1929 bài viết
Ăn gìNhiều người tin dùng thiên ma để phòng ngừa sa sút trí tuệ và Alzheimer, nhưng giới khoa học khẳng định các dữ liệu tích cực mới chỉ dừng lại trên mô hình động vật thí nghiệm. Chưa có đủ bằng chứng lâm sàng chứng minh vị thảo dược này giúp con người ngăn chặn được bệnh Alzheimer.
Ăn gìQuả vả giàu dưỡng chất nhưng dễ gây ngứa rát miệng và cồn cào ruột do chứa enzym protease ficin và tannin làm se. Nắm vững kỹ thuật gọt vỏ, ngâm rửa trong nước chanh muối và xử lý nhiệt đúng cách giúp loại bỏ triệt để mủ chát, đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa.
Ăn gìCây cứt ngựa và cỏ cứt lợn (*Ageratum conyzoides*) là hai loài thực vật hoàn toàn khác biệt về hình thái và hoạt chất sinh học. Nhầm lẫn tên gọi dân gian giữa hai loài này tiềm ẩn rủi ro ngộ độc gan thận do hoạt chất chuyển hóa phức tạp từ dược liệu hoang dã.
Ăn gìCây cứt ngựa được đồn thổi có tác dụng trị dứt điểm viêm khớp, nhưng bằng chứng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận hoạt tính kháng viêm, giảm đau trên mô hình tế bào và động vật gặm nhấm. Chưa có thử nghiệm lâm sàng đối chứng trên người, người bệnh không nên tự ý sử dụng.
Ăn gìDầu hạt sở chứa trên 80% chất béo chưa bão hòa và các chất chống oxy hóa quý, giúp điều hòa mỡ máu và ngừa xơ vữa động mạch. Tuy nhiên, người bệnh tim mạch chỉ nên dùng ở mức vừa phải (15-30g/ngày) để thay thế mỡ động vật, tránh nguy cơ thừa calo gây phản tác dụng.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống củ thiên ma để ngừa đột quỵ. Tuy nhiên, dược tính ức chế kết tập tiểu cầu và hạ áp của thảo dược này tiềm ẩn rủi ro tụt huyết áp trầm trọng và xuất huyết khó cầm, đặc biệt nguy hiểm với phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người chuẩn bị mổ.
Ăn gìĂn lá hẹ sống giúp giữ trọn các hợp chất lưu huỳnh và túi nano chống viêm niêm mạc ruột nhưng dễ gây đầy hơi do chất xơ thô và fructan. Nấu chín tới giúp làm mềm xơ, ngừa chướng bụng, phù hợp hơn với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Ăn gìMần tưới và cây cỏ ngũ sắc thường bị nhầm lẫn trong các bài thuốc tắm hoặc đắp ngoài da. Dù cùng hỗ trợ sát khuẩn, làm dịu ngứa, hai loại thảo mộc này mang hoạt tính và độ an toàn khác nhau rõ rệt. Hiểu rõ độc tính thực vật giúp phòng tránh kích ứng da và tổn thương nội tạng ngoài ý muốn.
Ăn gìChiết xuất cây kẹn chưa có bằng chứng lâm sàng nào cho thấy hiệu quả giảm suy giãn tĩnh mạch như dẻ ngựa. Dù cùng chi thực vật, saponin trong cây kẹn chủ yếu thể hiện hoạt tính giống insulin trên tế bào, trong khi hoạt chất escin ở dẻ ngựa mới có dữ liệu vững chắc về tăng trương lực tĩnh mạch.
Ăn gìNước lá hẹ hấp đường phèn là bài thuốc dân gian quen thuộc giúp làm dịu ngứa rát cổ họng khi giao mùa. Dù các hợp chất lưu huỳnh trong hẹ có hoạt tính kháng khuẩn trong ống nghiệm, bằng chứng lâm sàng điều trị ho trên người vẫn còn hạn chế và không thể thay thế phác đồ y khoa.
Ăn gìKim sa bôi ngoài da tiềm ẩn nguy cơ cao gây viêm da tiếp xúc dị ứng do chứa các chất mẫn cảm sesquiterpene lactone. Người có tiền sử dị ứng thực vật họ Cúc, thợ hoa và người có cơ địa da nhạy cảm cần tránh dùng để phòng ngừa tổn thương chàm bùng phát.
Ăn gìNgười có cơ địa dị ứng phấn hoa, viêm kết mạc hoặc hen suyễn tuyệt đối không nên đặt chậu Hồng phụng trong phòng ngủ kín. Không gian ngột ngạt tích tụ bụi phấn hoa từ cây nở rộ dễ kích hoạt phản ứng miễn dịch IgE, làm bùng phát cơn khó thở cấp tính, ngứa đỏ mắt và viêm mũi dị ứng nghiêm trọng.