiêm trọng.
Ăn gìUống nước sắc lan hoa sâm hằng ngày thay trà chưa được chứng minh an toàn trên người. Dù nghiên cứu trên ruồi giấm ghi nhận tiềm năng hỗ trợ chuyển hóa đường và lipid, việc tự ý dùng thảo mộc kéo dài thiếu kiểm soát có thể gây quá tải gan, thận và tương tác thuốc bất lợi.
Ăn gìLan kim tuyến quý nhờ các hoạt chất như kinsenoside và flavonoid. Tuy nhiên, đun sôi nhiệt độ cao hay ngâm rượu độ cồn cao dễ làm hao hụt nhóm chất này. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy dung môi nước ấm chiết kinsenoside tốt gần gấp đôi cồn, giúp việc hãm nước ấm trở thành cách dùng tối ưu.
Ăn gìKinsenoside là hoạt chất glycoside quý giá bậc nhất trong cây lan kim tuyến, được khoa học ghi nhận với tiềm năng bảo vệ gan, hạ mỡ máu, kháng viêm và bảo vệ mạch máu. Dù giàu giá trị dược liệu, việc chiết xuất và bảo quản kinsenoside gặp nhiều giới hạn kỹ thuật lớn do hoạt chất này rất kém bền với nhiệt và độ ẩm.