3119 bài viết
Ăn gìMạch nha là chế phẩm tự nhiên giàu chất chống oxy hóa nhưng không hoàn toàn vô hại nếu dùng kéo dài. Người mắc bệnh celiac, người đái tháo đường hoặc có bệnh lý nền cần thận trọng trước nguy cơ dị ứng đạm lúa mạch, biến động đường huyết và tạp nhiễm độc tố nấm mốc từ mầm hạt không đạt chuẩn.
Ăn gìMướp ta là món ăn dân dã tốt cho sức khỏe, nhưng người bệnh tiểu đường đang dùng metformin hoặc tiêm insulin cần thận trọng. Việc lạm dụng mướp lượng lớn hoặc uống nước ép đậm đặc có thể tạo ra tương tác hiệp đồng, làm tăng tác dụng của thuốc và dẫn tới nguy cơ tụt đường huyết quá mức nguy hiểm.
Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng cho thấy mướp đắng có tác dụng hỗ trợ hạ đường huyết và cải thiện chỉ số mỡ máu ở mức độ khiêm tốn. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện tại chưa đủ mạnh để thay thế các loại thuốc điều trị đái tháo đường theo đơn của bác sĩ.
Ăn gìNước ngâm đậu bắp thường được truyền tai như bài thuốc hạ đường huyết hiệu nghiệm. Bằng chứng khoa học cho thấy các hợp chất trong đậu bắp có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết bổ trợ, nhưng thử nghiệm trên người còn hạn chế và không thể thay thế thuốc điều trị chuẩn.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường hoàn toàn có thể ăn múi măng cụt tươi nhưng cần dùng lượng vừa phải và đúng cách. Các nghiên cứu hiện tại chưa xác định chỉ số GI cụ thể của múi măng cụt tươi mà chủ yếu tập trung vào chiết xuất vỏ quả; do đó người bệnh không nên lạm dụng để tránh làm tăng đường huyết.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng quả mùng quân có khả năng giải độc và bảo vệ gan vượt trội. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay mới chỉ ghi nhận tiềm năng chống oxy hóa, hạ đường huyết trên động vật và trong ống nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh tác dụng bảo vệ gan hay liều dùng chuẩn hóa trên người.
Ăn gìCả lá mơ tam thể và lá mơ dại đều thuộc chi *Paederia*, chứa nhiều hoạt chất sinh học như flavonoid, iridoid và scopoletin. Nghiên cứu thực nghiệm chứng minh lá mơ có tác dụng làm chậm nhu động ruột, kháng viêm, bảo vệ gan và hỗ trợ hạ đường huyết, dù phần lớn dữ liệu hiện nay mới dừng lại ở mô hình động vật.
Ăn gìMướp khía là món ăn quen thuộc mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Dù vậy, người đang dùng thuốc hạ đường huyết, người huyết áp thấp hoặc người có hệ tiêu hóa yếu cần ăn mức độ vừa phải để tránh nguy cơ tụt đường huyết quá mức, hạ huyết áp đột ngột và rối loạn tiêu hóa.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng trái và lá mùng quân để hạ đường huyết. Dù chiết xuất từ loại cây này ghi nhận tác dụng giảm glucose máu trên động vật thí nghiệm, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người; người bệnh tuyệt đối không dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng rau mùi tàu (ngò gai) giúp hạ nhanh đường huyết cho người tiểu đường. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay mới dừng lại ở thử nghiệm chiết xuất trên động vật và tế bào với kết quả trái chiều, hoàn toàn chưa đủ thử nghiệm lâm sàng trên người để khẳng định tác dụng này.
Ăn gìNhiều người bệnh đái tháo đường tự ý dùng móng bò tím song song với thuốc uống hạ đường huyết mà không biết rằng việc kết hợp này tiềm ẩn nguy cơ tụt đường huyết quá mức. Tương tác dược lý giữa thảo dược và tân dược có thể dẫn đến hôn mê nguy hiểm nếu không được kiểm soát chặt chẽ.
Ăn gìCác nghiên cứu thực nghiệm bước đầu cho thấy một số hợp chất chiết xuất từ cây móng lưng rồng có khả năng ức chế enzym phân giải tinh bột alpha-glucosidase và hỗ trợ hấp thu đường ở cấp độ tế bào. Dù vậy, dữ liệu hiện tại mới chỉ dừng lại ở quy mô phòng thí nghiệm và chưa đủ cơ sở để người bệnh tự ý áp dụng điều trị.