43 bài viết
Ăn gìĐọc nhãn bao bì là kỹ năng sống còn giúp người có cơ địa dị ứng phát hiện các dị nguyên ẩn giấu dưới tên khoa học hoặc nguy cơ nhiễm chéo dây chuyền. Hiểu đúng danh sách thành phần và các dòng cảnh báo phòng ngừa giúp chủ động phòng tránh những phản ứng sốc phản vệ nguy hiểm đến tính mạng.
Ăn gìNấu chín kỹ không làm mất hoàn toàn tính gây dị ứng của thực phẩm. Nhiệt độ cao có thể làm suy yếu các protein kém bền nhiệt nhưng lại bất lực trước các dị ứng nguyên bền vững như đậu phộng hay hải sản, thậm chí việc nấu nướng đôi khi còn tạo ra các chất gây dị ứng mới.
Ăn gìTrẻ dị ứng đạm sữa bò hoàn toàn có thể hấp thu đủ canxi và vitamin D nếu phụ huynh biết cách kết hợp sữa mẹ có chế độ ăn kiêng phù hợp, sữa công thức điều trị dị ứng chuyên biệt và các chế phẩm bổ sung vi chất theo hướng dẫn y khoa.
Ăn gìDị ứng đạm sữa và không dung nạp lactose thường bị nhầm lẫn do có chung biểu hiện khó chịu ở đường tiêu hóa. Tuy nhiên, dị ứng sữa là phản ứng miễn dịch với protein có thể gây nguy hiểm toàn thân, còn không dung nạp lactose chỉ là tình trạng thiếu men tiêu hóa đường sữa tại ruột.
Ăn gìMen vi sinh có thể hỗ trợ trẻ tăng tốc độ dung nạp đạm sữa bò và đậu phộng khi dùng đúng chủng như LGG kết hợp phác đồ y khoa, nhưng không phải giải pháp chữa khỏi hoàn toàn cho mọi loại dị ứng thức ăn.
Ăn gìNgười bị viêm mũi dị ứng không cần kiêng sữa bò và các chế phẩm từ sữa nếu không bị dị ứng đạm sữa. Bằng chứng khoa học khẳng định sữa không làm tăng thể tích dịch nhầy hô hấp hay gây nghẹt mũi; cảm giác đặc quánh ở họng sau uống chỉ là hiệu ứng kết cấu bề mặt tạm thời.
Ăn gìCác bằng chứng khoa học khẳng định sữa bò không làm tăng tiết chất nhầy đường hô hấp hay khiến triệu chứng ho trầm trọng hơn. Cảm giác vướng đờm sau khi uống sữa chỉ là phản ứng cảm quan tạm thời ở họng. Người bị ho khan kéo dài hoàn toàn có thể uống sữa bình thường nếu không dị ứng.
Ăn gìNhiều người có thói quen kiêng hoàn toàn sữa khi bị cảm lạnh vì sợ đồ uống này làm tăng tiết dịch đờm gây nghẹt thở. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học khẳng định sữa không làm tăng lượng dịch nhầy mũi họng hay làm nặng thêm triệu chứng cảm, cảm giác vướng họng chỉ là phản ứng tiếp xúc tạm thời giữa sữa và nước bọt.
Ăn gìLoại bỏ hoàn toàn đạm sữa bò khỏi khẩu phần nhưng vẫn đảm bảo đà tăng trưởng của trẻ là bài toán khiến nhiều phụ huynh đau đầu. Các nghiên cứu khoa học cho thấy việc chọn đúng sữa công thức thay thế, kết hợp tháp dinh dưỡng chuyên biệt và theo dõi sát hành vi ăn uống sẽ giúp trẻ tránh suy dinh dưỡng.
Ăn gìĐa số trẻ bị trào ngược dạ dày thực quản chỉ cần điều chỉnh lối sống mà không phải dùng thuốc. Chia nhỏ bữa ăn, làm đặc thức ăn đúng cách kết hợp giữ trẻ ở tư thế thẳng đứng 20-30 phút sau ăn là giải pháp khoa học giúp giảm rõ rệt tần suất nôn trớ và hỗ trợ bé tăng cân.
Ăn gìNhiều cha mẹ vẫn giữ thói quen kiêng khem trứng, cá, đậu phộng hoặc chỉ cho con thử từng món mới rồi ngưng vì sợ dị ứng. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện đại khẳng định việc giới thiệu sớm nhóm thực phẩm này từ 4 đến 6 tháng tuổi và duy trì ăn đều đặn mỗi tuần mới là cách giúp trẻ giảm nguy cơ dị ứng.
Ăn gìKhi trẻ ăn dặm bị nổi mề đay, cha mẹ không nên tự ý cắt bỏ bữa ăn bừa bãi. Phương pháp chuẩn mực nhất là lập nhật ký thực phẩm chi tiết để theo dõi phản ứng và phối hợp chế độ ăn loại trừ tối đa hai dị nguyên nghi ngờ trong 2 đến 4 tuần nhằm xác định chính xác món gây bệnh.