6289 bài viết
Ăn gìBiotin thường được quảng cáo giúp trị rụng tóc, nhưng khoa học cho thấy hoạt chất này không mang lại hiệu quả ở người không thiếu hụt. Nguy hiểm hơn, việc tự ý uống bổ sung biotin liều cao có thể gây nhiễu xét nghiệm máu, làm sai lệch chẩn đoán bệnh tuyến giáp và bỏ sót nhồi máu cơ tim đe dọa tính mạng.
Ăn gìUống vitamin C 1000mg mỗi ngày làm vượt ngưỡng hấp thu của cơ thể, khiến lượng axit ascorbic dư thừa chuyển hóa trực tiếp thành oxalate trong nước tiểu. Tình trạng này làm tăng 41% nguy cơ mắc sỏi thận canxi oxalate, đặc biệt ở nam giới, và có thể dẫn đến tổn thương cấu trúc ống thận.
Ăn gìTự nấu trà sữa tại nhà bằng lá trà mộc, sữa tách béo và đường ăn kiêng tự nhiên như cỏ ngọt stevia giúp cắt giảm trên 40% năng lượng dư thừa. Đây là giải pháp đơn giản giúp bảo vệ tim mạch, kiểm soát cân nặng hiệu quả mà vẫn giữ trọn hương vị thơm ngon yêu thích.
Ăn gìUống trà khi đói bụng kích thích dạ dày tiết ồ ạt acid dịch vị tương đương liều histamine tối đa, đồng thời gây co thắt cơ trơn tiêu hóa cục bộ. Khi thiếu thức ăn đệm đỡ, lượng acid tự do này trực tiếp gây xót ruột, cồn cào và buồn nôn.
Ăn gìCanxi từ thức ăn giúp giảm nguy cơ sỏi thận bằng cách cản trở oxalat hấp thu vào cơ thể. Tuy nhiên, việc tự ý uống viên canxi bổ sung liều cao dài ngày có thể làm tăng nhẹ tỷ lệ tạo sỏi đường tiết niệu, đặc biệt ở người có tiền sử sỏi tái phát.
Ăn gìBổ sung canxi liều cao giúp giảm rõ rệt nguy cơ tiền sản giật và tăng huyết áp thai kỳ, đặc biệt ở thai phụ có chế độ ăn thiếu canxi hoặc thuộc nhóm nguy cơ cao. Tuy nhiên, hiệu quả này không đồng đều ở mọi đối tượng và cần có chỉ định y khoa cụ thể.
Ăn gìKhác với nước ngọt thông thường chỉ chứa đường và hương liệu, nước tăng lực là hỗn hợp đậm đặc của caffeine liều cao, taurine và đường. Sự kết hợp này kích thích mạnh hệ thần kinh giao cảm, làm tăng huyết áp, kéo dài khoảng dẫn truyền điện tim và tiềm ẩn nguy cơ loạn nhịp nghiêm trọng.
Ăn gìBột trà xanh trong các ly trà sữa giá rẻ khó giữ được hoạt tính chống oxy hóa do nhiều quán lạm dụng hương liệu và phẩm màu tổng hợp. Người tiêu dùng cần tỉnh táo phân biệt bột lá nguyên chất với phụ gia công nghiệp để bảo vệ sức khỏe tim mạch và chuyển hóa.
Ăn gìPhụ nữ chuẩn bị mang thai nên bổ sung ít nhất 0,4 mg axit folic mỗi ngày, bắt đầu từ tối thiểu 1 tháng trước thụ thai và duy trì hết 12 tuần đầu thai kỳ để phòng dị tật ống thần kinh. Nhóm nguy cơ cao từng sinh con dị tật cần dùng liều 4-5 mg theo chỉ định bác sĩ.
Ăn gìTrà gừng là bài thuốc dân gian quen thuộc giúp xoa dịu cảm giác buồn nôn say xe hay ốm nghén hiệu quả. Tuy nhiên, hoạt chất cay nồng trong gừng nếu dùng quá đặc có thể kích thích niêm mạc, làm giãn cơ vòng thực quản dưới và khiến triệu chứng trào ngược dạ dày thêm trầm trọng.
Ăn gìThai phụ nên duy trì bổ sung liều khuyến nghị cơ bản 200 mg DHA mỗi ngày, hoặc điều chỉnh lên mức cao hơn theo tư vấn y khoa. Giai đoạn 3 tháng cuối thai kỳ là thời điểm đặc biệt quan trọng, khi phần lớn lượng DHA tích lũy mạnh mẽ vào não bộ thai nhi.
Ăn gìNước ngọt vị trái cây không cung cấp vitamin tự nhiên như trái cây tươi. Thành phần đồ uống này chủ yếu gồm nước, đường phụ gia và hương liệu nhân tạo. Hàm lượng vitamin C tự nhiên hầu như biến mất trong chế biến công nghiệp; vi chất xuất hiện trên bao bì phần lớn là vi chất tổng hợp bổ sung kèm lượng đường rất cao.