10 bài viết
Ăn gìBổ sung kẽm kết hợp chất chống oxy hóa giúp làm chậm tiến triển thoái hóa điểm vàng từ giai đoạn trung gian sang giai đoạn nặng và giảm nguy cơ mất thị lực ở người lớn tuổi. Tuy nhiên, phương pháp này không có tác dụng phòng ngừa bệnh sớm và hiệu quả còn phụ thuộc chặt chẽ vào đặc điểm di truyền của từng người.
Ăn gìNgười bệnh tiểu đường tuýp 2 ăn trứng mỗi ngày có thể đối mặt với nguy cơ gia tăng biến chứng tim mạch và đột quỵ. Mặc dù trứng giàu dưỡng chất, tình trạng kháng insulin khiến cơ thể khó tự điều hòa cholesterol, đòi hỏi người bệnh phải kiểm soát số lượng và cách chế biến để bảo vệ tim mạch an toàn.
Ăn gìNhiều người bị tăng huyết áp thường kiêng tuyệt đối trứng vì lo ngại cholesterol làm hại mạch máu. Tuy nhiên, các phân tích khoa học cho thấy ăn trứng ở mức độ hợp lý không làm tăng huyết áp, thậm chí đạm trong lòng trắng trứng còn chứa hoạt chất hỗ trợ giãn mạch nếu biết chế biến đúng cách.
Ăn gìTrứng luộc lòng đào chứa nhiều dưỡng chất nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella và Listeria nếu chưa đạt đủ nhiệt độ làm chín. Để bảo vệ thai kỳ an toàn trước các rủi ro ngộ độc và nhiễm trùng tiêu hóa, phụ nữ mang thai được khuyến cáo nên ăn trứng đã nấu chín hoàn toàn.
Ăn gìTrứng giàu choline, phosphatidylcholine và axit amin tryptophan giúp tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh, hỗ trợ cải thiện trí nhớ lời nói, sự chú ý và giảm nguy cơ sa sút trí tuệ. Tuy nhiên, hiệu quả phụ thuộc vào việc duy trì đều đặn trong chế độ ăn cân bằng thay vì lạm dụng.
Ăn gìNhiều người vội vã loại bỏ trứng khỏi thực đơn ngay khi phát hiện gan nhiễm mỡ vì sợ tích tụ thêm chất béo. Tuy nhiên, các nghiên cứu quy mô lớn cho thấy ăn trứng không làm tăng mỡ gan, ngược lại lòng đỏ trứng còn giàu choline giúp vận chuyển chất béo và giảm nguy cơ xơ hóa gan.
Ăn gìNgười bị sỏi thận hoàn toàn có thể ăn trứng với lượng vừa phải do trứng không chứa oxalat. Tuy nhiên, việc lạm dụng quá nhiều đạm động vật và chất béo có thể làm tăng bài tiết calci niệu và gián tiếp gia tăng oxalat niệu, vì vậy người bệnh cần ăn cân đối kết hợp uống đủ nước.
Ăn gìNgười bị viêm loét dạ dày hoàn toàn có thể ăn trứng luộc vì đây là nguồn đạm mềm, dễ tiêu hóa và cung cấp dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Dù protein có tác dụng làm đệm acid tạm thời, nó vẫn kích thích dạ dày tiết acid sau đó, do đó người bệnh cần ăn đúng lượng và không xem đây là phương pháp chữa bệnh.
Ăn gìNhiều người lo ngại lượng cholesterol trong lòng đỏ trứng sẽ làm tắc mạch máu và gây bệnh tim. Tuy nhiên, các phân tích gộp trên hơn một triệu người cho thấy ăn một quả trứng mỗi ngày không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch hay đột quỵ ở người khỏe mạnh, trừ một số nhóm có bệnh nền cần lưu ý.
Ăn gìĐau thần kinh tọa do thoát vị đĩa đệm thường giảm triệu chứng đau rõ rệt sau 4 đến 6 tuần điều trị bảo tồn. Tuy nhiên, quá trình nhân nhầy tự thoái triển hoặc tiêu biến trên phim chụp cần thời gian trung bình khoảng 10 tháng, đòi hỏi sự kiên nhẫn kết hợp theo dõi y khoa sát sao.