1779 bài viết
Ăn gìĂn vỏ tôm để bổ sung canxi là hiểu lầm phổ biến. Vỏ giáp xác cứng ráp do chứa lượng lớn polymer chitin khó tiêu hóa liên kết với khoáng chất, cơ thể người gần như không thể phân giải và hấp thụ, thậm chí còn gây nguy cơ hóc và tổn thương đường tiêu hóa.
Ăn gìTự ý dùng thỏ ty tử chung với thuốc điều trị nội tiết hoặc thuốc chuyển hóa qua gan tiềm ẩn nguy cơ tương tác dược động học phức tạp. Hệ enzym gan có thể bị ảnh hưởng, làm giảm hiệu quả thuốc hoặc tăng tác dụng phụ nguy hại. Người bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Ăn gìQuan niệm uống tâm sen càng đắng càng giải độc gan là sai lầm. Vị đắng xuất phát từ alkaloid và không tỷ lệ thuận với công năng thanh lọc cơ thể; các bằng chứng bảo vệ gan hiện mới dừng lại ở động vật, trong khi dùng liều quá cao có thể làm suy giảm miễn dịch và tăng tải cho gan.
Ăn gìTáo tàu là vị thuốc và thực phẩm quen thuộc giúp bồi bổ, an thần và hỗ trợ giấc ngủ. Tuy nhiên, khi kết hợp cùng thuốc an thần hoặc các loại thuốc điều trị khác, táo tàu có thể gây hiệp đồng ức chế thần kinh hoặc làm thay đổi chuyển hóa thuốc qua gan, đòi hỏi người dùng phải hết sức cẩn trọng.
Ăn gìTin đồn bột sừng tê giác giúp giải độc và giã rượu hoàn toàn không có cơ sở khoa học. Quá trình chuyển hóa cồn tại gan sinh ra nhiều độc chất gây tổn thương tế bào gan, suy thận và tăng nguy cơ áp xe gan. Sử dụng bột sừng không thể ngăn chặn tác hại của rượu mà còn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc.
Ăn gìGội đầu bằng nước lá trắc bách diệp khó ngăn ngừa rụng tóc hiệu quả như lời đồn. Dù nghiên cứu trên tế bào và động vật cho thấy chiết xuất trắc bách diệp kích thích nang tóc phát triển, hoạt chất trong nước đun khó thẩm thấu sâu vào da đầu và chưa có bằng chứng ức chế enzym 5-alpha reductase.
Ăn gìRượu ngâm trầm hương thường được đồn thổi là vị thuốc quý bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, việc tự ý ngâm và uống rượu chứa hàm lượng nhựa thơm đậm đặc có thể gây quá tải chuyển hóa, tăng nguy cơ nhiễm độc và suy giảm chức năng gan thận nghiêm trọng.
Ăn gìTuyết hương leo (Bowiea volubilis) tiềm ẩn nguy cơ tương tác bất lợi khi dùng chung thuốc hạ áp do khả năng ức chế mạnh men gan CYP3A4 và CYP1A2. Hiện tượng này làm chậm chuyển hóa thuốc, dẫn đến nguy cơ tích tụ nồng độ thuốc trong máu và gây tụt huyết áp quá mức.
Ăn gìNhiều người tin ăn trứng sống hoặc chần giúp giữ nguyên dưỡng chất, nhưng khoa học chứng minh điều ngược lại. Trứng nấu chín giúp cơ thể hấp thu protein tới 90,9%, cao gần gấp đôi mức 51,3% của trứng sống, đồng thời loại trừ nguy cơ ngộ độc khuẩn Salmonella nguy hiểm từ trứng chưa chín kỹ.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng trư linh có thể làm tan hoặc ngăn ngừa sỏi thận canxi oxalat. Tuy nhiên, các bằng chứng y khoa hiện tại chưa hề có thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh trư linh giúp trị hoặc ngừa sỏi trên người; cơ chế tạo sỏi thực tế phụ thuộc chặt chẽ vào nồng độ oxalat, canxi và các chất ức chế tự nhiên trong nước tiểu.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau mẹo bôi mỡ trăn sau khi cạo hoặc wax lông để triệt lông vĩnh viễn. Tuy nhiên, y học hiện đại khẳng định mỡ trăn không thể phá hủy nang lông hay ngăn lông mọc lại hoàn toàn. Việc lạm dụng chất béo dạng bôi này còn tiềm ẩn nguy cơ viêm nang lông và nhiễm trùng da nghiêm trọng.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống mủ trôm giúp "mát gan, thanh lọc độc tố", nhưng khoa học chứng minh mủ trôm thực chất là đại phân tử polysaccharide tạo gel không thể hấp thu vào máu để tác động lên tế bào gan. Thức uống này chỉ hỗ trợ tiêu hóa cơ học và giải khát, không có tác dụng chữa bệnh gan.