15 bài viết
Ăn gìTình trạng đắng miệng và chán ăn mỗi khi bị ốm thực chất là phản ứng miễn dịch tự nhiên, xảy ra khi các cytokine tiền viêm do bạch cầu tiết ra tác động trực tiếp lên chồi vị giác ở lưỡi và làm tê liệt các tín hiệu kích thích thèm ăn tại não bộ.
Ăn gìNgười mắc bệnh thừa sắt di truyền cần hạn chế uống vitamin C vì vi chất này làm tăng hấp thu sắt từ khẩu phần ăn vào cơ thể. Lượng sắt dư thừa ứ đọng sẽ thúc đẩy stress oxy hóa, sản sinh các gốc tự do gây tổn thương nghiêm trọng cấu trúc tế bào, dẫn đến xơ gan và suy tim,.
Ăn gìThanh tùng châu Âu là cây cảnh phổ biến nhưng chứa độc tố cực mạnh ở lá, vỏ và hạt, có thể gây ngừng tim và tử vong chỉ sau vài giờ nuốt phải. Do chưa có thuốc giải độc đặc hiệu, việc nhận biết sớm dấu hiệu đau bụng, nôn mửa, nhịp tim chậm để cấp cứu kịp thời là yếu tố quyết định mạng sống.
Ăn gìNhiều người bệnh gan nhiễm mỡ bỏ nước ngọt nhưng lại uống nước ép trái cây ngọt mỗi ngày để giải nhiệt. Tuy nhiên, các nghiên cứu chỉ ra đường fructose tự do trong nước ép và đồ uống ngọt dễ gây dư thừa năng lượng, kích hoạt gen tạo mỡ tại gan, trong khi ăn trái cây nguyên quả mới thực sự có lợi.
Ăn gìKhông chỉ giúp tỉnh táo, uống cà phê điều độ mỗi ngày còn được chứng minh giúp hạ men gan, giảm viêm và làm chậm quá trình xơ hóa tiến triển thành xơ gan. Tuy nhiên, hiệu quả bảo vệ lá gan phụ thuộc lớn vào lượng uống, cách pha chế và mức độ đề kháng insulin của từng người.
Ăn gìCây kế sữa (silymarin) không thể đảo ngược tình trạng xơ gan giai đoạn muộn. Dù có đặc tính chống oxy hóa và bảo vệ tế bào gan nhất định, các bằng chứng khoa học khẳng định thảo dược này không có khả năng làm tan các dải mô sẹo xơ hóa đã định hình cũng như không cải thiện tỷ lệ sống sót ở người bệnh xơ gan nặng.
Ăn gìUống kế sữa (silymarin) liều cao kéo dài có thể gây rối loạn tiêu hóa như buồn nôn, tiêu chảy, đầy bụng, đồng thời kích hoạt phản ứng dị ứng gồm phát ban, nổi mày đay và ngứa ngáy. Việc lạm dụng còn tiềm ẩn nguy cơ tương tác bất lợi với nhiều loại thuốc điều trị bệnh mạn tính.
Ăn gìDuy trì nồng độ kẽm bình thường trong máu giúp người lớn tuổi giảm nguy cơ mắc viêm phổi, rút ngắn thời gian bệnh và giảm dùng kháng sinh. Tuy nhiên, việc bổ sung chỉ thực sự hữu ích ở người có nguy cơ thiếu hụt vi chất, không thể thay thế điều trị y khoa và cần dùng đúng liều an toàn.
Ăn gìChiết xuất rễ cam thảo chứa hoạt chất glycyrrhizin đã được chứng minh qua nhiều thử nghiệm lâm sàng giúp hạ men gan AST và ALT ở người viêm gan mạn tính. Tuy nhiên, hoạt chất này chủ yếu hỗ trợ bảo vệ tế bào gan và giảm viêm chứ không loại bỏ được virus, người bệnh không nên tự ý dùng trà cam thảo thô thay thuốc.
Ăn gìMệt mỏi kiệt quệ sau sinh không chỉ bắt nguồn từ việc thiếu ngủ hay thiếu chất dinh dưỡng thông thường mà có thể là dấu hiệu cảnh báo của viêm tuyến giáp sau sinh. Việc nhận biết sớm sự khác biệt giữa hai tình trạng này giúp người mẹ được điều trị đúng cách và bảo vệ chức năng nội tiết lâu dài.
Ăn gìUống rượu bia làm ức chế hormone hepcidin do gan tiết ra, khiến ruột tăng hấp thu sắt gấp đôi và đẩy nhanh quá trình tích tụ sắt quá mức tại mô gan. Sự lắng đọng sắt bất thường này kết hợp với độc tính của cồn làm tăng nguy cơ tổn thương gan tiến triển.
Ăn gìThay thế tinh bột trắng bằng ngũ cốc nguyên hạt, đặc biệt là yến mạch và lúa mạch, có thể giúp giảm 5-10% lượng cholesterol xấu trong máu. Nhờ chứa chất xơ hòa tan tạo độ nhớt và các hợp chất thực vật, hạt nguyên cám giúp gắn kết và đào thải acid mật qua phân, đồng thời ức chế gan tổng hợp mỡ mới.