14 bài viết
Ăn gìHải sản ươn nướng mỡ hành vỉa hè tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc histamine nghiêm trọng do vi khuẩn sinh độc tố bền nhiệt mà nướng chín không thể phân hủy. Mùi thơm của mỡ hành và gia vị đậm dễ che giấu chất lượng ươn hỏng, gây ngộ độc với triệu chứng đỏ bừng mặt, nhức đầu và tụt huyết áp nguy kịch.
Ăn gìHistamine hình thành do vi khuẩn phân hủy histidine trong thịt cá ươn là một độc tố có cấu trúc vô cùng bền nhiệt. Việc nấu sôi, chiên rán thông thường chỉ tiêu diệt được vi khuẩn chứ hoàn toàn không thể phá hủy độc tố histamine đã tích tụ, dẫn đến nguy cơ ngộ độc cấp tính nguy hiểm cho người dùng.
Ăn gìCác nghiên cứu trên tế bào và động vật cho thấy chiết xuất rau diếp cá có khả năng ức chế dưỡng bào giải phóng histamin và các chất gây viêm, từ đó làm dịu phản ứng dị ứng. Tuy nhiên, đây mới là bằng chứng tiền lâm sàng, người bệnh viêm mũi dị ứng chỉ nên dùng rau tươi như thực phẩm hỗ trợ, không thay thế thuốc.
Ăn gìNgồi phòng điều hòa 8 tiếng mỗi ngày không làm bạn đổ mồ hôi nhưng vẫn gây mất nước âm thầm qua hơi thở và bề mặt da. Độ ẩm thấp khiến niêm mạc mũi họng, dây thanh quản bị khô rát, biến đổi ở cấp độ tế bào và dễ kích hoạt co thắt phế quản ở người có cơ địa nhạy cảm.
Ăn gìNước sắc lá nhót chứa hàm lượng flavonoid dồi dào, đặc biệt là quercetin và kaempferol, giúp làm giãn cơ trơn phế quản qua cơ chế ức chế kênh canxi, giảm phản xạ ho, chống viêm và tăng tiết dịch làm loãng đờm hiệu quả theo các bằng chứng khoa học thực nghiệm.
Ăn gìKhói nhang chứa lượng bụi mịn PM2.5 đậm đặc cùng các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi, gây tổn thương biểu mô hô hấp, gia tăng căng thẳng oxy hóa và mẫn cảm hóa đường thở. Đây chính là tác nhân kích hoạt các cơn hắt hơi, ngứa mũi và làm bùng phát viêm mũi dị ứng trong không gian kín.
Ăn gìHít khói thuốc lá thụ động gây ho khan dai dẳng ở trẻ nhỏ do các hóa chất độc hại làm tê liệt và phá hủy lớp tế bào lông chuyển biểu mô phế quản. Mất đi hàng rào tự làm sạch tự nhiên này, đường thở của trẻ bị ứ đọng dịch nhầy, viêm mạn tính và kích thích liên tục phản xạ ho.
Ăn gìUống sữa hoàn toàn không làm cơ thể tăng tiết đờm hay dịch nhầy khi bị đau rát họng. Cảm giác nhớn dính, khó nuốt sau khi uống chỉ là tương tác vật lý tạm thời giữa sữa và nước bọt trong khoang miệng, không ảnh hưởng tiêu cực tới quá trình hồi phục của hệ hô hấp.
Ăn gìHoạt chất lobeline chiết xuất từ chi Lỗ bình kích thích hô hấp thông qua các thụ thể hóa học động mạch cảnh và thụ thể sợi C tại phổi, giúp cải thiện chỉ số oxy hóa trong điều trị cấp cứu chuyên khoa nhưng có thể gây ho và tức ngực dữ dội nếu dùng sai cách.
Ăn gìNhiễm virus cảm lạnh là nguyên nhân hàng đầu kích hoạt các đợt hen suyễn cấp tính nguy hiểm ở cả trẻ em và người lớn. Thay đổi chế độ ăn kịp thời bằng cách loại bỏ chất bảo quản sulfite, tránh dị nguyên và tăng cường thực phẩm chống oxy hóa sẽ giúp giảm gánh nặng viêm đường thở, bảo vệ tính mạng người bệnh.
Ăn gìĐắp cao hột cải chỉ tạo cảm giác ấm nóng bề mặt nhờ phản ứng kích ứng da, hoàn toàn không thể tiêu diệt mầm bệnh hay thay thế thuốc đặc trị viêm phế quản. Tự ý áp dụng phương pháp này tiềm ẩn nguy cơ bỏng da, kích phát cơn co thắt phế quản và làm chậm trễ phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìNgười có cơ địa dị ứng phấn hoa cần hết sức thận trọng khi dùng mật ong hoa dương hòe. Do hiện tượng phản ứng chéo giữa các dị nguyên đường thở và phấn hoa còn sót lại trong mật, việc tiêu thụ loại mật ong này có thể kích hoạt các triệu chứng dị ứng hô hấp từ nhẹ đến co thắt phế quản nguy hiểm.