1570 bài viết
Ăn gìThay thế hoàn toàn nước lọc bằng trà xanh cả ngày có thể khiến cơ thể nạp quá mức caffeine và hoạt chất EGCG. Thói quen này không giúp thanh lọc cơ thể tốt hơn mà ngược lại còn gây kích ứng thần kinh, mất ngủ, lợi tiểu gây mất nước, làm giảm vi chất folate trong máu, tăng men gan và làm mất tác dụng của nhiều loại thuốc điều trị.
Ăn gìUống trà xanh khi bụng đói thường gây cảm giác cồn cào, xót ruột khiến nhiều người lo sợ hỏng dạ dày. Thực tế, các nghiên cứu thực nghiệm cho thấy hoạt chất trong trà xanh không gây viêm mà còn giúp bảo vệ và phục hồi niêm mạc tiêu hóa, nhưng người dùng vẫn cần uống đúng thời điểm để tránh kích ứng.
Ăn gìThoa tinh dầu bạc hà lên trán và thái dương không chỉ tạo cảm giác mát lạnh mà thực sự giúp cắt cơn đau đầu do căng thẳng. Nghiên cứu lâm sàng cho thấy dung dịch tinh dầu bạc hà 10% phát huy tác dụng sau 15 phút, mang lại hiệu quả giảm đau tương đương uống 1.000 mg paracetamol.
Ăn gìCà phê ủ lạnh (cold brew) có tổng lượng axit thấp hơn cà phê pha nóng nên có thể giúp giảm kích ứng đường tiêu hóa ở một số người nhạy cảm. Tuy nhiên, thức uống này không loại bỏ hoàn toàn cơn ợ nóng vì triệu chứng trào ngược còn phụ thuộc vào loại hạt, cách rang, lượng caffeine và bữa ăn đi kèm.
Ăn gìHoa phù dung và râm bụt cùng thuộc họ Cẩm quỳ, có hình dáng khá giống nhau nên dễ bị thu hái nhầm làm thuốc. Tuy nhiên, các nghiên cứu thực nghiệm cảnh báo việc tự ý uống dịch chiết nhóm hoa này ở người khỏe mạnh có thể làm giảm mỡ máu tốt, tăng nguy cơ bệnh mạch vành và gây mất phôi thai.
Ăn gìCảm giác muốn đi vệ sinh ngay sau khi uống cà phê là phản ứng sinh lý bình thường của hệ tiêu hóa. Các hợp chất trong hạt cà phê kích thích dạ dày tiết hormone gastrin và thúc đẩy đại tràng co bóp mạnh chỉ sau vài phút, ngay cả khi bạn dùng loại cà phê đã tách caffeine.
Ăn gìPhòng phong là vị thuốc Đông y thường dùng trị đau xương khớp, cảm mạo nhưng lại chứa hoạt chất coumarin và có đặc tính chống đông máu tự nhiên. Việc tự ý dùng chung phòng phong với thuốc chống đông máu Tây y có thể gây tương tác cộng hưởng dược lực học, làm tăng đáng kể nguy cơ xuất huyết tiêu hóa và nội sọ.
Ăn gìPhòng phong thường góp mặt trong các bài thuốc trị đau khớp, cảm lạnh và hạ axit uric. Nghiên cứu cho thấy chiết xuất nước vị thuốc này có độ an toàn cao, nhưng việc dùng liều trung bình lại bảo vệ khớp tốt hơn liều cao. Nắm rõ giới hạn liều giúp bạn tránh rủi ro quá liều.
Ăn gìPhòng phong là vị thuốc quý thường dùng trị cảm mạo, đau khớp và viêm da. Tuy nhiên, đặc tính kích thích ra mồ hôi của dược liệu này lại là đại kỵ với người thể trạng âm hư hỏa vượng, dễ làm cạn kiệt tân dịch và khiến tình trạng bốc hỏa, khô nóng thêm trầm trọng.
Ăn gìCà phê tách caffeine (decaf) không hoàn toàn chứa 0% chất kích thích như nhiều người lầm tưởng. Các phân tích khoa học cho thấy mỗi cốc decaf vẫn còn sót lại một lượng nhỏ caffeine, đòi hỏi người nhạy cảm hoặc đang dùng thuốc điều trị phải lưu ý khi tiêu thụ hàng ngày.
Ăn gìRễ phòng phong chứa các hợp chất polyacetylene, coumarin và chromone có khả năng chống tăng sinh và kích hoạt chu trình tự hủy của tế bào ung thư trong ống nghiệm. Tuy nhiên, hàm lượng hoạt chất trong dược liệu thô rất thấp, người dân không nên tự ý đun sắc uống để tự điều trị khối u.
Ăn gìPhòng phong là vị thuốc cổ truyền thường dùng trị cảm lạnh, ho và đau khớp. Dù chiết xuất nước của dược liệu này có ngưỡng an toàn cao trên động vật thông thường, hiện chưa có dữ liệu kiểm chứng trên thai kỳ, do đó phụ nữ mang thai không nên tự ý sử dụng.