6600 bài viết
Ăn gìCác hợp chất lindenane sesquiterpene đặc hữu trong sói Nhật (*Chloranthus japonicus*) cho thấy tiềm năng ức chế tế bào ung thư dạ dày, gan và bạch cầu trong các thử nghiệm ống nghiệm. Tuy nhiên, đây mới là nghiên cứu tiền lâm sàng ban đầu, chưa được chứng minh an toàn hay có tác dụng trị bệnh trên cơ thể người.
Ăn gìLá sắn thuyền vốn quen thuộc trong dân gian nhưng chứa hoạt chất giãn mạch, hạ men tiêu hóa đường và nguy cơ gây gánh nặng lên gan. Nhóm người huyết áp thấp, người đang uống thuốc hạ đường huyết hoặc sắp phẫu thuật không nên dùng hằng ngày để tránh nguy cơ tụt áp đột ngột và tương tác thuốc bất lợi.
Ăn gìUống trà lá sầu đâu đậm đặc mỗi ngày không giúp thanh lọc cơ thể như lời đồn mà còn tiềm ẩn nguy cơ peroxy hóa lipid làm tổn hại tế bào gan, gây biến đổi mô học và suy giảm chức năng thận cấp tính nếu tích tụ hoạt chất liều lượng cao.
Ăn gìTrà sơn cúc hai hoa được nhiều người tìm kiếm nhờ hoạt tính chống oxy hóa và ức chế tế bào trong thí nghiệm. Tuy nhiên, do hoàn toàn thiếu dữ liệu kiểm chứng độc tính dài hạn trên người, phụ nữ có thai, người cho con bú và người suy giảm chức năng gan thận cần tránh sử dụng để phòng ngừa rủi ro.
Ăn gìUống nước sấu ngâm đường mỗi ngày có thể gây hại cho gan và đường huyết do nạp quá nhiều đường tự do. Nguồn fructose dồi dào trong si-rô ngâm thúc đẩy gan tích tụ mỡ, làm tăng đột ngột đường huyết và gia tăng nguy cơ kháng insulin cũng như đái tháo đường týp 2.
Ăn gìCây sảng thường được dùng theo kinh nghiệm dân gian, nhưng dữ liệu an toàn còn thiếu hụt nghiêm trọng. Phụ nữ mang thai, người có bệnh gan và người da nhạy cảm không nên tự ý uống hoặc đắp ngoài do nguy cơ tổn thương gan cấp và độc tính tế bào tiềm ẩn.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng sơn đậu căn để chữa dứt điểm viêm amidan nhằm tránh dùng kháng sinh. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy tác dụng kháng viêm của thảo dược này mới dừng ở mức tiền lâm sàng, trong khi độc tính gây tổn thương gan, suy hô hấp và tổn thương não ở trẻ nhỏ lại rất đáng báo động.
Ăn gìDùng sả hồng chung với thuốc chuyển hóa qua gan có thể tiềm ẩn rủi ro tương tác do nguy cơ ức chế enzyme cytochrome P450 tại gan. Việc cản trở hoạt động của enzyme này làm chậm chuyển hóa thuốc, dẫn đến tăng nồng độ dược chất trong máu và tăng nguy cơ gặp tác dụng phụ không mong muốn.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống trà sói Nhật mỗi ngày để giải nhiệt và phòng bệnh, nhưng các chuyên gia khuyến cáo không nên áp dụng. Hiện chưa có bằng chứng an toàn và liều lượng chuẩn trên người; dữ liệu khoa học mới dừng lại ở thử nghiệm kháng viêm sơ bộ trên chuột, dùng lâu dài tiềm ẩn rủi ro cho gan và thận.
Ăn gìNhầm lẫn giữa sơn đậu căn và bắc đậu căn có thể dẫn đến ngộ độc nguy hiểm tính mạng do hai loài cây chứa các alkaloid khác nhau, gây độc chọn lọc trên gan, thần kinh hoặc phá hủy mô phổi cấp tính.
Ăn gìSơn từ cô là vị thuốc cổ truyền thanh nhiệt, tiêu thũng nhưng việc tự ý dùng quá liều hoặc uống kéo dài có thể gây gánh nặng chuyển hóa nghiêm trọng cho gan thận. Người bệnh cần hiểu đúng bản chất dược liệu và thận trọng về liều lượng để tránh nguy cơ ngộ độc nội tạng nguy hiểm.
Ăn gìHạt cây sơn tuế chứa hai độc tố nguy hiểm là cycasin và BMAA. Các nghiên cứu y khoa cảnh báo những hợp chất này có khả năng gây tổn thương cấu trúc DNA, dẫn đến hoại tử tế bào gan và kích hoạt các bệnh thoái hóa thần kinh tiến triển, tuyệt đối không nên sử dụng làm thức ăn hay bài thuốc dân gian truyền miệng.