22 bài viết
Ăn gìNhiều người tin rằng uống nước ép nam việt quất giúp lọc sạch axit uric và cặn bã sau tập luyện. Tuy nhiên, khoa học chứng minh loại quả này không thể trực tiếp "tẩy sạch" axit uric trong máu, mà chủ yếu hỗ trợ chức năng oxy hóa cơ bắp và bài tiết polyphenol qua đường niệu.
Ăn gìSau tuổi 50, tình trạng suy giảm nồng độ axit dạ dày tự nhiên khiến cơ thể không thể bẻ gãy liên kết protein để giải phóng vitamin B12 từ thực phẩm. Do đó, dù mâm cơm hàng ngày vẫn đầy đủ thịt, cá, người lớn tuổi vẫn đối mặt với nguy cơ cạn kiệt vi chất quan trọng này.
Ăn gìNước ép và chế phẩm từ quả việt quất chứa hợp chất proanthocyanidins (PACs) loại A có khả năng ngăn vi khuẩn bám dính vào thành đường tiết niệu, từ đó giảm nguy cơ nhiễm trùng tái phát. Tuy nhiên, hiệu quả phụ thuộc lớn vào hàm lượng hoạt chất hòa tan và cách lựa chọn sản phẩm.
Ăn gìNước ép nam việt quất có thể hỗ trợ ức chế sỏi brushite nhờ làm giảm pH nước tiểu, nhưng lại làm tăng lượng canxi và oxalat bài tiết, từ đó làm tăng nguy cơ hình thành sỏi canxi oxalat và sỏi axit uric. Người có tiền sử sỏi thận cần thận trọng khi sử dụng.
Ăn gìĂn chua từ chanh hay giấm không làm tăng lắng đọng tinh thể urat như nhiều người lầm tưởng, bởi vị chua không đồng nghĩa với toan hóa máu hay nước tiểu. Dù axit citric trong chanh có tiềm năng hỗ trợ tiết niệu, khả năng kiềm hóa nước tiểu của nó lại rất hạn chế, đòi hỏi người bệnh phải áp dụng đúng cách và duy trì lối sống cân bằng.
Ăn gìNhiễm trùng tiểu tái phát khiến nhiều trẻ phải dùng kháng sinh dài ngày. Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy bổ sung nam việt quất giúp giảm tới 45% nguy cơ tái phát ở trẻ em, hiệu quả tương đương kháng sinh dự phòng ở trẻ trên 1 tuổi và rất an toàn nếu dùng đúng hướng dẫn của bác sĩ.
Ăn gìChiết xuất và nước ép nam việt quất chứa nhiều polyphenol giúp giãn mạch tạm thời và giảm độ cứng động mạch chủ, nhưng không giúp hạ huyết áp hay cải thiện chức năng nội mô mạn tính. Người tiêu dùng nên bổ sung dạng ít đường để hỗ trợ tim mạch và không dùng thay thế thuốc chữa bệnh.
Ăn gìNước ép nam việt quất thực sự giúp giảm nguy cơ tái phát viêm đường tiết niệu nhờ hợp chất proanthocyanidins ngăn chặn vi khuẩn E. coli bám dính vào niêm mạc bàng quang. Tuy nhiên, thức uống này chỉ có giá trị phòng ngừa hỗ trợ chứ không thể thay thế kháng sinh để điều trị dứt điểm các đợt nhiễm trùng cấp tính.
Ăn gìUống quá nhiều nước ép nam việt quất trong ngày dễ khiến dạ dày bị kích ứng, gây trào ngược, buồn nôn và tiêu chảy do nạp lượng lớn axit cùng lúc. Lạm dụng thức uống này còn tiềm ẩn nguy cơ tương tác nguy hiểm với thuốc chống đông warfarin, làm tăng rủi ro xuất huyết.
Ăn gìNước ép nam việt quất giàu proanthocyanidins giúp ức chế vi khuẩn HP bám vào niêm mạc dạ dày và giảm hoạt tính men urease của chúng. Tuy nhiên, thức uống này chỉ đóng vai trò hỗ trợ, không thể thay thế hoàn toàn phác đồ kháng sinh đặc hiệu để tiệt trừ dứt điểm mầm bệnh.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước ép nam việt quất để tự chữa tiểu buốt, tiểu rắt nhằm né tránh kháng sinh. Thực tế, loại quả này phát huy thế mạnh chính ở khâu phòng ngừa tái phát và hỗ trợ điều trị, chứ không thể tùy tiện thay thế thuốc đặc trị trong mọi đợt nhiễm trùng cấp tính.
Ăn gìCác hợp chất polyphenol trong nam việt quất có khả năng ức chế vi khuẩn *Streptococcus mutans*, ngăn tạo mảng bám và giảm tiết axit gây sâu răng trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, hiệu quả này chỉ có ở chiết xuất chuyên biệt, không đến từ nước ép đóng hộp chứa nhiều đường.