10683 bài viết
Ăn gìHạ khô thảo là vị thuốc thanh nhiệt quen thuộc, nhưng sắc uống hằng ngày với liều lượng quá mức có thể gây kích ứng đường tiêu hóa. Mức liều an toàn chuẩn mực theo dược điển là từ 9 đến 15g khô mỗi ngày, người dùng không nên tự ý sắc quá đặc hay lạm dụng liên tục kéo dài.
Ăn gìNghiên cứu tiền lâm sàng trên chuột cho thấy chiết xuất húng chanh có khả năng kích thích tiết insulin, phục hồi mô tụy và hạ đường huyết rõ rệt. Tuy nhiên, do chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thay thuốc điều trị nhằm tránh nguy cơ tụt đường huyết quá mức.
Ăn gìĂn hạnh nhân không gây béo như nhiều người lo ngại nhờ cấu trúc thành tế bào hạt hoạt động như lớp màng chắn tự nhiên. Rào cản này ngăn cản enzym tiêu hóa tiếp cận một phần chất béo, khiến lượng calo thực tế hấp thu vào cơ thể thấp hơn khoảng 20% so với con số ghi trên nhãn dinh dưỡng.
Ăn gìMột nắm hạt hướng dương khoảng 30g cung cấp gần 50% nhu cầu vitamin E khuyến nghị hàng ngày ở dạng alpha-tocopherol tự nhiên dễ hấp thu. Tuy nhiên, người dùng cần kiểm soát lượng ăn vừa phải để tránh nạp thừa calo từ nguồn chất béo thực vật này.
Ăn gìHùng hoàng (As4S4, đỏ cam) và Thư hoàng (As2S3, vàng) là hai khoáng vật chứa asen sulfide có cấu trúc khác biệt. Nhờ dạng sulfide ít tan, độc tính cấp của chúng thấp hơn thạch tín vô cơ tan nhanh, nhưng việc tự ý dùng đường uống vẫn gây tích tụ asen, tổn hại nặng nề cho gan, thận và hệ thần kinh.
Ăn gìCác nghiên cứu in vitro cho thấy chiết xuất hạ khô thảo và axit rosmarinic có hoạt tính ức chế mạnh virus Herpes bằng cách ngăn chặn sự bám dính tế bào. Tuy nhiên, hiệu quả này chỉ diễn ra khi tiếp xúc trực tiếp ngoài ống nghiệm; việc uống hạ khô thảo không tương đương với thuốc điều trị virus trong cơ thể người.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học cho thấy cây hông hoa trắng gây tương tác hay ức chế enzym cytochrom P450 chuyển hóa thuốc hạ áp, tiểu đường ở người. Các nghiên cứu hiện tại chỉ phân tích phản ứng gen tự vệ nội sinh của chính loài cây này khi nhiễm bệnh, không phải thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìHạnh nhân có thể làm giảm đáng kể đường huyết sau ăn và hỗ trợ đảo ngược tiền đái tháo đường nếu dùng khoảng 20 g trước bữa chính 30 phút. Tuy nhiên, nếu ăn tự do mà không cắt giảm khẩu phần khác, lượng calo dồi dào trong hạt có thể gây tăng cân và làm suy giảm độ nhạy insulin.
Ăn gìHạt hạnh nhân nguyên bản vượt trội về hàm lượng protein, chất xơ và vi chất tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe mạch máu. Ngược lại, sữa hạnh nhân công nghiệp bị tách bớt dưỡng chất qua chế biến, có mức năng lượng thấp và chủ yếu đóng vai trò như một thức uống giải khát nhẹ bụng.
Ăn gìHạnh nhân giàu dưỡng chất nhưng chứa lượng oxalate đáng kể và tiềm ẩn nguy cơ dị ứng. Người có tiền sử sỏi thận, bệnh nhân suy giảm chức năng thận và người có cơ địa dị ứng hạt cây cần đặc biệt thận trọng khi dùng loại hạt này thường xuyên.
Ăn gìHạnh nhân là loại hạt giàu dinh dưỡng nhưng có thể gây phản ứng dị ứng nghiêm trọng và kéo dài suốt đời ở một số người mẫn cảm. Hiểu rõ cơ địa, tình trạng mẫn cảm và tham khảo tư vấn y tế là yếu tố then chốt giúp phòng ngừa rủi ro nguy hiểm đến tính mạng khi sử dụng.
Ăn gìXông lá hương nhu trắng không tiêu diệt được virus gây cảm mà chỉ giúp hơi nước làm loãng đờm và thông thoáng đường thở tạm thời. Việc xông sai cách hoặc lạm dụng hơi nóng còn tiềm ẩn nguy cơ kích ứng niêm mạc hô hấp và bỏng.