10647 bài viết
Ăn gìNgẩu pín tái hoặc sơ chế ẩu tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc rất cao do chứa vi khuẩn đường ruột và vi sinh vật từ khâu giết mổ. Nấu chín kỹ và vệ sinh dụng cụ chế biến là cách duy nhất để phòng tránh các rủi ro nhiễm khuẩn nguy hiểm cho đường tiêu hóa.
Ăn gìChiết xuất ngải thơm cho thấy tiềm năng hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin trong một số thử nghiệm ban đầu. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng hạ đường huyết trên người còn hạn chế về quy mô, chưa đủ cơ sở để khuyến nghị dùng thay thế các phương pháp điều trị chuẩn.
Ăn gìNgưu hoàng đường uống có biên độ an toàn tiền lâm sàng tương đối rộng, nhưng việc lạm dụng hoặc dùng sai cách tiềm ẩn rủi ro tương tác thuốc và tích lũy chuyển hóa bất lợi. Người dùng chỉ nên sử dụng lượng vừa phải theo đúng chỉ định chuyên khoa của bác sĩ để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho cơ thể.
Ăn gìNgút nhớt (Cordia myxa) được y học cổ truyền lưu truyền với nhiều công dụng, trong đó có tiềm năng hạ đường huyết. Dù nghiên cứu tiền lâm sàng năm 2025 ghi nhận dịch chiết cây này giúp giảm đường huyết và điều hòa gen chuyển hóa ở ruồi giấm, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người để khẳng định hiệu quả điều trị đái tháo đường.
Ăn gìUống ngũ vị tử bị xót ruột là hiện tượng có thật, bắt nguồn từ lượng axit hữu cơ tự nhiên rất cao trong quả gây kích ứng niêm mạc dạ dày lúc đói. Để nhận đủ dưỡng chất mà không đau dạ dày, người dùng nên uống sau khi ăn no.
Ăn gìAcanthoic acid là một hợp chất diterpene tự nhiên phân lập từ cây ngũ gia bì, nổi bật với tiềm năng kháng viêm thông qua can thiệp các con đường tín hiệu tế bào. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện tại mới dừng ở mức tiền lâm sàng và mô hình thực nghiệm, người dùng cần thận trọng khi ứng dụng.
Ăn gìQuả ngấy hương hoang dã và mâm xôi thương mại đều giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa tự nhiên. Hàm lượng dinh dưỡng có sự chênh lệch lớn theo từng loài, điều kiện khí hậu và màu sắc vỏ quả, trong đó các loài quả đen sẫm thường chứa nhiều hợp chất anthocyanin hơn quả màu đỏ.
Ăn gìNgũ vị cuống dài ngâm rượu thường được truyền miệng là bài thuốc bổ thận tráng dương hiệu quả. Tuy nhiên, y học hiện đại khẳng định dung môi cồn không làm tăng hoạt tính sinh học chữa bệnh, và chưa có bằng chứng lâm sàng nào chứng minh loài cây này giúp phục hồi tạng thận hay cải thiện sinh lý.
Ăn gìPolysaccharide từ ngưu tất cho thấy tiềm năng kích thích tạo xương và giảm tiêu xương rõ rệt trong các thử nghiệm trên tế bào và động vật gặm nhấm. Dẫu vậy, khoảng cách từ phòng thí nghiệm tới người còn rất lớn do rào cản chuyển hóa đường ruột và sự thiếu vắng các thử nghiệm lâm sàng đáng tin cậy.
Ăn gìCủ ngải hoa đỏ hoàn toàn có thể dùng làm thực phẩm nhờ nguồn tinh bột dồi dào, giàu tinh bột kháng và khoáng chất có lợi cho đường ruột. Người dùng nên chế biến chín như các loại khoai củ, tránh nhầm lẫn giá trị dinh dưỡng của tinh bột với các dạng dịch chiết dược liệu cô đặc tự ý sắc uống trị bệnh.
Ăn gìLá ngải nhật chứa 48 hợp chất chống oxy hóa với nhóm acid phenolic và dẫn xuất acid chlorogenic chiếm ưu thế. Các phân đoạn giàu hoạt chất từ lá thể hiện khả năng quét sạch gốc tự do DPPH, ABTS mạnh mẽ và giúp giảm căng thẳng oxy hóa qua cơ chế kích hoạt con đường Nrf2/HO-1 trên mô hình tế bào thực nghiệm.
Ăn gìQuan niệm cổ truyền cho rằng ngũ linh chi kỵ nhân sâm, nhưng nghiên cứu hiện đại chỉ ra nước sắc chung không gây độc tính đường uống mà chỉ làm giảm tác dụng chống stress của sâm. Hiểu đúng cơ chế tương tác giúp người bệnh sử dụng dược liệu an toàn, khoa học.