2379 bài viết
Ăn gìQuan niệm nuốt hạt cà chua gây viêm ruột thừa là nỗi ám ảnh của nhiều người. Tuy nhiên, các nghiên cứu y khoa cho thấy tỷ lệ hạt trái cây hoặc bã thực vật gây tắc nghẽn và viêm ruột thừa là cực kỳ thấp, người khỏe mạnh hoàn toàn không cần quá lo lắng.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học khẳng định dịch chiết chò nâu an toàn khi dùng chung với thuốc hạ men gan. Việc tùy tiện kết hợp thảo dược này có thể gây ức chế hoặc cảm ứng hệ enzyme Cytochrome P450 ở gan, làm thay đổi nồng độ thuốc trong máu và tăng nguy cơ gây tổn thương gan nặng hơn.
Ăn gìKhoảng cách an toàn nhất giữa bữa tối và giấc ngủ thường rơi vào khoảng 2 đến 4 tiếng. Nghiên cứu cho thấy nhịn đói quá 5 tiếng trước khi ngủ dễ gây giảm chất lượng giấc ngủ, trong khi một bữa ăn nhẹ cách giờ ngủ 1-2 tiếng không làm rối loạn chuyển hóa đường huyết hay cấu trúc giấc ngủ.
Ăn gìUống nước diệp hạ châu mỗi ngày không hoàn toàn vô hại. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy thảo dược này có tác dụng bảo vệ tế bào gan trước độc chất, nhưng dùng nồng độ cao lại gây ức chế hô hấp ty thể và tiềm ẩn rủi ro quá tải chuyển hóa nội tạng nếu lạm dụng liên tục dài ngày.
Ăn gìNhiều nghiên cứu lâm sàng khẳng định ăn quả chà là vào những tuần cuối thai kỳ giúp cổ tử cung mở thuận lợi hơn, rút ngắn đáng kể thời gian chuyển dạ và giảm nhu cầu dùng thuốc kích thích co bóp tử cung, là giải pháp hỗ trợ sinh thường tự nhiên an toàn cho các thai phụ khỏe mạnh.
Ăn gìBỏ bữa tối hoàn toàn giúp cắt giảm calo tức thì nhưng dễ làm giảm mức tiêu hao năng lượng và khó duy trì lâu dài. Trong khi đó, việc ăn một bữa tối muộn nhưng kiểm soát calo chặt chẽ, giàu đạm và chất xơ lại là giải pháp thực tế, bền vững hơn cho mục tiêu giảm cân và bảo vệ chuyển hóa.
Ăn gìHội chứng ăn đêm không đơn thuần là thói quen ăn vặt mà là một rối loạn ăn uống liên quan đến sự lệch pha nhịp sinh học và căng thẳng tâm lý. Bệnh lý này được xác định khi một người tiêu thụ hơn 25% tổng năng lượng sau bữa tối hoặc thức dậy ăn ít nhất 2 lần mỗi tuần, đi kèm sự tỉnh táo hoàn toàn.
Ăn gìNhiều người có thói quen nấu nước diệp hạ châu (cây chó đẻ) uống hàng ngày để mát gan, giải độc. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy đây là dược liệu tác động lên bệnh lý gan, chưa có đủ dữ liệu an toàn dài hạn trên người khỏe mạnh nên không tự ý uống phòng bệnh.
Ăn gìNgười bị huyết áp thấp không nên ăn chùm ngây thường xuyên với số lượng lớn. Các hoạt chất sinh học trong lá chùm ngây đã được chứng minh có tác dụng giãn mạch, lợi tiểu và hạ huyết áp rõ rệt sau khi ăn, từ đó tiềm ẩn rủi ro khiến người có huyết áp thấp bị chóng mặt, choáng váng do tụt huyết áp quá mức.
Ăn gìRau chùm ngây giàu dưỡng chất nhưng phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên ăn. Các nghiên cứu chỉ ra hoạt chất trong lá chùm ngây có khả năng kích thích co bóp tử cung dữ dội, làm tăng tỷ lệ sảy thai lên tới 50% - 80% trên động vật thực nghiệm, đe dọa trực tiếp sự an toàn của thai kỳ.
Ăn gìNgười đau dạ dày không bắt buộc phải ăn cháo loãng quanh năm hay kiêng hoàn toàn đồ đặc vào buổi sáng. Các nghiên cứu cho thấy thức ăn lỏng giúp giảm tiết hormone kích thích axit và hỗ trợ co rút ổ loét giai đoạn đầu, nhưng thức ăn đặc giàu đạm, chất xơ được nhai kỹ lại cần thiết để tái tạo niêm mạc và tăng tiết dịch nhầy bảo vệ dạ dày lâu dài.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống nước sắc cây chóc máu thay nước lọc hàng ngày để mát gan, thanh nhiệt. Tuy nhiên, khoa học khẳng định bạn không nên uống thay nước lọc hoàn toàn. Dù mang lại một số lợi ích chuyển hóa, việc lạm dụng kéo dài với liều lượng không kiểm soát có thể gây áp lực chuyển hóa lớn lên tế bào gan và chức năng lọc của thận.