1174 bài viết
Ăn gìQuan niệm sắc nước sâm cau đỏ uống hằng ngày để thanh lọc cơ thể là sai lầm; thói quen lạm dụng nước sắc dược liệu kéo dài không giúp giải độc mà còn gây quá tải chuyển hóa, tăng nguy cơ ngộ độc và tổn thương nghiêm trọng chức năng gan, thận.
Ăn gìChiết xuất từ hạt mào gà trắng, đặc biệt là các hoạt chất celosin và celosian, cho thấy khả năng chống oxy hóa và bảo vệ tế bào gan rõ rệt trước hóa chất độc hại trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện chỉ dừng lại ở động vật với tỷ lệ hấp thu đường uống rất thấp, người dân không nên tự ý dùng để trị bệnh gan.
Ăn gìĂn rau mát sống tiềm ẩn rủi ro lớn do ấu trùng sán và ký sinh trùng dễ bám dính từ môi trường thủy sinh hoang dại. Các nghiên cứu chứng minh rau tươi chứa tỷ lệ nhiễm mầm bệnh cao và nước muối không thể làm sạch triệt để, vì vậy nấu chín là biện pháp phòng ngừa bắt buộc.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học hiện nay về cây nam sâm (*Schefflera heptaphylla*) mới dừng lại ở việc nhận diện hoạt chất triterpene glycoside để kiểm soát chất lượng, hoàn toàn chưa có thử nghiệm tiền lâm sàng xác nhận khả năng giảm men gan hay chống peroxy hóa lipid. Người dân không nên tự ý dùng thay thế thuốc trị bệnh.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận chiết xuất lá và hạt cây mào gà trắng có khả năng hỗ trợ giảm glucose máu và bảo vệ gan khỏi tổn thương oxy hóa trên chuột đái tháo đường. Tuy nhiên, bằng chứng trên người hiện chưa có; người bệnh tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc điều trị để dùng thảo dược.
Ăn gìCây la (*Solanum erianthum*) chứa nhiều alkaloid tự nhiên có thể gây ngộ độc cấp tính và làm tổn hại nghiêm trọng đến các cơ quan thải độc. Việc dùng dịch chiết từ các loài thực vật chứa độc tố kéo dài có nguy cơ làm tăng mạnh men gan AST, ALT và gây tổn thương cấu trúc mô bệnh học thận.
Ăn gìUống nước sắc cây nóng kéo dài tiềm ẩn nguy cơ quá tải và tổn thương gan thận nghiêm trọng do hiện tượng tích lũy hoạt chất. Các bằng chứng khoa học hiện nay còn khoảng trống lớn về độc tính bán trường diễn, khiến việc tự ý dùng thay nước lọc hàng ngày trở thành mối nguy hại khôn lường.
Ăn gìRễ khổ sâm là vị thảo dược quen thuộc nhưng việc tự ý đun uống kéo dài có thể gây nguy cơ nhiễm độc gan nghiêm trọng. Các bằng chứng khoa học chứng minh hoạt chất kurarinone và isoxanthohumol trong rễ khổ sâm có khả năng làm tăng men gan, ứ mỡ tế bào và kích hoạt hoại tử gan cấp.
Ăn gìNước sắc cây cứt quạ có vị đắng, tính hàn mạnh, tuyệt đối không dùng tự ý cho phụ nữ mang thai, người tạng hư hàn, người suy gan hoặc suy thận vì nguy cơ co bóp tử cung, ngộ độc, tiêu chảy cấp và suy đa cơ quan.
Ăn gìNghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất cây cối xay giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm tổn thương tế bào gan trước hóa chất độc hại và paracetamol. Tuy nhiên, tác dụng giải độc gan chưa được kiểm chứng lâm sàng trên người, người dân không nên lạm dụng để thay thế thuốc chữa bệnh.
Ăn gìUống nước sắc vỏ cây sổ trai liều cao kéo dài tiềm ẩn nguy cơ kích ứng tiêu hóa nghiêm trọng và gây tổn thương tế bào ống thận do hàm lượng lớn chất chuyển hóa thứ cấp. Người có bệnh dạ dày, suy giảm chức năng gan, thận và phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên tự ý dùng.
Ăn gìChiết xuất lá sú cho thấy khả năng hạ đường huyết rõ rệt trên mô hình chuột thí nghiệm nhờ cơ chế điều hòa enzym gan, nhưng chưa có bất kỳ bằng chứng thử nghiệm lâm sàng nào trên người để áp dụng điều trị thực tế.