14 bài viết
Ăn gìCapsaicin trong ớt cay không làm mất tác dụng của các loại thuốc hạ sốt như chất ức chế cyclooxygenase, dù hoạt chất này kích thích thụ thể nhiệt và can thiệp điều hòa vùng dưới đồi. Người bệnh đang sốt không nên lạm dụng đồ cay nóng vì không giúp giải sốt nhanh hơn mà còn dễ gây kích ứng đường tiêu hóa.
Ăn gìNgâm rau sống trong nước muối loãng không thể diệt sạch trứng giun sán hay kén ký sinh trùng như nhiều người lầm tưởng. Các nghiên cứu chỉ ra rằng dung dịch muối không thể xuyên phá lớp vỏ bảo vệ kiên cố của mầm bệnh, thậm chí việc ngâm thụ động còn để lại lượng lớn ấu trùng trên rau.
Ăn gìTía tô đất (*Melissa officinalis*) và tía tô Việt Nam (*Perilla frutescens*) cùng họ nhưng khác loài. Tía tô Việt Nam giàu perillaldehyde, axit rosmarinic và omega-3, nổi bật với tác dụng chống dị ứng mũi, kháng khuẩn, kháng virus và hạ mỡ máu; trong khi tía tô đất chủ yếu chứa citral, hướng tới an thần và cải thiện giấc ngủ.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống nước sắc tía tô giới để thanh nhiệt, nhưng việc dùng chung với thuốc tây là không an toàn. Các nghiên cứu cho thấy hoạt chất trong tía tô giới ức chế mạnh các enzyme gan chủ chốt, có thể làm biến đổi nồng độ thuốc và gây ngộ độc nguy hiểm.
Ăn gìXông hơi lá tía tô giới giúp làm giảm nhanh triệu chứng nghẹt mũi và khó thở khi bị cảm cúm. Tác dụng này đến từ các hợp chất tinh dầu bay hơi như 1,8-cineole và sabinene, có khả năng làm loãng đờm nhầy, giãn phế quản, kháng viêm và sát trùng nhẹ niêm mạc hô hấp trên.
Ăn gìDùng chung tía tô đất với thuốc ngủ tiềm ẩn nguy cơ tương tác bất lợi do thảo dược này có thể hiệp đồng làm tăng quá mức tác dụng an thần của thuốc ức chế thần kinh trung ương. Sự kết hợp tự ý dễ dẫn đến lơ mơ, giảm tỉnh táo và suy giảm chức năng vận động.
Ăn gìTía tô giới (*Hyptis suaveolens*) là loài cây dại có vị đắng, mùi hắc nồng, khác hoàn toàn với tía tô ăn hàng ngày (*Perilla frutescens*) giàu dược tính. Dùng nhầm lượng nhỏ tía tô giới thường không gây nguy hiểm tính mạng nhưng dễ gây khó chịu tiêu hóa, đắng miệng và buồn nôn.
Ăn gìLá tía tô chứa hoạt chất có khả năng hỗ trợ làm giảm huyết áp tâm thu và chống oxy hóa. Tuy nhiên, việc uống nước tía tô đậm đặc cùng lúc với thuốc điều trị tăng huyết áp có thể gây cộng hưởng làm hạ áp quá mức, người bệnh cần hết sức lưu ý.
Ăn gìNhiều thai phụ truyền tai nhau kinh nghiệm uống nước lá tía tô đậm đặc để chuyển dạ nhanh và giảm đau đẻ. Tuy nhiên, y học hiện đại khẳng định chưa có bằng chứng khoa học chứng minh tía tô giúp dễ sinh; việc lạm dụng nước sắc đậm đặc thậm chí còn tiềm ẩn rủi ro rối loạn cơn co tử cung và ảnh hưởng tim mạch.
Ăn gìNấu lá tía tô quá kỹ sẽ làm thất thoát phần lớn tinh dầu bay hơi và suy giảm hoạt chất kháng viêm quý giá. Để giữ trọn dược tính của thảo dược này, người dùng chỉ nên đun sôi nhanh trong khoảng 2 đến 4 phút và luôn đậy kín nắp vung khi nấu.
Ăn gìĂn mì gói cay nóng chỉ tạo cảm giác thông mũi và toát mồ hôi tạm thời nhờ hơi ấm cùng phản xạ thần kinh kích thích tiết dịch. Mì tôm hoàn toàn không giúp "giải cảm" như cháo hành vì chứa nhiều muối, chất béo bão hòa nhưng thiếu hụt protein và vi chất cần thiết để phục hồi hệ miễn dịch.
Ăn gìXông hơi lá thuốc nam không thể tiêu diệt virus đường hô hấp như nhiều người lầm tưởng. Luồng hơi nóng ẩm và tinh dầu chỉ có tác dụng hỗ trợ làm loãng dịch nhầy, thông thoáng đường thở tạm thời và mang lại cảm giác thư giãn, nhưng không làm giảm lượng virus trong cơ thể.