3120 bài viết
Ăn gìChiết xuất quả maqui (Aristotelia chilensis) chứa hàm lượng cao polyphenol delphinidin, được chứng minh có khả năng ức chế vận chuyển đường ở ruột non, hỗ trợ làm giảm đỉnh đường huyết và insulin sau bữa ăn giàu tinh bột ở người tiền tiểu đường, mở ra hướng hỗ trợ kiểm soát chuyển hóa an toàn.
Ăn gìNhiều nghiên cứu lâm sàng ghi nhận hoạt chất silymarin chiết xuất từ cây kế sữa có khả năng hỗ trợ cải thiện chỉ số đường huyết lúc đói, giảm HbA1c và tăng độ nhạy insulin ở bệnh nhân đái tháo đường type 2. Dù vậy, bằng chứng khoa học hiện nay vẫn chưa hoàn toàn đồng nhất.
Ăn gìLá và các bộ phận của cây thuộc chi mai chiếu thủy chứa các hoạt chất như indirubin, triterpenoid và sterol thực vật với tiềm năng chống oxy hóa, kháng nấm và hạ đường huyết trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào trên người, người dân tuyệt đối không tự ý đun sắc uống.
Ăn gìNhiều nghiên cứu lâm sàng cho thấy men bia giàu crom có thể hỗ trợ giảm đường huyết đói, HbA1c và tăng độ nhạy insulin ở người bệnh đái tháo đường tuýp 2. Dù đem lại nhiều tín hiệu tích cực, sản phẩm này chỉ mang tính bổ trợ và không thể thay thế phác đồ điều trị của bác sĩ.
Ăn gìMe tươi, me chín và mứt me ngào đường khác biệt sâu sắc về tỷ lệ đường - axit và tải lượng đường huyết. Trong khi me thô chứa nhiều axit hữu cơ, khoáng chất và chất chống oxy hóa tự nhiên, mứt me ngào đường bị bổ sung lượng đường tinh luyện lớn làm tăng vọt gánh nặng đường huyết, đòi hỏi người dùng phải lựa chọn thận trọng theo thể trạng.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau ăn me giúp ổn định đường huyết, nhưng khoa học cho thấy cùi me ăn thông thường không có tác dụng hạ đường huyết trên người. Tiềm năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết chỉ được ghi nhận từ chiết xuất hạt me trong các nghiên cứu trên động vật, chưa được chứng minh lâm sàng trên người bệnh.
Ăn gìNgười tiểu đường tuýp 2 hoàn toàn có thể ăn macca và các loại hạt cây. Với hàm lượng carbohydrate thấp cùng chất béo chưa bão hòa dồi dào, hạt giúp giảm mức tăng đường huyết sau ăn khi dùng thay thế tinh bột tinh chế, đồng thời hỗ trợ cải thiện mỡ máu và giảm nguy cơ tim mạch.
Ăn gìThêm giấm hoặc dầu ăn vào bữa cơm trắng có thể giúp giảm chỉ số đường huyết từ 20-40% nhờ làm chậm tốc độ tiêu hóa tinh bột và tháo rỗng dạ dày. Tuy nhiên, mẹo này chỉ có tác dụng hỗ trợ và cần áp dụng đúng cách, đặc biệt người dùng insulin cần thận trọng.
Ăn gìBánh mì trắng ăn riêng lẻ dễ làm đường huyết tăng vọt rồi tụt nhanh, gây buồn ngủ và uể oải giữa buổi sáng. Để làm phẳng đỉnh glucose máu và duy trì năng lượng ổn định, giải pháp hiệu quả là kết hợp bánh mì cùng nguồn đạm và chất béo lành mạnh như hạt hạnh nhân, các loại đậu hoặc trứng.
Ăn gìNghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy dịch chiết hoa và lá lộc vừng có khả năng ức chế mạnh enzyme phân giải đường alpha-glucosidase và hỗ trợ hạ đường huyết trên chuột. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng trên người xác nhận loài cây này có thể chữa đái tháo đường hoặc thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNhiều người lo ngại ăn thịt đỏ làm tăng đường huyết, nhưng các nghiên cứu đoàn hệ cho thấy thịt lợn tươi chưa chế biến không làm tăng rõ rệt nguy cơ đái tháo đường type 2 như thịt chế biến sẵn. Khi dùng thịt nạc tươi với lượng vừa phải và chế biến lành mạnh, cơ thể vẫn giữ được độ nhạy insulin ổn định.
Ăn gìQuả lồng đèn chứa nhiều hợp chất tự nhiên có khả năng hạ đường huyết và ức chế hấp thu đường. Khi dùng chung với thuốc hạ huyết áp hoặc thuốc trị tiểu đường, loại quả này có thể gây hiệu ứng cộng dồn nguy hiểm, khiến đường huyết tụt đột ngột và làm rối loạn huyết áp của người bệnh.