Ăn gìPhong quỳ suối phơi khô và dùng tươi khác nhau thế nào?
Phong quỳ suối dùng tươi chứa lượng lớn protoanemonin kém bền gây kích ứng và độc tính cho gan. Khi được phơi sấy đúng cách, hoạt chất này tự nhị hợp thành anemonin bền vững, giảm thiểu độc tính và mang lại các hoạt tính sinh học có lợi như kháng viêm, kháng khuẩn.


