986 bài viết
Ăn gìNgười mắc tiểu đường type 2 có thể dùng cỏ ngọt để thay thế đường mía nhằm giảm lượng calo nạp vào. Tuy nhiên, bằng chứng thử nghiệm lâm sàng thực tế cho thấy chất tạo ngọt này không giúp hạ chỉ số đường huyết hay giảm trực tiếp HbA1c.
Ăn gìNgười mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) nên thận trọng khi dùng inulin. Đây là prebiotic thuộc nhóm FODMAP cao, dễ lên men sinh hơi và gây chướng bụng. Hoạt chất này chỉ ghi nhận một số lợi ích nhất định ở nhóm IBS thể táo bón khi dùng liều lượng phù hợp, nhưng lại dễ khiến nhóm thể tiêu chảy trầm trọng hơn.
Ăn gìBổ sung selen liều vừa phải (khoảng 200 mcg/ngày) trong 6 tháng giúp giảm viêm mô hốc mắt, thu hẹp độ mở khe mi và cải thiện rõ rệt chất lượng sống cho bệnh nhân viêm mắt do Basedow nhẹ. Tuy nhiên, dưỡng chất này không giúp giảm lồi mắt và không thay thế phác đồ kháng giáp chuyên khoa.
Ăn gìNgười bị viêm loét đại tràng không nên dùng prebiotic liều cao. Mặc dù prebiotic giúp kích thích sản sinh axit béo chuỗi ngắn hỗ trợ niêm mạc ruột, việc dùng liều cao dễ gây đầy hơi, trướng bụng và kích thích khó chịu đường tiêu hóa trên nền niêm mạc đang tổn thương.
Ăn gìNghiên cứu khoa học cho thấy bổ sung probiotic hỗ trợ giảm đáng kể men gan ALT, AST, mỡ máu và cải thiện mức độ tích tụ mỡ tế bào gan ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ không do rượu. Tuy nhiên, men vi sinh chỉ đóng vai trò liệu pháp bổ trợ, không thay thế chế độ ăn uống khoa học và kiểm soát cân nặng.
Ăn gìSelen là vi chất cần thiết cho hệ thống chống oxy hóa của đường hô hấp, và người bệnh hen suyễn thường có nồng độ chất này trong máu thấp hơn bình thường. Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng chứng minh việc bổ sung selen không giúp cải thiện chức năng phổi hay cắt cơn khó thở, thậm chí dùng quá liều có thể gây phản tác dụng.
Ăn gìDung dịch sát trùng povidone-iodine có thể ngấm qua da đi vào máu, đặc biệt ở trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ và người có tổn thương hở diện rộng. Nồng độ iodine tăng cao trong tuần hoàn có nguy cơ làm rối loạn hormone tuyến giáp tạm thời và gây ảnh hưởng hệ bài tiết nếu sử dụng quá liều.
Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng hiện tại cho thấy vitamin K2 giúp kích hoạt Matrix Gla Protein và giảm dạng bất hoạt trong máu, nhưng không làm giảm hay đảo ngược vôi hóa động mạch. Người dân không nên tự ý dùng viên bổ sung liều cao để chữa vôi hóa mạch máu thay thế phác đồ y khoa chuẩn.
Ăn gìUống vitamin C không chắc chắn giúp người cao tuổi giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Bằng chứng can thiệp hiện còn nhiều mâu thuẫn, trong khi việc lạm dụng viên bổ sung liều cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh và phẫu thuật mắt.
Ăn gìNghiên cứu AREDS chứng minh bổ sung kẽm liều cao kết hợp chất chống oxy hóa giúp giảm 25% nguy cơ tiến triển thoái hóa điểm vàng thể nặng ở người bệnh giai đoạn trung gian. Tuy nhiên, công thức này không phòng ngừa được bệnh từ sớm và hiệu quả còn phụ thuộc yếu tố di truyền từng cá nhân.
Ăn gìNhiều nghiên cứu dịch tễ cho thấy tiêu thụ đủ canxi giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng nhờ khả năng gắn kết acid mật tự do trong lòng ruột. Tuy nhiên, lợi ích này được ghi nhận rõ nhất qua thực phẩm hàng ngày, người dân không nên tự ý lạm dụng viên uống bổ sung liều cao.
Ăn gìThử nghiệm lâm sàng PIVENS cho thấy vitamin E liều 800 IU/ngày giúp giảm viêm và cải thiện mô học gan ở người viêm gan thoái hóa mỡ (NASH) không mắc tiểu đường. Tuy nhiên, người bệnh không được tự ý dùng do thiếu bằng chứng an toàn dài hạn và nguy cơ rủi ro sức khỏe khi dùng liều cao.