10673 bài viết
Ăn gìLan kim tuyến chứa hoạt chất kinsenoside cho thấy tiềm năng hạ đường huyết và bảo vệ tế bào tụy trên mô hình chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn trên người, người bệnh tuyệt đối không dùng thảo dược này để thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.
Ăn gìLời đồn kỳ nhông khổng lồ là món ăn bổ dưỡng giúp trường thọ hoàn toàn thiếu căn cứ khoa học. Các nghiên cứu hiện nay chỉ ghi nhận peptide và dịch chiết từ da, phụ phẩm của loài này có tiềm năng trong tái tạo vết thương ngoài da ở phòng thí nghiệm, không có tác dụng cải lão hoàn đồng khi ăn.
Ăn gìUống nước la hán nguyên chất không làm tăng đường huyết do vị ngọt đến từ các hợp chất mogroside hầu như không sinh calo và không hấp thu thành glucose tự do. Các nghiên cứu tiền lâm sàng còn cho thấy tiềm năng hỗ trợ kích thích tiết insulin và cải thiện tình trạng kháng insulin.
Ăn gìNghiên cứu trên động vật cho thấy dịch chiết cây lan hoa sâm có hoạt tính kháng viêm đường hô hấp và hỗ trợ giảm tiết đờm. Tuy nhiên, thảo dược này hiện hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người bệnh không nên tự ý dùng thay thế thuốc trị bệnh.
Ăn gìLan kim tuyến nuôi cấy mô chứa hàm lượng đường đa polysaccharide cao gấp 10 lần mẫu hoang dã và vẫn tổng hợp được hoạt chất quý kinsenoside. Tuy nhiên, cây thu hái tự nhiên lại tích tụ hàm lượng flavonoid cao hơn, cho thấy mỗi nguồn dược liệu đều có ưu thế sinh học riêng biệt.
Ăn gìUống nước sắc lan hoa sâm hằng ngày thay trà chưa được chứng minh an toàn trên người. Dù nghiên cứu trên ruồi giấm ghi nhận tiềm năng hỗ trợ chuyển hóa đường và lipid, việc tự ý dùng thảo mộc kéo dài thiếu kiểm soát có thể gây quá tải gan, thận và tương tác thuốc bất lợi.
Ăn gìDầu hạt lai (kukui) thường được quảng bá giúp phục hồi màng ẩm và giảm viêm da cơ địa, nhưng y văn hiện nay chưa có bằng chứng lâm sàng trực tiếp chứng minh công dụng này. Thay vì tự ý dùng dầu hạt thô, việc phục hồi hàng rào da cần dựa trên các công thức dưỡng ẩm chuẩn hóa đã được kiểm chứng.
Ăn gìThịt kỳ đà tiềm ẩn nguy cơ cao lây nhiễm ấu trùng sán Sparganum nằm sâu trong thớ cơ cùng các ký sinh trùng đường ruột khác. Việc ăn thịt chưa nấu chín kỹ hoặc uống tiết sống có thể khiến mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể, gây tổn thương mô nghiêm trọng và đe dọa trực tiếp đến sức khỏe người dùng.
Ăn gìCollagen từ kỳ nhông khổng lồ sở hữu cấu trúc xốp 3D và hàm lượng acid imino cao, có tiềm năng trong nghiên cứu làm lành vết thương. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng cho thấy loại collagen này hấp thu tốt hơn collagen cá hay heo qua đường uống, trong khi giá trị kinh tế và nguồn cung đắt đỏ hơn nhiều.
Ăn gìLan hoa sâm được đồn thổi có khả năng chữa khỏi đái tháo đường, nhưng nghiên cứu khoa học cho thấy tác dụng ức chế enzyme tiêu hóa đường mới chỉ ghi nhận trong phòng thí nghiệm. Loại cây này chưa từng được kiểm chứng lâm sàng trên người và không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìNhiều người tiêu dùng tìm mua đường la hán đóng gói nhằm kiểm soát đường huyết và cân nặng, nhưng thực chất thành phần chính của đa số sản phẩm này là erythritol. Hàng loạt nghiên cứu y khoa gần đây cảnh báo nồng độ cao phụ gia này làm tăng phản ứng tiểu cầu, hình thành huyết khối và liên quan mật thiết tới nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim.
Ăn gìKê náp và atiso đỏ thuộc cùng chi Hibiscus nhưng có giá trị dinh dưỡng rất khác nhau. Kê náp nổi trội về tiềm năng khai thác dầu từ hạt với chất lượng axít béo tối ưu, trong khi atiso đỏ được ứng dụng phổ biến nhờ đài hoa chứa nhiều axít hữu cơ và polyphenol chống oxy hóa.