204 bài viết
Ăn gìBổ sung prebiotic giúp kích thích lợi khuẩn đường ruột, hỗ trợ điều hòa trục ruột - da và giảm đáng kể nguy cơ bùng phát viêm da cơ địa ở trẻ nhỏ trong những tháng đầu đời. Tuy nhiên, prebiotic chủ yếu mang tính hỗ trợ phòng ngừa sớm, không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìSinh mổ khiến trẻ bỏ lỡ cơ hội tiếp nhận hệ vi sinh vật tự nhiên từ mẹ, làm giảm sút các lợi khuẩn quan trọng. Nghiên cứu khoa học cho thấy việc can thiệp bổ sung men vi sinh sớm giúp tái lập độ đa dạng sinh học và bù đắp hiệu quả sự thiếu hụt này trong tháng đầu đời.
Ăn gìThiếu hụt i-ốt giai đoạn đầu đời làm suy giảm chỉ số IQ, giảm tốc độ xử lý thông tin và tổn thương trí nhớ làm việc ở trẻ em. Khoa học chứng minh thiếu i-ốt từ trước thai kỳ và thời thơ ấu để lại những khiếm khuyết học tập dai dẳng, đòi hỏi phụ huynh chủ động phòng ngừa sớm.
Ăn gìChuối thường được xem là biểu tượng của thực phẩm giàu kali, nhưng khoa học cho thấy đây không phải nguồn dồi dào nhất. Nhiều loại rau củ, các loại hạt, đậu đỗ và chế phẩm từ sữa sở hữu mật độ kali ấn tượng hơn, đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Ăn gìKẽm từ thực vật trong các loại đậu đỗ, lạc, vừng, gạo lứt và giá đỗ rất dồi dào, dễ mua ở chợ Việt. Người tiêu dùng chỉ cần áp dụng vài mẹo chế biến đơn giản như ngâm nước, ủ mầm hoặc nấu cùng hành tỏi để tối ưu hóa khả năng hấp thu vi chất cho cơ thể.
Ăn gìUống vitamin B12 liều cao từ 1000mcg mỗi ngày có thể thay thế tiêm bắp nhờ cơ chế khuếch tán thụ động qua ruột đạt hiệu quả tương đương. Giải pháp này giúp người bệnh giảm đau đớn, hạ chi phí điều trị nhưng cần bác sĩ đánh giá trên từng tình trạng bệnh lý.
Ăn gìNgười ăn chay bán phần bắt đầu đối mặt nguy cơ thiếu vitamin B12 khi cắt giảm mạnh thực phẩm động vật tự nhiên hoặc lạm dụng đồ giả thịt chế biến sẵn nghèo vi chất. Nếu lượng B12 nạp vào dưới ngưỡng khuyến nghị 2 microgam/ngày, cơ thể sẽ dần cạn kiệt dự trữ, gây ứ đọng homocysteine và tăng nguy cơ tổn thương thần kinh.
Ăn gìNgười ăn chay thuần rất ít khi bị thiếu folate nhờ nguồn rau xanh và hạt họ đậu dồi dào trong khẩu phần ăn hàng ngày. Tuy nhiên, việc thừa hưởng lượng folate dồi dào không đồng nghĩa với đủ chất, bởi người ăn chay vẫn cần chủ động bổ sung vitamin B12 và các vi chất thiết yếu khác.
Ăn gìDHA giữ vai trò thiết yếu trong việc hình thành cấu trúc não bộ và thị giác của trẻ nhỏ, đặc biệt là trong 1.000 ngày đầu đời. Dù vậy, các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy việc bổ sung vi chất này không trực tiếp nâng cao chỉ số thông minh (IQ) dài hạn một cách vượt trội.
Ăn gìSữa mẹ là nguồn cung cấp vitamin A chính cho trẻ 6 tháng đầu đời, nhưng lượng retinol trong sữa non và sữa trưởng thành phụ thuộc chặt chẽ vào chế độ ăn của người mẹ. Nếu bữa ăn của mẹ thiếu hụt, sữa mẹ có thể không đủ để tạo nguồn dự trữ vi chất ở gan cho sự phát triển của trẻ.
Ăn gìHàm lượng chất béo trong sữa mẹ không cố định mà tăng dần từ sữa đầu sang sữa cuối theo độ rỗng của bầu ngực. Cơ chế tự nhiên này giúp trẻ giải tỏa cơn khát lúc đầu, đồng thời nhận trọn vẹn nguồn năng lượng đậm đặc cùng các vitamin tan trong dầu ở cuối cữ bú để phát triển khỏe mạnh.
Ăn gìNgộ độc vitamin A cấp tính có thể xảy ra khi cơ thể tiếp nhận liều cực cao từ các viên uống bổ sung hoặc thực phẩm đậm đặc như gan cá biển. Nhận biết sớm 5 dấu hiệu cảnh báo gồm buồn nôn dữ dội, đau đầu do tăng áp lực nội sọ, nhìn mờ, đỏ da nổi bóng nước và bong tróc da toàn thân sẽ giúp bạn kịp thời xử trí trước khi gan và hệ thần kinh bị tổn thương nghiêm trọng.