16727 bài viết
Sự thật & hiểu lầmBưởi vừa có giá trị dinh dưỡng thực phẩm vừa được y học cổ truyền dùng cho tiêu hoá, hô hấp, thận. Hiểu lầm thường nhầm quả chín làm dược liệu hoặc bỏ qua cách chế biến (sao vàng, bỏ cùi) theo Y Dược.
Cách dùngBưởi là dược liệu đa tác dụng, với vỏ giúp khoan trung lý khí, tiêu thực, hóa đàm; cùi sao vàng hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau; quả chua giúp giải nôn, chữa biếng ăn. Tùy phần dùng và cách chế biến để phù hợp tình trạng sức khỏe.
Cách dùngBromelain là enzyme từ cây dứa, dùng giảm đau, viêm sau phẫu thuật răng khôn. Không có liều dùng cụ thể, cần tham khảo bác sĩ. Bảo quản khô ráo, tránh nắng.
Ăn gìBoswellia (nhũ hương) có tính chất chống viêm qua điều chỉnh COX-2, 5-LOX và NFkB, nhưng bằng chứng lâm sàng còn hạn chế để khẳng định hiệu quả điều trị cụ thể cho thoái hóa khớp, hen suyễn hoặc unG thái. Không có bằng chứng hỗ trợ dùng để phòng ngừa hoặc điều trị COVID-19.
Cách dùngBromelain, enzyme protease từ thanh long, có tính kháng viêm, chống sưng, ức chế đông chảy. Dùng đường uống hấp thu tốt, hỗ trợ giảm triệu chứng sau phẫu thuốc răng khôn. Chưa có bằng chứng chất lượng cao khuyến nghị dùng cho viêm xoang. Nên tham khảo bác sĩ trước khi dùng, đặc biệt khi đang dùng thuốc.
Ăn gìBromelain là enzyme protease từ cây thơm, có tác dụng chống viêm, chống đông máu và phá cục bụng. Một số nghiên cứu nhỏ gợi ý hỗ trợ giảm triệu chứng sau phẫu thuật răng khôn và thay thế cắt lọc phẫu thuật, nhưng chưa đủ bằng chứng chất lượng cao để khuyến nghị dùng đường uống cho viêm xoang.
Giải thích khoa họcBoswellia chứa boswellic acid, ức chế viêm qua 5-lipoxygenase, IL-1beta, IL-6, NF-κB, nhưng cơ chế chính xác cần nghiên cứu bổ sung. Bằng chứng lâm sàng còn hạn chế.
Có nên...?Bông vải chứa gossypol có thể gây mệt mỏi, đau đầu, rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng thị lực, rối loạn chuyển hóa gen, giảm sinh sản và tích lũy độc tính dài. Nên tham khảo chuyên gia khi dùng.
Có nên...?Bài viết không đề cập đến việc dùng bông vải thường xuyên trong sản xuất thời trang hay văn phòng, mà tập trung vào nghiên cứu di truyền và gen học của loài bông Gossypium herbaceum. Do đó không thể kết luận có nên dùng thường xuyên hay không chỉ từ nội dung khoa học này.
Giải thích khoa họcBông vải (Gossypium herbaceum) là loài bông diploid quốc tự nhiên tại châu Phi và châu Á, cung cấp khoảng 95% sản lượng bông thế giới thông qua giống polyploid G. hirsutum. Tuy nhiên, cơ chế phát triển tơ ở G. herbaceum vẫn chưa được làm rõ như ở bông tetraploid, dù đã có nghiên cứu transcriptomic và hệ thống gây ức chế gen bằng virus TRV.
Cách dùngBông cải xanh giàu dinh dưỡng nhưng cách chế biến ảnh hưởng lớn đến giá trị dinh dưỡng. Nên rửa sạch trước khi dùng và chọn cách luộc hoặc hấp để giữ tối đa chất dinh dưỡng. Ăn ở mức độ vừa chín để tránh mất các thành phần quan trọng.
Ăn gìBời lời nhớt (Litsea glutinosa) là cây thuốc truyền thống có nhiều công dụng như tiêu chảy, sốt, viêm gan, nhưng hầu hết chưa được chứng minh bằng nghiên cứu lâm sàng nhân loạt; chỉ có một số nghiên cứu tế bào hỗ trợ phần nào hoạt chất chống oxy hóa và bảo vệ gan.