1007 bài viết
Ăn gìNhiều người tin rằng nước cất hoa hồng trắng tự làm tại nhà an toàn vì không chứa hóa chất. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy các sản phẩm nước cất hoa hồng không có khả năng tự diệt khuẩn hay kháng nấm. Việc thiếu vắng chất bảo quản y tế khiến nước cất thủ công dễ nhiễm khuẩn nặng, gây rủi ro lớn cho làn da.
Ăn gìChiết xuất cây hoa giẻ chứa nhiều hoạt chất sinh học đặc thù nhưng hiện vẫn thiếu hụt các thử nghiệm an toàn chuẩn về độc tính cấp và bán trường diễn. Việc tự ý thu hái rễ, lá cây để sắc uống đậm đặc tiềm ẩn nguy cơ gây độc cho tế bào gan và suy giảm chức năng thận.
Ăn gìQuan niệm đắp gừng bọc da để làm tan bầm tím là sai lầm và thiếu căn cứ khoa học. Các nghiên cứu mới chỉ ghi nhận hoạt chất của gừng có tính kháng viêm trên động vật và tế bào; việc đắp gừng tươi lên da người không làm tan máu tụ mà còn dễ gây bỏng rát, kích ứng nghiêm trọng.
Ăn gìNhiều người phân vân không biết nên dùng gừng dại tía ở dạng bôi ngoài hay đường uống. Dữ liệu khoa học cho thấy dạng uống an toàn ở liều lượng kiểm soát dưới 850 mg bột chiết xuất mỗi ngày trong 1 tháng, trong khi dữ liệu so sánh về nguy cơ kích ứng dạ dày so với dầu bôi ngoài hiện vẫn chưa có nghiên cứu đối đầu trực tiếp.
Ăn gìNuốt phải lá hoặc rễ hoa chuông cảnh (*Sinningia speciosa*) chỉ gây kích ứng nhẹ cho hệ tiêu hóa do các hợp chất tự nhiên và lông lá, hoàn toàn không chứa độc tố thần kinh nguy hiểm chết người. Người chăm sóc cây có thể yên tâm nhưng vẫn cần chủ động phòng tránh cho trẻ nhỏ và thú nuôi.
Ăn gìCánh hoa tử đinh hương hoàn toàn có thể ăn được và chứa nhiều chất xơ cùng hoạt chất chống oxy hóa hữu ích. Dẫu vậy, các bộ phận khác như lá và cành cây lại chứa hoạt tính sinh học mạnh mẽ không phù hợp làm thực phẩm, đi kèm nguy cơ nhiễm khuẩn và thuốc trừ sâu nếu sử dụng sai cách.
Ăn gìNhiều nghiên cứu sinh học ghi nhận dịch chiết lá hoa Thiên Phúc chứa polyphenol, flavonoid và có khả năng trung hòa gốc tự do trong phòng thí nghiệm. Dẫu vậy, bằng chứng mới dừng lại ở mô hình ống nghiệm và động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng xác nhận hiệu quả trên người.
Ăn gìNhiều người ngâm rượu gừng dại để xoa bóp khớp nhằm giảm đau nhức xương khớp. Tuy nhiên, y học hiện đại khẳng định rượu gừng dại chỉ hỗ trợ làm dịu cơ và ấm da tạm thời qua thao tác mát-xa, hoàn toàn không thể chữa thoái hóa khớp. Hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả giảm đau khớp của bài thuốc tự chế này.
Ăn gìGối hạc đỏ (*Leea rubra*) và các loài gối hạc hoa trắng cùng thuộc chi *Leea*, chia sẻ kinh nghiệm dân gian trị đau khớp và vết loét sưng đau. Dù nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận gối hạc đỏ chứa hoạt chất chống oxy hóa và ức chế tế bào u trên chuột, khoa học chưa chứng minh loài nào tốt hơn trên người.
Ăn gìNhiều người có thói quen nhặt hoa gạo rụng phơi khô nấu nước trị kiết lỵ, tiêu chảy theo kinh nghiệm truyền miệng. Dù hoa gạo chứa hợp chất chống oxy hóa và kháng khuẩn trong phòng thí nghiệm, khoa học chưa có bằng chứng chữa khỏi bệnh trên người, việc tự nhặt hoa rụng còn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn ruột nguy hiểm.
Ăn gìQuả găng trâu làm cá say đơ do chứa lượng lớn saponin phá vỡ màng mang và ức chế hô hấp của sinh vật thủy sinh. Với con người, chất này hấp thu kém qua đường ruột và được dùng trong y học cổ truyền, song việc tự ý sử dụng lượng lớn quả tươi vẫn tiềm ẩn nguy cơ kích ứng tiêu hóa nghiêm trọng.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sắc vỏ gáo để cầm tiêu chảy, nhưng khoa học hiện nay chưa có bằng chứng vỏ gáo diệt được vi khuẩn đường ruột. Việc tự ý sắc uống đậm đặc dễ gây kích ứng tiêu hóa do dư thừa tannin và che lấp các nhiễm trùng nguy hiểm.