10499 bài viết
Ăn gìOmega-3 trong dầu cá có thể giúp giảm cảm giác đau nhức cơ khởi phát muộn và giảm một số chỉ dấu tổn thương cơ sau vận động nặng. Tuy nhiên, dưỡng chất này không có tác dụng giảm đau tức thì mà cần bổ sung đều đặn nhiều tuần trước đó để tích lũy vào mô cơ.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc tiểu đường cần hết sức thận trọng khi dùng thêm nha đam. Do nha đam có hoạt tính làm giảm đường huyết tự nhiên, việc kết hợp chung với các thuốc hạ đường huyết có thể làm tăng tác dụng của thuốc, dẫn đến nguy cơ tụt đường huyết quá mức nguy hiểm cho tính mạng.
Ăn gìCả anh đào chua và anh đào ngọt đều chứa dồi dào chất chống oxy hóa, mang lại giá trị trị liệu tương đương khi dùng đủ lượng. Vị chua không đồng nghĩa dược tính vượt trội; nồng độ phenolic phụ thuộc vào từng giống cây. Người dùng có thể linh hoạt chọn loại quả theo khẩu vị và chi phí.
Ăn gìUống whey protein ngay trước hay ngay sau tập kháng lực đều kích thích tổng hợp cơ bắp tương đương nhau. Cả hai thời điểm đều giúp tăng nồng độ axit amin trong máu khoảng 50% và chuyển cán cân đạm sang trạng thái dương để phục hồi, xây dựng mô cơ. Người tập không cần áp lực canh từng phút.
Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng chứng minh nước súc miệng chiết xuất nha đam giúp giảm mảng bám, sưng và chảy máu nướu hiệu quả tương đương dung dịch sát khuẩn chlorhexidine mà không gây ố răng. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp hỗ trợ, không thay thế việc chải răng hay điều trị nha khoa chuyên sâu.
Ăn gìNghiên cứu ống nghiệm cho thấy acai cung cấp polyphenol và chất xơ hoạt động như prebiotic, bảo tồn gần 50% khi xuống đại tràng. Quá trình lên men giúp kìm hãm vi khuẩn xấu, tăng tạo axit béo chuỗi ngắn bảo vệ niêm mạc ruột. Dù vậy, tác dụng thực tế vẫn cần thêm kiểm chứng lâm sàng trên người.
Ăn gìTập gym khi bụng đói không làm mất cơ bắp. Khi nhịn ăn ngắn hạn, cơ thể ưu tiên đốt mỡ dự trữ và dùng glycogen sẵn trong cơ làm năng lượng nâng tạ. Kích thích cơ học từ bài tập vẫn thúc đẩy tổng hợp protein, duy trì và phát triển cơ nạc nếu nạp đủ dinh dưỡng sau tập.
Ăn gìNước ép anh đào chua chứa dồi dào chất chống oxy hóa và kháng viêm tự nhiên, giúp ức chế enzym COX, giảm các chất trung gian gây viêm và hỗ trợ hạ nồng độ axit uric máu đến gần 19,4%. Nhờ đó, thức uống này giúp giảm tần suất bùng phát cơn gút cấp, đóng vai trò liệu pháp dinh dưỡng bổ trợ hiệu quả.
Ăn gìNghiên cứu chứng minh sterol thực vật trong nha đam đường uống kích thích nguyên bào sợi tăng sinh collagen và axit hyaluronic, cải thiện độ đàn hồi da sau 8-12 tuần. Tuy nhiên, ăn nha đam tươi chứa lượng sterol rất thấp, không thể thay thế kem chống nắng hay chế phẩm chiết xuất chuẩn hóa.
Ăn gìQuả acai hỗ trợ giảm tích tụ mỡ gan nhờ ức chế các protein sinh mỡ SREBP-1c và HMG-CoA reductase, kích hoạt enzym chuyển hóa AMPK giúp tăng tiêu hao năng lượng. Đồng thời, acai kích thích kênh ABCG5 và ABCG8 tăng đào thải cholesterol qua mật, tăng cường enzyme chống oxy hóa nội sinh để giảm viêm và hạ men gan.
Ăn gìNước ép anh đào chua hỗ trợ cải thiện thời lượng và chất lượng giấc ngủ ở mức độ vừa phải, không chữa khỏi hoàn toàn mất ngủ. Nước ép cung cấp melatonin tự nhiên, tryptophan cùng chất chống oxy hóa giúp kéo dài giấc ngủ, giảm thức giấc giữa đêm, nhưng không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìĐậu nho nhe (Vigna umbellata) là cây dược liệu và thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, còn được gọi là đậu xanh. Bài viết tổng quan về loài cây này cho thấy nó đóng vai trò vừa là nguồn thực phẩm bổ sung, vừa là dược liệu có giá trị trong y học cổ truyền.