10594 bài viết
Ăn gìThanh mộc hương cùng các dược liệu thuộc chi *Aristolochia* chứa axit aristolochic mang độc tính hủy hoại thận nghiêm trọng và gây ung thư biểu mô đường tiết niệu. Khoa học hiện đại đã chứng minh độc chất này phá vỡ ty thể tế bào thận, và các cách phối ngũ truyền thống hoàn toàn không thể làm giảm độc tính của cây.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường không nên tự ý dùng chung tang bạch bì với thuốc điều trị, đặc biệt là nhóm ức chế alpha-glucosidase. Hoạt chất trong vỏ rễ dâu tằm có thể hiệp đồng tác dụng làm tăng ức chế enzym đường ruột quá mức, tiềm ẩn nguy cơ hạ đường huyết cấp tính nguy hiểm tính mạng.
Ăn gìHạt tam giác mạch giàu chất xơ, đạm thực vật và hoàn toàn không chứa gluten, là thực phẩm bổ dưỡng giúp làm phong phú bữa ăn thai kỳ. Tuy nhiên, hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng riêng trên phụ nữ mang thai và trích đoạn chưa ghi nhận dữ liệu về folate; do đó, thai phụ chỉ nên dùng lượng vừa phải, chế biến kỹ để tránh đầy bụng, khó tiêu.
Ăn gìTang phiêu tiêu (tổ bọ ngựa) từ lâu được đồn thổi là vị thuốc bổ thận, tráng dương hàng đầu cho phái mạnh. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học thực tế cho thấy dược liệu này chủ yếu chứa hoạt chất chống oxy hóa và ghi nhận tác dụng chống lợi tiểu ở động vật, chưa có bằng chứng lâm sàng nào chứng minh khả năng tăng cường sinh lý ở người.
Ăn gìNhiều nghiên cứu lâm sàng và động vật cho thấy thanh long, đặc biệt là thanh long ruột đỏ, có tiềm năng hỗ trợ giảm cholesterol toàn phần, LDL-c và triglyceride. Tuy nhiên, bằng chứng trên người còn giới hạn; thanh long chỉ đóng vai trò hỗ trợ dinh dưỡng và không thể thay thế thuốc điều trị mỡ máu.
Ăn gìThanh mộc hương và mộc hương là hai vị thuốc hoàn toàn khác nhau. Mộc hương (*Aucklandia lappa*) lành tính, chữa bệnh tiêu hóa; ngược lại, thanh mộc hương (*Aristolochia*) chứa axit aristolochic cực độc, gây tổn thương thận tiến triển, suy thận mạn giai đoạn cuối và ung thư đường niệu.
Ăn gìTang bạch bì (vỏ rễ), tang diệp (lá) và tang thầm (quả dâu) đều thuộc cây dâu tằm nhưng khác nhau hoàn toàn về hoạt chất và công dụng. Tang bạch bì giàu flavonoid kháng viêm và hạ áp; tang diệp chứa flavonol hỗ trợ hạ đường huyết; còn tang thầm giàu anthocyanin chống oxy hóa và bảo vệ gan.
Ăn gìThanh long hỗ trợ hạ đường huyết lúc đói ở người tiền tiểu đường, nhưng thử nghiệm lâm sàng cho thấy không làm giảm đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường type 2. Người bệnh không nên kỳ vọng tác dụng hạ đường mà cần ăn lượng vừa phải để tránh tăng tải lượng carbohydrate.
Ăn gìNghiên cứu thực nghiệm chứng minh tang bạch bì có hoạt tính kháng viêm đường hô hấp, ức chế phản xạ ho và hỗ trợ bài tiết dịch nhầy. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện tại chủ yếu nằm ở cấp độ động vật, đòi hỏi người dùng thận trọng và không tự ý thay thế thuốc đặc trị.
Ăn gìNhiều người tin hạt thanh long cung cấp dồi dào chất béo tốt omega-3, omega-6 và phytosterol giúp hạ mỡ máu. Tuy nhiên, dữ liệu khoa học hiện có chưa phân tích thành phần hạt thanh long; hơn nữa, lớp vỏ cứng khiến hạt khó tiêu hóa và khó giải phóng dưỡng chất nếu không được nhai vỡ.
Ăn gìTai tượng đỏ và tai tượng gai là hai loài thảo dược khác nhau về hình thái lẫn dược tính. Trong khi tai tượng đỏ thường được dùng ngoài da và cho thấy tiềm năng hạ đường huyết, bảo vệ gan trên động vật, thì tai tượng gai dạng uống lại tiềm ẩn nguy cơ tán huyết cấp tính nguy hiểm.
Ăn gìCác thử nghiệm sơ bộ năm 2018 trên vỏ cây tai nghé chỉ phân lập được 5 hợp chất và ghi nhận hoạt tính ức chế enzyme thần kinh acetylcholinesterase, hoàn toàn chưa có bằng chứng khoa học nào cho thấy thảo dược này ức chế enzyme carbohydrate hay hỗ trợ hạ đường huyết in vivo.