196 bài viết
Bổ sung vitamin D3 giúp cải thiện sức mạnh cơ bắp, đặc biệt là nhóm cơ chi dưới ở những vận động viên có nồng độ vi chất ban đầu thấp. Tuy nhiên, việc nạp thêm khi cơ thể đã đủ nồng độ vitamin D không mang lại lợi ích thể lực bổ sung nào.
Phẫu thuật giảm béo làm biến đổi cấu trúc tiêu hóa, gây hội chứng kém hấp thu chất béo và suy giảm vitamin D nghiêm trọng. Để phòng ngừa biến chứng xương khớp, người bệnh cần kiểm tra vi chất định kỳ và bổ sung vitamin D hiệu chỉnh liều cao từ 2.000 đến 3.000 IU mỗi ngày theo hướng dẫn y khoa.
Nấm chứa nhiều tiền chất ergosterol có thể chuyển hóa nhanh thành vitamin D2 khi chiếu tia cực tím, hỗ trợ mật độ khoáng xương ở động vật. Tuy nhiên, mức độ sinh khả dụng và khả năng làm tăng nồng độ vi chất này trong máu người vẫn ghi nhận nhiều kết quả khác nhau giữa các nghiên cứu khoa học.
Calcitriol là hormone vitamin D dạng hoạt hóa có hoạt lực cực mạnh, khởi phát sau vài giờ và chỉ dùng theo đơn bệnh lý. Tự ý dùng nhầm Calcitriol thay cho Vitamin D3 thông thường dễ dẫn tới ngộ độc tăng canxi máu cấp tính, gây tổn thương thận và loạn nhịp tim đe dọa tính mạng.
Vitamin D không phải chất làm tan mỡ độc lập; nồng độ vi chất này trong máu thường tỷ lệ nghịch với lượng mỡ nội tạng do bị mô mỡ lưu giữ. Bổ sung vi chất chỉ hỗ trợ giảm mỡ bụng khi kết hợp cùng chế độ cắt giảm calo hoặc can thiệp y khoa chuyên biệt.
Nhiễm độc vitamin D xảy ra khi lạm dụng vượt mức giới hạn an toàn 4.000 IU/ngày, thường do dùng liều trên 10.000 IU kéo dài hoặc uống nhầm chế phẩm đậm đặc hàng trăm nghìn IU. Hoạt chất tích tụ gây tăng canxi huyết, nôn mửa, vôi hóa thận và suy thận cấp nguy hiểm.
Người ăn thuần chay nên ưu tiên bổ sung vitamin D3 chiết xuất từ địa y thay vì vitamin D2 từ nấm men. Dù cả hai đều có nguồn gốc thực vật, vitamin D3 từ địa y giúp tăng nồng độ vi chất trong máu vượt trội hơn, thời gian bán thải dài hơn và duy trì hệ xương cùng miễn dịch hiệu quả hơn.
Vitamin D3 (cholecalciferol) cho thấy ưu thế vượt trội hơn vitamin D2 (ergocalciferol) trong việc duy trì nồng độ 25(OH)D huyết thanh ổn định lâu dài, đặc biệt khi dùng liều cao ngắt quãng. Cả hai dạng đều có hiệu quả tương đương nếu bổ sung hàng ngày, nhưng D2 dễ bị ảnh hưởng bởi cấu trúc thực phẩm và đào thải nhanh hơn.
Cá béo là nguồn cung cấp vitamin D3 tự nhiên hiệu quả nhất cho cơ thể, trong khi dầu gan cá và nấm phơi tia UVB đạt hàm lượng trên 100g cao nhất. Trứng gà cũng chứa vi chất này nhưng hàm lượng khiêm tốn, khó đáp ứng đủ nhu cầu nếu chỉ dùng đơn lẻ.
Dầu cá thông thường chiết xuất từ thịt cá chủ yếu bổ sung omega-3, trong khi dầu gan cá tuyết lấy từ gan cá nên chứa thêm hàm lượng cao vitamin A và vitamin D tự nhiên. Do vitamin A tan trong mỡ và tích lũy trong cơ thể, lạm dụng dầu gan cá tuyết liều cao kéo dài tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc.
Ăn theo thực dưỡng Kushi dễ khiến cơ thể thiếu hụt nghiêm trọng vitamin B12, vitamin D, canxi, kẽm và omega-3 EPA/DHA do loại bỏ thực phẩm động vật. Người theo chế độ này cần xét nghiệm máu định kỳ để kiểm tra các chỉ số vi chất và bổ sung đúng cách nhằm tránh suy giảm miễn dịch hay loãng xương.
Ăn thực dưỡng giàu đậu nành giúp giảm cơn bốc hỏa sau mãn kinh, nhưng chế độ ăn quá nhiều chất xơ, thiếu protein động vật, sữa và vitamin D làm tăng tốc độ mất khoáng xương, gây nguy cơ loãng xương và gãy xương cột sống khó phục hồi.