1174 bài viết
Ăn gìNgười trào ngược dạ dày thực quản (GERD) thường thắc mắc có nên ăn rau húng dũi sống. Sự suy yếu của cơ thắt thực quản dưới là yếu tố bệnh sinh cốt lõi gây trào ngược. Tinh dầu chứa các hoạt chất làm giãn cơ vòng, khiến van ngăn axit lỏng lẻo hơn. Người bệnh cần cẩn trọng và kiểm soát lượng dùng.
Ăn gìXạ hương có độc tính cấp tính đường uống thấp với chỉ số LD50 trên động vật vượt mức 4000 mg/kg. Tuy nhiên, các nghiên cứu thực nghiệm cảnh báo việc phơi nhiễm kéo dài với xạ hương nhân tạo có thể gây độc thần kinh, rối loạn nhịp tim, suy giảm chức năng sinh sản và làm tăng tỷ lệ ung thư gan.
Ăn gìTinh dầu hương diệp sở hữu hương thơm hoa hồng dễ chịu cùng hoạt tính sinh học mạnh, nhưng không phải ai cũng dùng được. Các tài liệu khoa học cảnh báo phụ nữ mang thai, người có tiền sử hen suyễn do mùi và người da mẫn cảm cần thận trọng hoặc tránh dùng để ngăn ngừa nguy cơ kích ứng da và co thắt đường thở.
Ăn gìNhiều thử nghiệm lâm sàng xác nhận việc ngửi tinh dầu hương thảo giúp tăng độ tỉnh táo và cải thiện chất lượng trí nhớ ngắn hạn. Hoạt chất 1,8-cineole đi qua phổi vào máu có liên hệ mật thiết với tốc độ xử lý tác vụ tư duy. Tuy nhiên, hiệu quả này phụ thuộc nhiều vào liều lượng và không thay thế phác đồ y khoa.
Ăn gìĂn hàu sống tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn Vibrio vulnificus gây nhiễm trùng huyết hoại tử nguy hiểm. Người có bệnh gan mạn tính, xơ gan, đái tháo đường và suy giảm miễn dịch có nguy cơ tử vong rất cao, tuyệt đối không nên ăn hàu sống hoặc hải sản chưa nấu chín kỹ.
Ăn gìHán phòng kỷ là vị thuốc trị phong thấp, giảm đau nhưng chứa alkaloid có hoạt tính dược lý mạnh. Người suy thận, huyết áp thấp, mắc bệnh gan và suy tim cần tuyệt đối tránh dùng do nguy cơ gây tổn thương tế bào gan thận, hạ huyết áp và làm trầm trọng thêm các tổn thương cơ quan nội tạng.
Ăn gìHành hoa sống chứa hàm lượng cao fructan – loại carbohydrate chuỗi ngắn thuộc nhóm FODMAP khó hấp thu ở ruột non. Khi xuống đại tràng, chúng bị vi khuẩn lên men sinh khí ồ ạt, kích hoạt các cơn đau quặn, đầy hơi dữ dội ở người mắc hội chứng ruột kích thích.
Ăn gìHà thủ ô đỏ từ lâu được truyền tai là vị thuốc bổ can thận, làm đen râu tóc, nhưng rủi ro gây tổn thương gan cấp tính do dược liệu này là hoàn toàn có thật. Bệnh nhân có thể phải đối mặt với tình trạng viêm gan nặng, thậm chí suy gan, bắt nguồn từ cả độc tính vốn có lẫn phản ứng nhạy cảm dị ứng đặc ứng theo cơ địa của từng người.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học cho thấy cây hy thiêm ở liều dùng chuẩn gây tổn thương gan hay thận trên người. Nghiên cứu thực nghiệm bước đầu ghi nhận dược liệu này chứa nhiều chất chống oxy hóa, hỗ trợ giảm viêm và thậm chí giúp làm dịu tổn thương thận trên mô hình chuột thí nghiệm. Dẫu vậy, việc lạm dụng kéo dài vẫn cần thận trọng.
Ăn gìHài nhi cúc (*Kalimeris indica*) chứa các hoạt chất chống oxy hóa giúp hạ men gan và giảm tổn thương gan trên mô hình tế bào và chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm nào trên cơ thể người, người dân tuyệt đối không dùng loại cây này để thay thế thuốc chữa bệnh hay phòng ngừa tác hại của rượu bia.
Ăn gìHuyết kiệt mang lại hiệu quả rõ rệt khi bôi ngoài da nhờ đặc tính cầm máu và chống oxy hóa, nhưng việc tự ý uống kéo dài tiềm ẩn rủi ro độc tính chuyển hóa do thiếu dữ liệu an toàn trên gan thận. Người dùng cần hiểu đúng cách dùng để tránh biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìHoàng đằng chứa nhiều alkaloid mạnh như palmatine và berberine. Việc tự ý sắc rễ cây uống liều cao kéo dài tiềm ẩn nguy cơ quá tải chuyển hóa, gây tổn thương tế bào gan và thận do tích tụ độc chất và chưa được kiểm chứng an toàn dài hạn trên người.