1067 bài viết
Ăn gìTình trạng đầu óc lơ mơ, mất tập trung sau khi ăn đồ ngọt xuất phát từ việc đường huyết tăng vọt đột ngột, gây viêm cấp tính, stress oxy hóa và làm gián đoạn lưu lượng máu nuôi não. Kiểm soát dao động đường huyết là chìa khóa bảo vệ sự minh mẫn.
Ăn gìThiếu sắt làm suy giảm khả năng tăng sinh tế bào lympho T và giảm sản xuất interleukin-2, khiến hệ miễn dịch qua trung gian tế bào của trẻ yếu đi rõ rệt. Tuy nhiên, phụ huynh tuyệt đối không tự ý cho con uống sắt khi chưa xét nghiệm máu, vì vi khuẩn gây bệnh cũng cần sắt để tăng sinh.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống 1-2 ly rượu mỗi ngày giúp thư giãn và bảo vệ tế bào thần kinh. Tuy nhiên, các nghiên cứu chụp cộng hưởng từ (MRI) quy mô lớn chứng minh thói quen này làm giảm thể tích chất xám, teo mô não và gia tăng tổn thương mạch máu kể từ tuổi trung niên.
Ăn gìViên bổ mắt AREDS 2 chỉ có tác dụng làm chậm tiến triển bệnh ở người mắc thoái hóa hoàng điểm thể trung bình hoặc đã chuyển nặng ở một mắt. Người khỏe mạnh, người mới chớm bệnh giai đoạn sớm hoặc đã tổn thương cả hai mắt uống sẽ không có tác dụng và gây lãng phí tiền bạc.
Ăn gìTình trạng hay quên, giảm tập trung ở người ăn chay thường xuất phát từ việc thiếu hụt vitamin B12 kéo dài. Vi chất này cần thiết để duy trì lớp bao myelin bảo vệ tế bào não; việc nhận biết sớm và bổ sung kịp thời giúp phục hồi trí nhớ, ngăn ngừa tổn thương thần kinh vĩnh viễn.
Ăn gìTuy hàm lượng lutein trong lòng đỏ trứng gà thấp hơn rau xanh, nhưng nhờ ma trận lipid tự nhiên, dưỡng chất này có sinh khả dụng rất cao, dễ dàng hấp thu vào máu và tích tụ tại võng mạc để bảo vệ mắt.
Ăn gìBổ sung đạm whey có thể làm bùng phát mụn trứng cá dạng sẩn viêm ở mặt và thân mình của người tập gym. Do chỉ số insulin cao cùng lượng axit amin leucine dồi dào kích thích bã nhờn, mụn thường kháng thuốc trị mụn thông thường và chỉ thuyên giảm rõ rệt khi ngừng sử dụng.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải giàu cá béo, rau xanh và các loại hạt giúp giảm tới 22–41% nguy cơ tiến triển thoái hóa điểm vàng (AMD) thể muộn. Bằng chứng từ các nghiên cứu đoàn hệ lớn xác nhận dinh dưỡng lành mạnh giúp chống oxy hóa và bảo tồn thị giác hiệu quả cho người cao tuổi.
Ăn gìNám da thai kỳ chịu tác động từ sự bùng phát gốc tự do và mất cân bằng chuyển hóa một carbon. Bổ sung folate cùng vi chất chống oxy hóa giúp trung hòa stress oxy hóa nội sinh, bảo vệ tế bào da mẹ bầu từ bên trong nhưng không thay thế hoàn toàn các biện pháp bảo vệ cơ học bên ngoài.
Ăn gìKẽm hỗ trợ giảm mụn trứng cá nhờ khả năng kháng viêm, diệt khuẩn và giảm tiết bã nhờn. Tuy nhiên, tự ý bổ sung kẽm liều cao kéo dài dễ gây buồn nôn, tiêu chảy và cản trở hấp thu đồng, dẫn đến thiếu hụt đồng trong cơ thể.
Ăn gìSau tuổi 65, trung tâm điều khiển cảm giác khát ở não bộ suy giảm độ nhạy bén, khiến cơ thể không phát tín hiệu đòi hỏi nước dù đang thiếu hụt trầm trọng. Chủ động uống nước đều đặn ngay cả khi không thấy khát là biện pháp thiết yếu giúp người cao tuổi phòng ngừa mất nước cấp tính và nguy cơ tử vong.
Ăn gìNgười cao tuổi bị thưa tóc thường do giảm tiết dịch vị gây kém hấp thu protein và vi chất, kết hợp với suy giảm vi tuần hoàn nang tóc. Điều chỉnh bữa ăn mềm, giàu đạm dễ tiêu, đủ vitamin B12 và vi khoáng là giải pháp giúp nuôi dưỡng sợi tóc từ gốc.