6289 bài viết
Ăn gìNhiều người có thói quen uống dầu cá Omega-3 để cải thiện tình trạng cộm rát mắt, nhưng thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên lớn nhất hiện nay (thử nghiệm DREAM) đã chứng minh viên uống Omega-3 liều cao không mang lại hiệu quả vượt trội hơn so với giả dược dầu ô liu trong điều trị khô mắt.
Ăn gìViệc bổ sung Omega-3 nhằm ngừa đột quỵ đòi hỏi sự cẩn trọng về liều lượng, do các nghiên cứu ghi nhận kết quả trái ngược giữa lợi ích tim mạch và nguy cơ làm tăng rung nhĩ. Liều 1 gam mỗi ngày cho thấy hiệu quả hỗ trợ ngắn hạn, trong khi liều cao không giúp ngăn ngừa biến cố loạn nhịp tim.
Ăn gìQuả việt quất giàu anthocyanin giúp tăng cường lưu lượng máu não và kích hoạt tín hiệu thần kinh ở người cao tuổi. Tuy nhiên, bằng chứng về khả năng cải thiện rõ rệt trí nhớ ngắn hạn trên các bài kiểm tra lâm sàng hiện vẫn cho kết quả hỗn hợp, phụ thuộc vào liều dùng và thời gian bổ sung.
Ăn gìViên uống resveratrol liều cao chưa thể khẳng định giúp cải thiện trí nhớ do bằng chứng lâm sàng còn mâu thuẫn và sinh khả dụng thấp. Khoa học ghi nhận lợi ích ở một số nhóm chuyên biệt, nhưng nhiều thử nghiệm trên người khỏe mạnh không cho thấy hiệu quả rõ ràng.
Ăn gìBổ sung kẽm có thể cải thiện miễn dịch ở người cao tuổi bị thiếu hụt vi chất, nhưng việc lạm dụng liều cao kéo dài tiềm ẩn nguy cơ ức chế hấp thu đồng, dẫn tới thiếu máu và suy giảm tế bào máu nghiêm trọng.
Ăn gìPolyphenol trong quả mọng thường được ca ngợi về khả năng tăng cường đề kháng, nhưng liệu chúng có thực sự giúp người chạy bộ giảm nguy cơ nhiễm khuẩn hô hấp trên? Bằng chứng khoa học cho thấy phần lớn triệu chứng hô hấp sau tập luyện bắt nguồn từ phản ứng viêm không do mầm bệnh, và chưa đủ cơ sở chứng minh flavonoid việt quất ngăn ngừa được tình trạng này.
Ăn gìĂn cá béo 2 lần mỗi tuần và uống viên dầu cá đều giúp giảm nguy cơ sa sút trí tuệ, nhưng lợi ích nhận thức không hoàn toàn giống nhau. Cá béo cung cấp thêm nguồn đạm tự nhiên giúp bảo vệ bao myelin và sợi trục thần kinh, trong khi viên dầu cá mang lại liều lượng axit béo ổn định, đặc biệt hiệu quả ở người bệnh đái tháo đường.
Ăn gìBổ sung kẽm trong thai kỳ không giúp ngăn ngừa nhiễm trùng ối do thiếu bằng chứng khoa học chứng minh hiệu quả này. Dù vậy, vi chất này có thể hỗ trợ cải thiện miễn dịch sơ sinh và giảm nguy cơ mắc tiêu chảy ở trẻ nhỏ sau sinh. Thai phụ không nên tự ý bổ sung liều cao khi chưa có chỉ định.
Ăn gìVitamin D chỉ giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng hô hấp rõ rệt ở người có nồng độ vi chất ban đầu trong máu ở mức thấp hoặc thiếu hụt nghiêm trọng. Với người có nồng độ bình thường, việc tự ý bổ sung thêm liều cao không mang lại hiệu quả bảo vệ rõ rệt.
Ăn gìCác nghiên cứu chụp cộng hưởng từ chức năng (fMRI) cho thấy flavanol trong ca cao với liều từ 494 mg đến gần 1.000 mg mỗi ngày giúp tăng tưới máu vỏ não và hồi răng, từ đó hỗ trợ trí nhớ ngắn hạn. Tuy nhiên, sô-cô-la thương mại chứa nhiều đường sữa khó đạt hàm lượng chuẩn này.
Ăn gìBổ sung axit folic đơn lẻ liều cao có thể che lấp dấu hiệu thiếu máu do thiếu hụt vitamin B12, khiến các tổn thương hệ thần kinh âm thầm tiến triển không thể phục hồi. Việc kết hợp cân bằng cả hai vi chất này mang lại hiệu quả bảo vệ chức năng nhận thức an toàn hơn.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống vitamin C liều cao sẽ giúp phòng ngừa cảm cúm, nhưng các nghiên cứu khoa học quy mô lớn cho thấy vi chất này không giúp người bình thường tránh mắc bệnh. Tác dụng phòng bệnh chỉ được ghi nhận rõ rệt ở nhóm vận động viên cường độ cao hoặc người làm việc trong môi trường giá rét khắc nghiệt.