6600 bài viết
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng xác nhận chiết xuất táo tàu giúp rút ngắn thời gian di chuyển của phân qua ruột, giảm nhẹ mức độ nghiêm trọng của táo bón mạn tính ở người lớn và cải thiện tần suất đại tiện hiệu quả ở trẻ nhỏ.
Ăn gìHiện tượng nôn thốc tháo sau khi dùng quả tu hú (găng gai) là phản ứng ngộ độc do saponin triterpenoid kích ứng niêm mạc ruột chứ không phải phương pháp thải độc an toàn. Ranh giới giữa liều gây nôn và liều gây xuất huyết tiêu hóa, tổn thương gan thận rất hẹp, tiềm ẩn nhiều nguy cơ tử vong.
Ăn gìGội đầu bằng nước lá trắc bách diệp khó ngăn ngừa rụng tóc hiệu quả như lời đồn. Dù nghiên cứu trên tế bào và động vật cho thấy chiết xuất trắc bách diệp kích thích nang tóc phát triển, hoạt chất trong nước đun khó thẩm thấu sâu vào da đầu và chưa có bằng chứng ức chế enzym 5-alpha reductase.
Ăn gìRượu ngâm trầm hương thường được đồn thổi là vị thuốc quý bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, việc tự ý ngâm và uống rượu chứa hàm lượng nhựa thơm đậm đặc có thể gây quá tải chuyển hóa, tăng nguy cơ nhiễm độc và suy giảm chức năng gan thận nghiêm trọng.
Ăn gìTuyết liên hoa chứa các polyphenol quan trọng như rutin và quercetin, mang lại đặc tính chống viêm và chống oxy hóa trong các thử nghiệm thực nghiệm. Tuy nhiên, hoạt chất này có sinh khả dụng thấp và có thể gây tương tác thuốc qua gan ruột, người dùng cần thận trọng khi sử dụng.
Ăn gìTuyết hương leo (Bowiea volubilis) tiềm ẩn nguy cơ tương tác bất lợi khi dùng chung thuốc hạ áp do khả năng ức chế mạnh men gan CYP3A4 và CYP1A2. Hiện tượng này làm chậm chuyển hóa thuốc, dẫn đến nguy cơ tích tụ nồng độ thuốc trong máu và gây tụt huyết áp quá mức.
Ăn gìThujone trong trắc bách diệp và một số thảo dược có thể gây kích thích thần kinh, co giật và độc gan thận nếu dùng sai liều. Người dùng cần hiểu rõ cơ chế tác động, tuân thủ giới hạn an toàn y khoa để tránh nguy cơ ngộ độc từ tinh dầu đậm đặc.
Ăn gìHạt trẩu tuyệt đối không ăn được do chứa độc tố diterpene ester (phorbol ester) rất nguy hiểm. Khi ăn vào, các chất này gây nôn mửa dữ dội, kích hoạt quá mức enzyme tế bào dẫn đến xuất huyết phổi, tổn thương thận và cơ tim. Người dân chỉ nên dùng hạt trẩu trong công nghiệp sơn hoặc bôi ngoài da theo chỉ định.
Ăn gìNhiều người tin ăn trứng sống hoặc chần giúp giữ nguyên dưỡng chất, nhưng khoa học chứng minh điều ngược lại. Trứng nấu chín giúp cơ thể hấp thu protein tới 90,9%, cao gần gấp đôi mức 51,3% của trứng sống, đồng thời loại trừ nguy cơ ngộ độc khuẩn Salmonella nguy hiểm từ trứng chưa chín kỹ.
Ăn gìCây trạng nguyên thường bị hiểu lầm là loài cây cực độc gây chết chó mèo ngay lập tức. Thực tế, nhựa cây chủ yếu gây khó chịu và kích ứng tiêu hóa nhẹ như chảy nước dãi, nôn mửa thoáng qua, hiếm khi gây ngộ độc cấp tính đe dọa tính mạng nhưng vẫn cần phòng ngừa.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng trư linh có thể làm tan hoặc ngăn ngừa sỏi thận canxi oxalat. Tuy nhiên, các bằng chứng y khoa hiện tại chưa hề có thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh trư linh giúp trị hoặc ngừa sỏi trên người; cơ chế tạo sỏi thực tế phụ thuộc chặt chẽ vào nồng độ oxalat, canxi và các chất ức chế tự nhiên trong nước tiểu.
Ăn gìTrư linh là vị thuốc lợi tiểu, bảo vệ gan nổi tiếng, nhưng việc lựa chọn sắc nước hay dùng bột tán thô phụ thuộc lớn vào chất lượng kiểm định. Sắc nước được xem là giải pháp an toàn hơn để loại bỏ tạp chất và mầm bệnh, đồng thời người dùng cần tuân thủ đúng liều lượng chỉ định.