Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Lươn"

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

445 bài viết

Ăn gì
Hỏi đáp

Hạt hòe biển độc hay bổ? Sự thật về liều lượng gây ngộ độc

Hạt và rễ hòe biển chứa các hoạt chất ancaloit như matrine với tiềm năng sinh học đa dạng nhưng có ranh giới an toàn cực kỳ hẹp. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy dùng quá liều hoặc kéo dài gây tổn thương gan cấp và kích ứng ngộ độc nghiêm trọng, tuyệt đối không tự ý sử dụng thô.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì
Hỏi đáp

Huyết kiệt có độc không? Liều dùng an toàn theo dược điển

Huyết kiệt là dược liệu quý nhưng nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy một số hoạt chất có độc tính tế bào ở mức khiêm tốn trên mô hình tế bào gan người. Do tài liệu khoa học hiện chưa có dữ liệu liều dùng chuẩn theo dược điển, người dùng chỉ nên dùng lượng vừa phải và tham khảo kỹ ý kiến bác sĩ.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Hỏi đáp

Lưu ý khi sắc và dùng hy kiểm: Tránh quá liều thảo dược

Hy kiểm là thảo dược truyền thống quan trọng, chứa các hoạt chất có hoạt tính sinh học đáng chú ý. Tuy nhiên, việc tự ý sắc uống quá đậm đặc hoặc dùng quá liều có thể gây kích ứng đường tiêu hóa. Người dùng cần hiểu rõ dạng dùng an toàn, duy trì liều lượng vừa phải và tham khảo ý kiến chuyên môn.

14 phút đọcBài mới
Ăn gì
Hỏi đáp

Huyết giác dùng liều bao nhiêu là an toàn?

Huyết giác là vị thuốc hoạt huyết phổ biến nhưng cần dùng đúng liều lượng để tránh nguy cơ ngộ độc. Mức dùng thông thường an toàn theo khuyến cáo dược điển là 8-12g mỗi ngày dưới dạng thuốc sắc; việc lạm dụng quá liều kéo dài có thể gây kích ứng tiêu hóa, gánh nặng cho gan thận và rối loạn tuần hoàn.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Hỏi đáp

Hoàng đàn và ngọc am khác nhau thế nào về thành phần và độ an toàn?

Hoàng đàn và ngọc am khác biệt rõ rệt về thành phần hoạt chất: hoàng đàn giàu monoterpene và diterpene, còn gỗ ngọc am chứa lượng lớn sesquiterpene như alpha-cedrene và cedrol. Dù có tác dụng kháng viêm và kháng khuẩn, tinh dầu tự nhiên của nhóm cây này có thể gây tăng men gan, tiềm ẩn độc tính gan thận nếu lạm dụng.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Hỏi đáp

Khả năng dọn gốc tự do của hoàng manh: Tác dụng in vitro đến đâu?

Các nghiên cứu in vitro cho thấy lá cây hoàng manh chứa lượng đáng kể hợp chất phenolic, flavonoid và polysaccharide có khả năng khử ion sắt. Tuy nhiên, hoạt tính dọn gốc tự do này mới dừng lại ở quy mô phòng thí nghiệm và chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả trên cơ thể người.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì
Hỏi đáp

Đỗ quyên vàng và đỗ quyên cảnh: Khác biệt về độc tính thế nào?

Đỗ quyên vàng hoang dã (*Rhododendron molle*) chứa hàm lượng cao các diterpenoid kịch độc như Rhodojaponin III gây ảnh hưởng tim mạch và thần kinh, trong khi đỗ quyên cảnh lai chưa có dữ liệu về hàm lượng độc tố tương đương. Tuyệt đối không ăn hoặc dùng đỗ quyên làm trà, thuốc truyền miệng.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Hỏi đáp

Nên dùng bôi ngoài hay đường uống: Dạng nào an toàn hơn?

Nhiều người phân vân không biết nên dùng gừng dại tía ở dạng bôi ngoài hay đường uống. Dữ liệu khoa học cho thấy dạng uống an toàn ở liều lượng kiểm soát dưới 850 mg bột chiết xuất mỗi ngày trong 1 tháng, trong khi dữ liệu so sánh về nguy cơ kích ứng dạ dày so với dầu bôi ngoài hiện vẫn chưa có nghiên cứu đối đầu trực tiếp.

10 phút đọcBài mới