325 bài viết
Ăn gìMẹ cho con bú uống cà phê ở mức vừa phải thường không làm bé khó ngủ. Bằng chứng khoa học cho thấy lượng caffeine bài tiết qua sữa mẹ rất thấp. Hiện tượng kích thích và rối loạn giấc ngủ chỉ xuất hiện khi mẹ tiêu thụ liều lượng quá cao, hoặc xảy ra ở trẻ sinh non và trẻ dưới 5 tháng tuổi do tốc độ chuyển hóa còn chậm.
Ăn gìCaffeine trong hạt Guarana chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh tác dụng kéo dài hơn caffeine thông thường. Nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy tốc độ hòa tan và hấp thu của caffeine từ hạt Guarana tương đương caffeine tự do, dù chiết xuất này giúp rút ngắn thời gian phản xạ trong các thử nghiệm ngắn hạn.
Ăn gìThuốc giảm đau có chứa caffeine là dạng thuốc kết hợp nhằm gia tăng hiệu quả giảm đau và hỗ trợ làm dịu triệu chứng nhanh hơn. Bằng chứng từ các thử nghiệm lâm sàng và tổng quan nghiên cứu cho thấy caffeine đóng vai trò chất bổ trợ, giúp tăng tác dụng giảm đau của paracetamol trong đau đầu hoặc đau bụng kinh.
Ăn gìCaffeine có thể làm tăng nhẹ áp lực nội nhãn trong thời gian ngắn, người bệnh tăng nhãn áp cần thận trọng với liều lượng nạp vào mỗi ngày. Bằng chứng từ các thử nghiệm lâm sàng và nghiên cứu đoàn hệ cho thấy mức tăng này mang tính nhất thời, nhưng thói quen dùng liều cao có thể gây bất lợi cho nhóm có nguy cơ di truyền.
Ăn gìCaffeine không làm tăng nguy cơ huyết áp thai kỳ hay tiền sản giật theo các nghiên cứu quan sát và phân tích gộp quy mô lớn. Việc tiêu thụ caffeine mức độ thấp đến vừa phải dưới 200 mg/ngày cũng không làm dao động huyết áp thai kỳ, dù thai phụ vẫn cần tránh dùng liều cao.
Ăn gìCaffeine có an toàn cho người ghép tạng không hiện vẫn chưa có bằng chứng lâm sàng trực tiếp để kết luận. Dữ liệu y khoa chỉ ghi nhận thuốc chống thải ghép cyclosporine rất nhạy cảm với các tương tác dược động học, do đó người bệnh cần thận trọng và hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Ăn gìNhiều thử nghiệm can thiệp nhỏ trên người khỏe mạnh cho thấy uống cà phê kích thích tiết axit dạ dày và làm giảm nhẹ độ pH dịch vị. Tác dụng này xảy ra ở cả cà phê thường lẫn cà phê khử caffeine, nhưng một nghiên cứu dịch tễ lớn không ghi nhận mối liên hệ với bệnh viêm loét hay trào ngược.
Ăn gìTiêu thụ caffeine từ cà phê dài hạn không làm tăng nguy cơ tai biến mạch máu não mà liên quan đến việc giảm nhẹ nguy cơ đột quỵ. Dữ liệu từ các nghiên cứu đoàn hệ lớn và phân tích di truyền học chứng minh mối liên hệ bảo vệ này, dù người hiếm khi uống có thể gặp rủi ro thoáng qua ngay sau khi dùng.
Ăn gìHiện tại không có bằng chứng khoa học nào cho thấy caffeine gây ra rối loạn ám ảnh cưỡng chế (OCD). Nghiên cứu sơ bộ trên người thậm chí ghi nhận tiềm năng hỗ trợ giảm triệu chứng của caffeine, tuy nhiên chất kích thích này có thể kích phát lo âu ở những người có cơ địa nhạy cảm.
Ăn gìThuốc tránh thai làm chậm đào thải caffeine bằng cách ức chế enzyme gan CYP1A2, kéo dài thời gian lưu tồn chất kích thích trong máu. Nghiên cứu lâm sàng xác nhận độ thanh thải caffeine sụt giảm ở người dùng thuốc tránh thai, khiến nồng độ caffeine dễ tích tụ và gia tăng nguy cơ bồn chồn, mất ngủ.
Ăn gìUống cà phê không giúp cơ thể hồi phục năng lượng tế bào thực tế mà chỉ tạm thời ức chế tín hiệu mệt mỏi. Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy caffeine ngăn chặn thụ thể adenosine trong não, giúp tăng sự tỉnh táo chủ quan nhưng không thể thay thế việc nghỉ ngơi.
Ăn gìCaffeine trong trà xanh rang Houjicha không mất đi đáng kể do nhiệt độ rang thông thường không đủ để phá hủy hợp chất bền nhiệt này. Vị trà êm dịu chủ yếu đến từ sự biến đổi polyphenol và việc sử dụng lá trà già có hàm lượng caffeine tự nhiên thấp hơn.