356 bài viết
Thiếu hụt axit béo Omega-3 trong máu có liên quan mật thiết đến việc tăng nguy cơ trầm cảm khi mang thai. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng cho thấy viên uống dầu cá không thể thay thế phác đồ điều trị chuẩn, mà chủ yếu đóng vai trò hỗ trợ cải thiện tâm trạng khi kết hợp đúng liều lượng.
Chế độ ăn cân đối hỗ trợ cấu trúc và hàng rào bảo vệ da tự nhiên. Ưu tiên thực phẩm giàu vitamin C, axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa từ rau củ tươi, cá béo, các loại hạt. Dinh dưỡng không thay thế điều trị y khoa hay mang lại kết quả tức thì, nhưng giúp duy trì độ ẩm và hạn chế tổn thương tế bào.
Mẹ cho con bú ăn theo chế độ DASH cần ưu tiên nạp omega-3 từ cá béo hoặc viên uống thay vì chỉ dựa vào các loại hạt. Khoa học chứng minh cơ thể chuyển đổi ALA từ hạt thành DHA rất kém. Dù DASH hạn chế mỡ bão hòa, mẹ vẫn cần duy trì đủ lượng DHA cần thiết mỗi ngày cho chất lượng sữa.
Chế độ ăn Địa Trung Hải hỗ trợ cải thiện kháng insulin và giảm viêm mức độ thấp ở phụ nữ mắc buồng trứng đa nang nhờ giàu omega-3, chất chống oxy hóa và chất xơ. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên độ tuổi 20 còn hạn chế, chủ yếu dựa trên các nghiên cứu chuyển hóa chung.
Ăn Địa Trung Hải không bắt buộc phải mua cá hồi hay quả bơ đắt tiền. Lợi ích bảo vệ tim mạch và giảm mỡ máu đến từ việc bổ sung cá béo giàu omega-3 nói chung cùng lối sống lành mạnh, đã được chứng minh qua các thử nghiệm lâm sàng và nghiên cứu quan sát.
Chế độ Địa Trung Hải giúp tăng tỷ lệ chất béo không bão hòa đơn và omega-3 trong sữa mẹ theo các nghiên cứu quan sát. Chế độ này hỗ trợ giảm tỷ lệ chất béo bão hòa, mang lại nguồn dinh dưỡng cân bằng hơn cho trẻ sơ sinh.
Mẹ bầu ăn chay theo kiểu Địa Trung Hải cần chú ý bổ sung vitamin B12, choline, omega-3 (DHA) và vitamin D. Bằng chứng từ hướng dẫn dinh dưỡng và mô hình khẩu phần cho thấy chế độ ăn thực vật dù giàu chất chống oxy hóa vẫn thiếu hụt các vi chất thiết yếu này nếu không uống vi chất bổ sung.
Mẹ bầu ăn theo kiểu Địa Trung Hải có liên quan đến cấu trúc não thai nhi phát triển thuận lợi hơn và giảm nguy cơ chậm phát triển thần kinh ở trẻ. Bằng chứng gồm thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên và nghiên cứu quan sát, nhưng chưa tách riêng vai trò của omega-3 hay polyphenol.
Quả óc chó là nguồn cung cấp axit béo omega-3 thực vật (ALA) dồi dào, rất tốt cho sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, do mật độ năng lượng và chất béo cao, mẹ bầu chỉ nên ăn từ 2 đến 3 quả mỗi ngày để vừa đủ dưỡng chất vừa tránh nguy cơ dư thừa calo.
Nhiều người phân vân giữa vẹm xanh và dầu cá trong việc tìm kiếm nguồn omega-3 kháng viêm. Hiện tại, chưa có đủ bằng chứng khoa học khẳng định vẹm xanh kháng viêm vượt trội hơn dầu cá. Việc lựa chọn tùy thuộc vào nhu cầu, điều kiện kinh tế, khả năng hấp thu và nguy cơ nhiễm kim loại nặng từ môi trường sống.
Tôm càng sông và tôm biển đều giàu đạm chất lượng cao nhưng có thế mạnh dinh dưỡng khác nhau. Nếu tôm càng nước ngọt sở hữu hàm lượng đạm nạc, giàu canxi, kali và có mức natri tự nhiên thấp, thì tôm biển lại nổi trội nhờ nguồn axit béo omega-3 dồi dào có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Tôm đồng và tôm biển đều là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít chất béo. Điểm khác biệt lớn nhất giữa hai môi trường sống nằm ở cấu trúc chất béo: tôm biển chứa tỷ lệ axit béo omega-3 cao vượt trội, trong khi tôm nước ngọt chứa tỷ lệ omega-6 cao hơn omega-3.